- 食材明細主料玉米麵(適量)白麵(適量)輔料蔥花(適量)鹽(適量)十三香(適量)油(適量)酵母粉(適量)蔥香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蔥花發麵方餅的做法步驟1、玉米麵白麵1:2混合,放入酵母粉,用溫水和麵2、發酵至兩倍大3、取出麵糰,揉光滑,搓成長條,壓扁4、擀開,不要太薄,均勻撒上十三香和鹽、油5...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:2個麵粉:70輔料油:適量鹽:適量蔥花:適量具體步驟1.蔥花切碎2.雞蛋打散後加入蔥花和鹽攪拌均勻3.最後放入麵粉調成麵糊4.鍋中倒油5.舀入一勺麵糊6.不停的轉動炒鍋將麵糊均勻的攤開7.小火加熱8.藉助鏟...
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- “一直記得小時候媽媽給做的雞蛋羹,家裡條件有限,每次吃都印象深刻……”食材明細主料雞蛋(2顆)輔料涼開水(適量)醋(一匙)醬油(半匙)香油(適量)糖(適量)鹽(適量)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)媽媽味道雞蛋羹的做法步驟1、兩個雞蛋磕入碗中。2、加涼開水很關鍵,按雞蛋,水比例1:1.5,可以...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時花捲,是一種分常受大家歡迎的麵點,由於他做法多樣,口味豐富,因此成為家庭餐桌上不可或缺的主食,我們都知道,南瓜是難得的健康菜,由於他低糖,維生素含量豐富,很受現代人喜歡,裡面加了香蔥,使得口感更佳,關鍵是這道南瓜...
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- 說到家常菜,記憶最深刻的肯定是媽媽做的,雖然離家已經很長時間了,也很長時間沒有吃到媽媽做的飯菜,但是“老媽”,能解決你的所有顧慮,能為你呈現媽媽的味道。酸辣藕尖:最近突然迷上了吃新鮮的藕尖,脆嫩的口感,伴著酸辣的口味,又脆又有嚼勁,紅綠辣椒的點綴很有講究,顏值與口味都是一頂...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘說到蛋花韭菜面,就想起小時候的光景,那時媽媽經常會做這樣一款麵條給我們吃,夏天的午後,我最期待就是晚上的蛋花韭菜面,麵條是媽媽親自做的手工面,上面澆一層韭菜蛋花,真的太美味,韭菜與蛋花融合在一起的香味,還有...
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- 花捲一種是和饅頭類似的麵食。在中國的歷史非常悠久,也是一道十分家常和十分經典的主食,花捲還可以做成如椒鹽蔥油等各種口味,花捲的味道鮮美,同時花捲的做法簡單,也非常適合廚房小白來嘗試。主料麵粉:500g水:250g輔料蔥:適量酵母:5g詳細步驟:第一步麵粉加水和酵母揉成一團第二步將...
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- “小時候,每天不是麵條就是饅頭,有時就會跟奶奶說,咱們今天吃個“改樣兒飯”吧!奶奶便會做各種麵食。菜盒啦蔥油餅啦盒xuan(好像沒有這個字)啦,炸個油條花饃油疙瘩啦!奶奶的蔥花餅(不是蔥油餅)是發麵餅,用我們那兒的話說是“炕餅子”。因為做蔥花餅用的是發麵,就像蒸饅頭時的面一樣,所...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料小麥面:100大蔥:0.5根輔料五香粉:適量食用油:適量食鹽:適量具體步驟1.取小麥面放到盆裡,加上水用筷子向一個方向攪拌,直到攪的面盆裡沒有乾麵後蓋上蓋子醒十分鐘麵糰。2.大蔥切碎備用3.等面醒好後開始揉麵4....
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- “寶寶的早餐是一日三餐中最煩惱的。每天除了水餃,包子,牛奶就不知道要做什麼了,當然,水餃,包子都是超市買的速凍的那種。突然間很想媽媽的味道,那時候家裡很窮,媽媽用家裡自己種的麥子磨成的麵粉做餅給我們吃,媽媽做的餅是最好吃的,尤其是韭菜餅。於是,憑著記憶,開始學媽媽的韭菜餅...
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- 食材明細主料麵粉(適量)蔥(1顆)輔料鹽(適量)十三香(適量)蔥香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蔥花油餅的做法步驟1、蔥切末2、麵粉加水,揉成柔軟麵糰3、麵糰,分成若干稍大的劑子4、劑子擀開,均勻散十三香和鹽、油,最後撒上蔥花5、捲起來,然後盤成圈6、擀成大餅(跟平底鍋大小差不多)7、平底...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料中筋麵粉:300輔料蔥花:適量鹽:適量溫水:適量油:適量具體步驟1.麵粉放進盆裡面。2.倒適量的溫水。3.用手揉成麵糰。醒面20分鐘。4.蔥切好備用。5.把麵糰擀成大的麵餅。6.再在上刷上均勻的油。7.均勻的撒上...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料麵粉:250小蔥:20輔料鹽:適量油:適量雞精:適量十三香:適量具體步驟1.把面揉好用盆扣上放置1-2小時2.把從洗淨備用3.然後切成蔥花4.把調料準備好5.然後把鹽雞精十三香放入碗中6.攪拌均勻備用7.然後拿到面板上...
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- 水煮花生真的是我最愛了,每年新花生剛出來的時候,我媽都會留點鮮花生給我煮水煮花生吃,吃不完的還可以晒乾,儲存時間更長哦!主料花生:1斤輔料八角:1個花椒:適量桂皮:1塊薑片:3片鹽:適量詳細步驟:第一步用清水把花生表面的泥土反覆沖洗掉,再瀝乾水分第二步把每個花生都捏出一個小口,這樣...
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- “記得小時候到了春天,媽媽總是在房前屋後種上一片綠油油的小香蔥,那時候調皮的我和妹妹總是想去搞破壞,媽媽說孩子們別去弄壞了它們,等著小蔥長大了就有香噴噴的蔥油餅吃了,看著它們慢慢長大,我彷彿已經聞到了媽媽烙的蔥油餅的香味!等到小蔥採摘的時候,媽媽烙好餅總是會配上一碗...
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- “以麵粉和糖為主要原料加工而成。有多種口味和不同的製作方法。”食材明細主料麵粉(500g)白糖(適量)輔料色拉油(適量)甜味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)糖餅的做法步驟1、準備麵粉2、溫水和麵,逐漸加水,攪拌成雪花狀3、揉成麵條,敷上保鮮膜,防止麵皮乾裂4、活好的面放一邊,拿出白糖...
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- “今天擀了兩個蔥花油餅,滿滿的油香味,咬一口滿嘴留香。”食材明細主料麵粉(500g)輔料蔥花(3棵)油(2勺)鹽(1勺)五香粉(1勺)蔥香(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蔥花油餅的做法步驟1、把面揉成麵糰醒發一會。2、醒發好的麵糰擀成薄薄的,抹上油。3、撒上五香粉。4、撒上鹽。5、撒上蔥花...
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- 麵食是我們生活中經常接觸到的美食,早上吃一碗麵開啟美好的一天,晚上吃一碗麵結束一天的安排,然後面和雞湯組合成雞湯麵是最有營養的,不容錯過的美食,下面小編就帶大家來領略麵食的美味,跟著小編的步驟學著做吧!主料掛麵:適量雞肉:適量輔料菠菜:適量鹽:適量姜:適量詳細步驟:第一步準備...
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- 食材明細主料豬肉(150g)香乾(2塊)油麵筋(2塊)水發黑木耳(適量)黃花菜(適量)雞蛋(3個)輔料醬油(適量)鹽(適量)蔥(適量)姜(適量)大料(1顆)料酒(適量)水澱粉(適量)香油(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)打滷麵的做法步驟1、將豬肉切片,用鹽、料酒醃漬入味,麵筋切塊,香乾切片,木耳撕小片,黃花菜摘洗乾淨(...
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- “蓮藕含大量蛋白質、澱粉、維生素B、維生素C、脂肪、糖類及鈣、磷、鐵等多種礦物質,具有很高的營養價值和食療保健作用。藕,磨成泥,做成餅,很適合孩子吃。”食材明細主料藕(2棵)輔料番薯粉(5勺)雞蛋(1個)鹽(5勺)茶油(10克)鹹鮮(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)藕餅的做法步驟1、藕,削掉皮,...
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- “烙餅面越軟越好吃,所以不管是發麵還是冷水面都不要太硬,只要能拿到鍋裡就行,硬麵烙出的餅好看不好吃。”食材明細主料麵粉(適量)酵母(適量)雞蛋(1個)輔料蔥花(適量)胡蘿蔔(適量)配料鹽(小許)油(適量)鹹鮮(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)發麵蔥花餅的做法步驟1、蔥花和胡蘿蔔丁準備好2、...
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- 食材明細主料麵粉(適量)油(適量)十三香(一勺)輔料蔥花(適量)鹽(一勺)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蔥油餅的做法步驟1、適量麵粉加水和成光滑的麵糰,不要太硬2、將麵糰趕成薄薄的餅3、倒適量油,使整張餅均勻沾上,然後撒上蔥花,鹽和十三香4、把整張餅像這樣捲起來5、然後從一頭卷往...
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- 現代化日益加快的日常生活使我們能夠吃到原汁原味的東西越來越少了,曾經家鄉路邊隨處可得的糧食素菜現在也沒辦法那麼容易得到。還記得小時媽媽常做山野菜麵條,記憶中媽媽的味道現在我們想像以前那樣隨處採摘也是不可能的。一、記憶中媽媽的味道——山野菜麵條!樸實無華,美...
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- “農村長大的我,記憶裡最多的畫面是爸,媽種田,除草,施肥,收割(人工收割,那時候沒有收割機器)…………一系列的農活等著爸,媽去幹!!!!老媽忙滴時候,家裡要是沒有饅頭,就削一個土豆,抓點面,隨便烙點土豆餅,土豆餅出鍋時候的那個味道,至今難忘……”食材明細主料土豆(一個)麵粉(三兩)蔥(適量)輔料胡麻...
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- 食材明細主料麵粉(400g)乾酵母粉(4g)溫水(300g)輔料蔥花(適量)鹽(少許)五香粉(少許)玉米油(適量)土豆(1個)胡蘿蔔(一塊)豆角絲(適量)雞蛋(4個)香腸(1塊)醬牛肉(適量)豌豆(少許)鹹香(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)發麵蔥花餅的做法步驟1、備好食材,溫水+酵母粉拌勻。2、和勻。3、加少許油,發酵1小時。4、...
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