好喝的冬瓜小排海帶湯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

小排 ：500

輔料

鹽 ：適量
料酒 ：適量
海帶 ：適量
姜 ：1塊
香油 ：適量
冬瓜 ：1塊
蒜 ：3瓣
香蔥 ：1顆

具體步驟

1.小排洗淨，放入鍋里加適量料酒，鹽，煮至片刻，去血水腥味。

2.小排煮幾分鐘撈出洗乾淨，冬瓜洗淨切塊，姜蒜拍好備用，

3.海帶絲洗淨切段，

4.準備砂鍋放入小排，姜蒜，幾滴料酒，加水大火煮開，轉小火慢燉半小時後加入冬瓜和海帶，再燉半小時，加點鹽和香油再燉幾分鐘，就可以出鍋了，

5.最後切點香蔥撒進去，味道槓槓的，

烹飪技巧

不喜歡冬瓜的還可以換成蘿蔔，味道也會幫幫的。