美味的黃酒燉蛋如何做簡單又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

美味的黃酒燉蛋是在製作蒸蛋的時候加入一些黃酒然後蒸制而成的一道美食，製作過程是不是很有趣，步驟非常的有創意哦，我在家中製作這道美味的黃酒燉蛋的時候另外加了點肉末，這樣蒸出來的雞蛋味道更加美味，還融入了豬肉的香味

主料

黃酒 ：一碗
紅糖 ：適量
雞蛋 ：兩個

輔料

冰糖 ：一塊

具體步驟

1.一碗黃酒加入一塊冰糖放入鍋中燉

2.把冰糖燉融化黃酒有沸騰的感覺加入紅糖和雞蛋繼續燉

3.雞蛋差成型即可，不要把蛋黃燉得太硬了，燉到糖心蛋黃即可，燉太久了口感不好。

烹飪技巧

1、酒一定要燉沸騰了再加入雞蛋。