自己做的涼拌藕片如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

藕 ：500

輔料

鹽 ：適量
幹辣椒 ：適量
雞精 ：適量
蒜 ：適量
油 ：適量
花椒 ：適量

具體步驟

1.藕洗淨切片

2.蒜切末

3.藕放入水中焯熟，撈出用涼水投至涼透

4.鍋中放油燒熱，加入花椒和辣椒炒香

5.把榨好的油澆入藕片中

6.加入蒜末、鹽、雞精

7.拌勻即可開吃

烹飪技巧

藕不要焯的時間太長，否則易碎。