自制青紅剁椒黃魚如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:2分鐘 烹飪時間:2分鐘
青剁椒 :適量
紅剁椒 :適量
雞精 :適量
料酒 :適量
薑片 :適量
蒸魚豉油 :適量
豬油 :適量
主料
大黃魚 :適量青剁椒 :適量
紅剁椒 :適量
輔料
鹽 :適量雞精 :適量
料酒 :適量
薑片 :適量
蒸魚豉油 :適量
豬油 :適量
具體步驟
1. 黃魚清理乾淨,在黃魚的身上斜切幾刀,這樣入味。用料酒,薑片泡一會去腥。
2. 蒸鍋放入水大火燒沸騰。才可以蒸魚哦,這樣蒸出來的魚嫩。
3. 在燒水的時間,先把泡魚的料酒倒了。在黃魚的身上撒上一小勺鹽雞精。在放入青紅剁椒。喜歡辣的可以多放點。在來點豬油。水沸騰了把魚放入鍋中大火蒸十八分鐘就可以了。
4. 出鍋前倒點蒸魚豉油。嘗一下鹹味在倒哦。
一定要等水沸騰了,在上鍋大火蒸,不然魚肉會不嫩。
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