家庭版炒麵的做法大全如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

主料

麵條 ：400
雞蛋 ：1個
肉絲 ：100
小油菜 ：50

輔料

蔥段 ：適量
香蔥 ：1根
老抽 ：適量

具體步驟

1.將麵條放入開水，小煮一會，撈出用冷水衝；

2.鍋燒熱，滑油（這樣不會粘鍋），放入雞蛋，炒熟盛出；

3.放入蔥段、香蔥、小油菜、肉絲翻炒、老抽調味，再放入面繼續翻炒；

4.改用筷子不斷攪拌麵，目的是攪散面，再放入雞蛋、蔥，翻炒一會即成。