好吃的玉米麵小碗糕如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雞蛋 ：4個
麵粉 ：60
玉米面 ：40

輔料

白砂糖 ：20
色拉油 ：10
圓形蛋糕模具 ：7個

具體步驟

1. 準備一個較大的容器，要無水無油的。模具刷油備用

2. 麵粉和玉米麵混合過篩，備用。

3. 雞蛋加糖和油，打發到溼性發泡的程度

4. 粉類倒入蛋糊中，攪拌均勻後，倒入模具，磕出氣泡。

5. 冷水上鍋，從冒蒸汽開始算12分鐘

烹飪技巧

糖可以酌情增減，改用其他粗糧也可以。玉米麵最好用細的，不然過篩時，會全部留在篩子裡。