好吃簡單~乾貝冬瓜羹如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

冬瓜 ：500
乾貝 ：20
玉米澱粉 ：50
嫩豆腐 ：一小盒

輔料

濃湯（如果沒有上湯，就用濃湯煲一小盒） ：少許
精鹽 ：適量
雞精 ：少許
白胡椒粉 ：少許

具體步驟

1. 先將冬瓜去皮洗淨，刨成細絲狀或者特別小的快；

2. 把乾貝用水沖洗一下，用320ml水浸泡，冰箱儲存過夜。平時用水泡軟就可以食用，再用手撕碎，成自然絲狀，連湯待用；嫩豆腐切成小小的塊備用

3. 起鍋加水同時放入濃湯煲，開鍋至濃湯煲完全融化，再放入冬瓜絲或冬瓜塊和乾貝絲同時放入鍋中煮滾，燒開煮一會，表面上出現泡沫時，撇末，邊煮邊攪至冬瓜和乾貝絲完全熟爛成泥，完全煮爛，期間要一直保持小火，邊煮邊