好吃的拔絲芋頭的做法如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

今天我們來給大家介紹一道美味的甜品，它的名字叫拔絲芋頭，拔絲芋頭的做法雖然有一些麻煩，但是味道是十分好吃的，而且營養價值還很高，芋頭裡面含有豐富的植物纖維，有助於促進腸胃蠕動，促進消化，是一道不可多得的美味而且養生的甜品呦！

主料

芋頭 ：2個
糖 ：適量

輔料

油 ：適量

具體步驟

檳榔芋洗淨去皮，切1CM左右的條狀。瀝乾水備用。

熱鍋燒油，八層熱時將芋頭條放入油鍋中，輕輕撥動，至表皮微微呈金黃時撈出，瀝乾油備用。

將鍋清洗乾淨，倒入適量冰糖，兌少許水，糖水比大約是1：3。用小火熬煮。

熬煮過程中，冰糖會慢慢化開，糖水逐漸變濃。接著會開始冒泡泡，最後會變成圖中這種金黃的顏色。整個過程中得用小勺或鏟子不時攪動，力度不宜過大。

當糖漿變成金黃後，馬上將芋條倒入鍋中，趁熱迅速攪拌均勻。

剷起入碟，撒些巧克力彩針，上桌。記得，旁邊要配一小碗涼開水哦。