青醬海鮮麵如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

A.大蒜 ：50g
九層塔葉 ：100g
松子 ：100g
橄欖油 ：2杯
B.義大利麵 ：200g
蛤蜊 ：6個
鮮蝦 ：1尾
淡菜 ：1個
花枝片 ：30g
石斑魚肉 ：30g
白酒 ：少許
鹽 ：少許
胡椒 ：少許

輔料

具體步驟

1. 將材料A全部一起放入果汁機攪打均勻，倒出即為青醬備用。

2. 取一深鍋煮水至滾沸，加入1小匙的鹽，放入義大利麵煮至八分熟，撈起拌入橄欖油放涼備用。

3. 熱鍋，放入橄欖油,加入作法1的青醬3大匙爆香，再放入所有材料B的海鮮料拌炒，滴入白酒,再以鹽、胡椒調味，最後放入作法2的義大利麵拌炒均勻入味後即可。