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關於青芥的餐飲百科

青芥牛油果怎麼做-青芥牛油果的做法
  • 青芥牛油果怎麼做-青芥牛油果的做法

  • “醬油的鮮,青芥的辣,加上牛油果獨特的味道,一道很不錯的餐時小點。牛油果,原產於墨西哥和中美洲,是熱帶東南亞的一種油性水果,營養豐富,尤其是含有大量的不飽和脂肪酸,可生吃,也可加工成人造黃油,有降低血糖、保護心血管、美容養顏、改善便祕等功效。”食材明細主料牛油果(一個)輔料...
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青芥辣) 磨山葵怎麼做-磨山葵的做法 磨山葵(wasabi
  • 青芥辣) 磨山葵怎麼做-磨山葵的做法 磨山葵(wasabi

  • “磨wasabi一定要用新鮮的山葵”食材明細主料鮮山葵(1根)輔料柳刃刀(適量)其他(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)磨山葵的做法步驟1、現將wasabi用水泡洗乾淨2、用柳刃刀將山葵表面的原點切走,wasabi的辣性在於表面,所以磨wasabi是不用去皮的3、對著空氣畫圓圈,使山葵的細胞與空氣...
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青芥土豆沙拉怎麼做-青芥土豆沙拉的做法
  • 青芥土豆沙拉怎麼做-青芥土豆沙拉的做法

  • “最近喜歡上了土豆沙拉,土豆沙拉加入青芥醬,別有味道。”食材明細主料土豆(適量)輔料火腿腸(適量)黃瓜(適量)鮮奶(適量)雞蛋(適量)調料青芥醬(適量)沙拉醬(適量)黑胡椒(適量)其他(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)青芥土豆沙拉的做法步驟1、土豆煮熟去皮,加黑胡椒碎,加鮮奶碾成土豆泥備用。2、火...
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青芥秋葵怎麼做-青芥秋葵的做法
  • 青芥秋葵怎麼做-青芥秋葵的做法

  • “青•芥•秋•葵——挺好聽的名吧!關鍵營養也很好!味道也很好!顏值也很好!做法也很好做!”食材明細主料秋葵(10根)輔料青芥末(適量)海鮮醬油(適量)其他(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)青芥秋葵的做法步驟1、秋葵浸泡、洗淨。2、焯水,放兩滴玉米油,省得變黃。3、過涼水。4、切掉根部。...
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青芥海苔費南雪的做法 鹹香的奇特美味---青芥海苔費南雪 青芥海苔費南雪怎麼做
  • 青芥海苔費南雪的做法 鹹香的奇特美味---青芥海苔費南雪 青芥海苔費南雪怎麼做

  • “青芥末與海苔結合,微微熱辣的滋味,很特別。掰開一塊剛烤好的費南雪,夾雜著鹹香海苔碎,香味漸漸濃郁的青芥,再搭配一杯熱咖啡...實在是別有風味。”食材明細主料蛋白(50克)低筋麵粉(20克)細砂糖(50克)無鹽黃油(50克)杏仁粉(40克)蜂蜜(10克)鹹味海苔(適量)輔料青芥末(10克)鹹鮮(口味)烘焙(工藝)數...
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青芥鯛魚土豆沙拉怎麼做-青芥鯛魚土豆沙拉的做法
  • 青芥鯛魚土豆沙拉怎麼做-青芥鯛魚土豆沙拉的做法

  • “這款沙拉算是自創吧,早餐配麵包吃。蒸土豆的同時,煎鯛魚片,不會耽誤一早就要下樓發動汽車的家中司機,呵呵。”食材明細主料鯛魚片(1-2枚)土豆(兩個)青豆(適量)胡蘿蔔(適量)輔料沙拉醬(適量)青芥膏(適量)酸奶(適量)鹽(適量)料酒(適量)黑胡椒粉(適量)白胡椒粉(適量)食用油(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)半小時(...
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青芥辣醬蘸秋葵怎麼做-青芥辣醬蘸秋葵的做法
  • 青芥辣醬蘸秋葵怎麼做-青芥辣醬蘸秋葵的做法

  • 食材明細主料秋葵(適量)輔料青芥辣醬(適量)調料油(適量)蒸魚豉油(適量)鹽(適量)原味(口味)焯(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)青芥辣醬蘸秋葵的做法步驟1、適量秋葵準備就緒。2、青芥辣醬準備就緒。3、秋葵洗淨入開水鍋焯水。4、焯水後入冷水中過涼淋幹水分。5、去除底部擺入盤中。6、淋入蒸魚...
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怎麼調製能保持它的辣味-青芥辣的神奇功效有哪些
  • 怎麼調製能保持它的辣味-青芥辣的神奇功效有哪些

  • 青芥辣是一種跟香菜一樣性質的食物,就是喜歡的人特別的喜歡,不喜歡的人特別的不喜歡。其實青芥辣是一種對身體很不錯的食物。尤其在吃海鮮這種比較寒涼食物的時候,青芥辣簡直就是最佳伴侶。那麼青芥辣的神奇功效到底有哪些呢?同時很多小夥伴們困惑,為什麼自己調製出來的青芥辣...
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青芥青口貝如何做簡單又好吃
  • 青芥青口貝如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2分鐘    烹飪時間:10分鐘主料青口貝:適量薑絲:少許輔料青芥:少許溫開水:適量味極鮮醬油:適量具體步驟1.買回來的海虹要反覆清洗,用手撕去草(朝頭大那頭撕),用刷子刷乾淨外殼2.將海虹直接放入鍋裡,加一點兒薑絲會使海虹更鮮美,但無需新增清水...
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青芥菠蘿蝦怎麼做-青芥菠蘿蝦的做法
  • 青芥菠蘿蝦怎麼做-青芥菠蘿蝦的做法

  • 食材明細主料大蝦(10只)菠蘿(200克)輔料沙拉醬(適量)青芥辣(少量)蛋清(1個)吉士粉(10克)甜香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)青芥菠蘿蝦的做法步驟1、選大小差不多的蝦10只。2、切去蝦頭,剝蝦殼,留蝦尾,從背部剖開去下線,在從剖開刀口兩側再劃兩刀。3、蝦仁用鹽胡椒抓勻調味,再加蛋清、吉士...
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青芥瓜絲怎麼做-青芥瓜絲的做法
  • 青芥瓜絲怎麼做-青芥瓜絲的做法

  • “黃瓜:抗腫瘤、抗衰老、降血糖等功效。”食材明細主料黃瓜(2根)輔料辣根(適量)鹽(適量)味精(適量)白糖(適量)白醋(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青芥瓜絲的做法步驟1、把辣根擠在碗裡。2、加鹽、糖、醋、味精做成汁。讓糖、鹽完全融化。3、黃瓜去皮,切成細絲。4、把兌好的汁...
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青芥青豆松仁玉米怎麼做-青芥青豆松仁玉米的做法
  • 青芥青豆松仁玉米怎麼做-青芥青豆松仁玉米的做法

  • “色彩分明、清爽不油膩。”食材明細主料青豆(150克)玉米粒(150克)青芥(20克)松子仁(30克)輔料醬油(少許)原味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青芥青豆松仁玉米的做法步驟1、冷凍的青豆和玉米粒加少許水煮熟,晾涼。2、加用小火炒熟的松子仁一小把,然後加醬油和青芥,拌勻即可。小竅門青豆...
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青芥辣拌木耳怎麼做-青芥辣拌木耳的做法
  • 青芥辣拌木耳怎麼做-青芥辣拌木耳的做法

  • 食材明細主料幹木耳(二兩)青芥辣(適量)輔料紅蘿蔔(適量)紅辣椒(適量)黃瓜(適量)配料三合油(適量)生抽(適量)味精(適量)香油(適量)醋(適量)鹽(適量)白糖(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青芥辣拌木耳的做法步驟1、幹木耳。2、青芥辣、紅蘿蔔、黃瓜、紅辣椒3、木耳用溫水泡發好、擇洗乾淨。4...
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「首發」青芥辣三絲木耳如何做簡單又好吃
  • 「首發」青芥辣三絲木耳如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料青芥辣:30黃瓜:40幹黑木耳:50胡蘿蔔:50紅辣椒:30輔料鹽:5香油:1茶匙味精:適量綿白糖:1茶匙生抽:1湯匙醋:1湯匙具體步驟1.幹木耳。2.食材:青芥辣、紅蘿蔔、黃瓜、紅辣椒。3.木耳泡發好。4.擇洗乾淨。5.青芥辣、生...
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青芥甜瓜玉米沙拉怎麼做-青芥甜瓜玉米沙拉的做法
  • 青芥甜瓜玉米沙拉怎麼做-青芥甜瓜玉米沙拉的做法

  • “適合夏天吃”食材明細主料玉米(1根)甜瓜(少量)火腿腸(少量)輔料青芥醬(少許)沙拉醬(2勺)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青芥甜瓜玉米沙拉的做法步驟1、玉米煮熟,晾涼2、把玉米搓成粒3、少許甜瓜、火腿腸切成小粒4、放一起,加入青芥醬和沙拉醬,攪拌均勻小竅門青芥醬和沙拉醬依據個...
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明蝦配青芥甜辣醬的做法 [明蝦配青芥甜辣醬】在家做西餐 明蝦配青芥甜辣醬怎麼做
芥末芝士焗青口如何做簡單又好吃
  • 芥末芝士焗青口如何做簡單又好吃

  • 準備時間:18分鐘    烹飪時間:18分鐘如果你想吃青口,芥末芝士焗青口是你的選擇之一,其主要是芝士和青口,搭配不同的調味料烹飪而成,其中有一種食材含有大量營養物質,那就是青口,芥末也為菜餚增添不少顏色。青口已經是大家餐桌上常見的食材了。芥末...
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青瓜芥末涼麵怎麼做-青瓜芥末涼麵的做法
  • 青瓜芥末涼麵怎麼做-青瓜芥末涼麵的做法

  • “青瓜脆爽,芥末醒神,蒜香濃郁,香辣爽口,炎炎夏日,非你莫屬。”食材明細主料麵條(300g(雙人份))輔料青瓜(1根)調料花椒油(適量)芥末粉(2勺)蒜泥汁蒜蓉(適量)鹽(適量)白糖(少許)味精(少許)辣椒麵(適量)生抽(適量)陳醋(適量)香辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)青瓜芥末涼麵的做法步驟1、將麵條煮熟,用涼開...
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青炒芥菜如何做簡單又好吃
  • 青炒芥菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料芥菜:8兩輔料蒜片:少許具體步驟1.芥菜洗淨,菜梗斜切片,菜葉切小段,菜梗和菜葉分開裝。2.鍋里加少許油,放蒜片爆香後,倒入菜梗煸炒1分鐘。3.再把菜葉倒入鍋中,加少許鹽、糖、水,繼續翻炒2分鐘出鍋。烹飪技巧最...
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涼拌荊芥金針菇青瓜怎麼做-涼拌荊芥金針菇青瓜的做法
  • 涼拌荊芥金針菇青瓜怎麼做-涼拌荊芥金針菇青瓜的做法

  • 食材明細主料金針菇(適量)青瓜(適量)荊芥(適量)輔料大蒜(適量)辣醬(適量)生抽(適量)香醋(適量)熟芝麻(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌荊芥金針菇青瓜的做法步驟1、荊芥洗淨。2、金針菇洗淨飛水撈出放涼。3、黃瓜大蒜擦成絲。4、放入金針菇旁。5、加入辣醬。6、分別放入適量生...
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我來告訴你-青菜與芥菜的區別
  • 我來告訴你-青菜與芥菜的區別

  • 在我們的日常生活中,青菜與芥菜都是十分常見的綠色蔬菜,這兩種食物都具有豐富的粗纖維,適量食用對人的健康有很大的好處,但是許多朋友在青菜與芥菜的挑選上犯了難,今天小編就為大家介紹一下青菜與芥菜的區別吧,。快讓我們一起看看吧。一、薺菜的營養價值薺菜也叫淨腸草、地米菜...
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芥末青瓜的做法 【夏日小冷盤】----芥末青瓜 芥末青瓜怎麼做
  • 芥末青瓜的做法 【夏日小冷盤】----芥末青瓜 芥末青瓜怎麼做

  • “這款涼拌是從吃壽司變化而來,壽司的材料多種多樣又不拘於某種限制,以前吃是用青瓜醮汁吃,這次為了拍照,汁直接澆在青瓜上了,其實怎樣吃隨自己喜歡。”食材明細主料青瓜(300克)輔料芥末(15克)生抽(30克)乾紅椒(半個)其他(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)芥末青瓜的做法步驟1、青瓜洗淨。...
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青芥末拌瓜絲怎麼做-青芥末拌瓜絲的做法
  • 青芥末拌瓜絲怎麼做-青芥末拌瓜絲的做法

  • “自家菜地裡結的西葫蘆(角瓜)多的吃不完,今天換個清爽做法,配上三鮮餡餃子,好吃又解膩!”食材明細主料西葫蘆(1個)輔料枸杞子(1把)調料青芥末(1小袋)食鹽(3g)白糖(5g)雞精(適量)味精(適量)白醋(2匙)酸鹹(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青芥末拌瓜絲的做法步驟1、西葫蘆擦長絲。2、芥末、白醋、鹽...
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芥辣涼拌青瓜木耳怎麼做-芥辣涼拌青瓜木耳的做法
  • 芥辣涼拌青瓜木耳怎麼做-芥辣涼拌青瓜木耳的做法

  • “夏天吃涼拌,人間美味,微微辣,好吃的停不下來。”食材明細主料黃瓜(1根)木耳(50g)輔料拍蒜(3粒)洋蔥(30g)泰椒(10g)香菜梗(5g)芝麻(適量)調料勁霸青芥辣(10g)勁霸蒸魚豉油(20g)勁霸辣椒油(10g)陳醋(30g)芝麻油(10g)微辣(口味)氽(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芥辣涼拌青瓜木耳的做法步驟1、黃瓜一根拍碎(程度...
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芥末芝士焗青口怎麼做-芥末芝士焗青口的做法
  • 芥末芝士焗青口怎麼做-芥末芝士焗青口的做法

  • “獨家調製的醬料,味道不錯哦。”食材明細主料青口(13只)芥末(1克)鹽(0.5克)細砂糖(4克)奶油芝士(70克)純牛奶(10克)輔料生薑(1塊)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)芥末芝士焗青口的做法步驟1、青口擦洗後,儘量清理乾淨表面的異物。2、鍋里加入清水,放入生薑,大火燒開後倒入青口,將青口煮開...
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