薑絲漬高麗菜如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

高麗菜200公克 ：適量
姜30公克 ：適量
紅辣椒少許 ：適量
鹽3公克 ：適量

輔料

具體步驟

1. 高麗菜去除粗梗，撕成適當片狀，放入滾水中汆燙一下後撈起，立即泡入冷水中冷卻並瀝乾備用。

2. 姜去皮切片後，再切成絲條狀；紅辣椒切絲備用。

3. 將作法1的高麗菜與作法2的薑絲、紅辣椒絲和鹽一起拌均勻，放置15分鐘後，輕輕壓除水分即可盛盤。