濃香的素炒雙絲如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

胡蘿蔔 ：200
土豆 ：250

輔料

老抽 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
蔥 ：適量
花椒 ：適量

具體步驟

1.胡蘿蔔洗淨去皮，備用。

2.土豆去皮，備用。

3.土豆切絲，用水濾去澱粉。

4.胡蘿蔔切絲，備用。

5.蔥切絲備用，花椒備用。

6.鍋燒熱，放少許植物油燒至五成熱，放入花椒，待花椒炸出香味，放入蔥。

7.先放入胡蘿蔔炒翻炒幾次

8.放入土豆絲，翻炒5分鐘左右。

9.素炒雙絲出鍋了。

烹飪技巧

翻炒雙絲時，要適量加些水，免得糊鍋。