自制熱拌豆腐絲如何做簡單又好吃

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘

這道自制熱拌豆腐絲時我很喜歡吃的一道素菜，而且豆腐絲的口感還非常的不錯，比較的軟嫩，豆腐是用黃豆做出來的，含有豐富的蛋白質，和各種各樣的氨基酸對身體還是很有好處的，可以促進青少年的生長髮育，很適合用來當做下飯菜來吃。

主料

蒜 ：適量
幹豆腐 ：適量
蔥 ：適量
香菜 ：適量

輔料

白糖 ：適量
醋 ：適量
孜然 ：適量
辣椒麵 ：適量

具體步驟

1.幹豆腐切絲放盤中

2.把蔥，蒜，香菜切好放在盤中備用

3.把鍋中水燒開放進切好的豆腐絲焯一下

4.焯燙好的豆腐絲撈出放盆裡，把切好的蔥蒜香菜放進去，然後放鹽，白糖，醋，辣椒麵，孜然

5.鍋中倒入少許油燒熱，油燒熱之後澆在菜盆中的辣椒麵上，用筷子拌一下這道菜就做好了

6.這是我拌好的豆腐絲

烹飪技巧

雖然是冷盤但不能放冰箱，放進冰箱之後它會變硬影響口感，