美味的豆鼓蒸太陽魚如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

豆鼓蒸太陽魚看名字是不是特別的洋氣，而且一看見名字就好想吃啊，關鍵是魚，太陽魚這樣做出來很好吃的，大家都可以試一試，在太陽魚裡面加豆豉是個不錯的選擇，這個料是很有味道的，用來下飯很棒的，這樣你吃完魚，還可以吃很多飯，因為有很多豆豉嘛。

主料

蒜頭 ：2粒
料酒 ：1匙
蔥 ：1根
姜 ：1小塊
太陽魚 ：3條
豆鼓 ：2匙

輔料

油 ：2勺
鹽 ：2匙
生抽 ：1匙

具體步驟

1.太陽魚洗淨，打花，用鹽醃製30分鐘。

2.備好配料。

3.切蔥花。

4.豆鼓、蒜頭、姜剁碎備用。

5.熱鍋涼油，下蒜、姜沫爆香。

6.加入豆豉炒香，調入生抽、料酒。

7.把炒好的豆豉碼入太陽魚身上。

8.鍋燒開水，放蒸架，放入太陽魚，蓋蓋子，中火蒸12分鐘。

9.12分鐘後關火，虛蒸5分鐘，開蓋。

10.把蒸魚汁倒入碗中。

11.灑上蔥花，淋入蒸魚汁，美味完成了！

烹飪技巧

豆鼓剁碎蒸魚比較入味。豆鼓是鹹的，生抽別放太多，也可不放，個人口味。