香甜豆沙麵包圈如何做簡單又好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:2小時
牛奶 :125
鹽 :1
高筋麵粉 :250
雞蛋 :1個
酵母 :4
白糖 :25
豆沙 :150
關於這個香甜豆沙麵包圈相信很多小夥伴都吃過,是不是很好吃呢,其實這個做起來也並不是想象中的那麼難啦,只要跟著我很快就可以學會啦。我家裡的寶寶就非常喜歡這個香甜豆沙麵包圈,經常吵著要吃,如果你覺得外面賣的不衛生,自己在家裡做也非常好吃哦。
主料
橄欖油 :25牛奶 :125
鹽 :1
高筋麵粉 :250
雞蛋 :1個
酵母 :4
白糖 :25
輔料
蛋液 :適量豆沙 :150
具體步驟
1.麵包材料除豆沙和橄欖油外全部放入麵包機。
2.攪拌成團後加入橄欖油繼續揉至出筋膜。
3.取出發酵兩倍大。
4.麵糰分成4等分。滾圓靜置10分鐘。
5.取一份擀成牛舌狀。
6.在上面均勻的塗抹豆沙。
7.然後從長邊捲成條。
8.封口捏緊。
9.輕輕搓長條。
10.兩頭沾緊成為一個圓圈。
11.用小刀在上面均勻的劃上幾道,兩頭不要劃斷。
12.麵包生坯放入烤盤。
13.烤盤入烤箱地下放入一盆熱水,再次發酵60分鐘。
14.發酵好的麵包取出上面刷蛋液。
15.烤箱預熱180度烤制20分鐘即可。
16.烤好的麵包取出冷涼即可食用。
紅豆沙也可以換做其他餡,椰蓉,紅薯餡,紫薯餡都行。
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