美味的菠菜蛋花湯如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:30分鐘 烹飪時間:20分鐘
菠菜 :適量
肉丁 :適量
生抽 :少許
主料
雞蛋 :1個菠菜 :適量
肉丁 :適量
輔料
鹽 :適量生抽 :少許
1.菠菜洗淨在開水裡燙片刻撈出。
2.撈出。
3.炒鍋倒少許油,倒入肉丁炒至變色。
4.倒入菠菜翻炒片刻。
5.加適量開水,稍煮一會。
6.雞蛋打散倒入鍋內,煮片刻。
7.加入生抽、食鹽稍煮一會,盛出享用。
菠菜含草酸,影響人體對鈣的吸收。因此食用菠菜宜先煮過去掉菜水,以減少草酸含量。
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