蒙古傳統果子如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

麵粉 ：三碗
雞蛋 ：三個
酸奶 ：適量
奶皮子 ：半張
糖 ：適量

輔料

小蘇打 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1. 奶皮切碎

2. 所以材料混到一起揉成麵糰

3. 麵糰放在溫暖的地方靜置二十分鐘

4. 把麵糰擀成一大張 在切成五釐米左右的一大條。

5. 豎切成小條。用刀在每一條的中間劃一個小口

6. 油放得多一些 大概半鍋

7. 把切好口子的小條抻一下 下鍋炸至金黃色後出鍋

烹飪技巧

這裡說的奶皮子不是單純的燒開牛奶後牛奶上面的浮層。它的做法比較複雜。沒有可以用黃油代替。放酸奶的目的是為了讓麵糰發起來同時味道更有層次。也可以把酸奶換成牛奶這是另外一種做法