「自創」春捲皮的做法如何做簡單又好吃
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準備時間:30分鐘 烹飪時間:2小時
清水 :400
主料
麵粉 :500輔料
鹽 :5清水 :400
1、將麵粉放入盆中,加鹽、清水反覆搓揉至麵糰筋力十足,待用手提起麵糰,麵糰可以不掉即可。
2、將麵糰餳放2-3小時。
3、取一平鍋放在火上(鍋內切不可放油),燒製五成熱時,用手提起麵糰使麵糰在平鍋底部旋轉一圈,提起麵糰,待鍋中成熟,用手揭下即可(春捲皮直徑為15-20釐米左右)。
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