雜骨菌菇湯的做法如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘
主料
雜骨 :適量輔料
菌菇 :適量具體步驟
1.雜骨用水沖洗乾淨,綽水
2.綽過水的雜骨撈出用流動的水沖洗乾淨
3.雙立人STAUB琺琅鑄鐵鍋,空鍋小火加熱兩分鐘
4.綽過水的雜骨放入鍋中,倒入足夠量的水,放薑片、蔥結、料酒和西洋參,中火煮開後轉小火,蓋上蓋子燉半個小時左右
5.趁鍋裡在燉骨頭湯的空隙,處理菌菇。把菌菇洗乾淨後放鹽水裡泡十分鐘,再撈出瀝乾水分。大個的菌菇切小塊備用
6.鍋裡雜骨湯燉的差不多了,開蓋,把菌菇和枸杞子放入鍋中,蓋上蓋子繼續燉半小時左右,加鹽和白胡椒粉調味,撒上蔥花就可以了
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