胡椒蟹腳如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

蟹腳 ：340公克
鹽 ：1/4茶匙
雞精粉 ：1/2茶匙
蒜香粉 ：1/2茶匙
洋蔥粉 ：1/4茶匙
三奈粉 ：1/4茶匙
百草粉 ：1/6茶匙
白胡椒粉 ：1大匙
米酒 ：1大匙
水 ：100㏄

輔料

具體步驟

1. 把蟹腳洗淨，用刀背將蟹腳殼拍裂，放入小砂鍋中。

2. 將所有調味料加入作法1的砂鍋中，轉中火煮至滾，待滾後不時翻動，續煮約3分鐘，並加快翻動速度以防鍋底燒焦。

3. 於作法2中再持續翻動約5分鐘至湯汁完全收幹即可。