黃瓜熬茄子如何做簡單又好吃

準備時間:11分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

黃瓜 ：1個
茄子 ：1個
西紅柿 ：1個
火腿腸 ：1根

輔料

鹽 ：1勺
蔥花 ：適量
蒜末 ：適量

具體步驟

1. 茄子切塊，黃瓜滾刀切塊，西紅柿切塊備用

2. 蔥花、蒜末弄好備用

3. 火腿腸切片備用。

4. 起鍋，放油，油熟後烹入蔥花蒜末，炒出香味後放入黃瓜、西紅柿，翻炒幾下放入茄子，繼續翻炒。

5. 加1勺鹽，繼續翻炒至茄子出水，放入火腿腸，接著翻炒，如果有幹鍋，可以放些開水，也可不放。

6. 熟透盛出，香噴噴的黃瓜熬茄子就好了！