自制糟滷鳳爪如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘
糟滷 :300ml
泡椒水 :少許
主料
雞爪 :250糟滷 :300ml
輔料
生薑 :10泡椒水 :少許
1.雞爪泡水中30分鐘
2.用剪刀去掉雞指甲
3.將雞爪放入水中煮開洗淨
4.重新將雞爪和薑片,放適量的水煮5分鐘
5.將煮好的雞爪放入一個容器中,倒入糟滷和適量的泡椒水即可。
飛雪有話說雞爪在煮的過程中,不能用大火,不然雞爪會破皮。
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