蒸椰奶布丁如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘
淡奶油 :40
奶粉 :20
椰奶 :60
煉奶 :10
溫水 :60ml
主料
雞蛋 :2個淡奶油 :40
奶粉 :20
椰奶 :60
煉奶 :10
輔料
白糖 :25溫水 :60ml
1.準備好材料
2.奶粉用30度左右的溫水化開,攪拌成無顆粒
3.加入椰奶攪拌均勻(這款椰奶比較濃稠,所以不用加太多)
4.加入淡奶油攪拌軍營內
5.加入煉乳攪拌均勻
6.倒入白糖攪拌一下,使白糖融化
7.蛋液打散倒入混合好的溶液中攪拌均勻
8.用篩子把布丁液過濾兩遍去掉泡沫
9.放入兩個碗中,蓋上保鮮膜,放入冰箱靜置一夜(我是提前做好第二天當早餐吃的),這步驟可以省略
10.上鍋蒸20分鐘
11.看,顏色很漂亮,味道更好,一股海南的風味
1.奶粉可用牛奶代替2.煉乳可不加,不加就多加白糖3.溫水衝奶粉的溫度不要超過40度4.用篩子過濾一下布丁液更細膩5.上鍋蒸要覆蓋保鮮膜
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