洋鴨煲如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

洋鴨煲不僅裡面的食物好吃，而且能夠補充我們的維生素，身體所需要的營養和各種所需要的能量，大家可以準備來看看怎麼製作這個洋鴨煲，去買些自己喜歡吃的食材然後開始跟著小便一起準備製作這道菜，自己動手更好吃哦。

主料

洋鴨 ：800g
腐竹 ：250g

輔料

鹽 ：適量
蒜苗 ：50g
生抽 ：適量
油 ：適量
老抽 ：適量
姜 ：4片

具體步驟

1.準備材料:洋鴨肉,腐肉(炸過),蒜苗,生薑.

2.鴨肉用溫水洗過,再衝洗乾淨.

3.放鹽,生抽,老抽,薑片,五香粉醃半小時.

4.倒入開水.

5.放入蒜苗.加鍋蓋煲40分鐘左右.其間要用筷子子多次翻攪鍋底,以免粘底.

6.煲至湯汁還有3分之1時,鴨肉基本熟透了。成品圖啦.

烹飪技巧

肝癌患者應忌食番鴨；感冒、陰虛、常腹瀉者應忌食水鴨。由於鴨肉性涼，適合夏季食用，但脾胃虛寒和胃潰瘍者不宜使用，以免病症加重。

鴨肉用開水洗,會洗得很乾淨.

不用急著開啟鍋蓋,砂鍋的餘溫可以儲存時間長點,可讓腐竹燜時間長些,那樣會更入味兒.