媽媽最愛的乾煸杏鮑菇如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

杏鮑菇 ：300

輔料

油 ：20
幹辣椒 ：3個
熟芝麻 ：適量
蒸魚豉油 ：20
蒜頭 ：4瓣
鹽 ：1/2茶匙
花生米 ：適量

具體步驟

1.先將杏鮑菇洗淨。

2.用手撕成如筷子般粗細。

3.花生炒香。

4.去皮用擀麵杖擀碎。

5.蒜頭切碎，幹辣椒切段。

6.先鍋中倒入10克的油煸香杏鮑菇。

7.小火煸香。

8.煸至邊邊焦黃即可，盛出備用。

9.另鍋中倒入10克油，炒香蒜粒，辣椒，花生碎。

10.倒入煸香的杏鮑菇，加入蒸魚豉油，鹽炒勻入味，最後撒上熟芝麻即可。

11.上菜了！

烹飪技巧

花生也可以用烤箱烤，用150度烤10分鐘。