好吃的港式沙嗲火鍋如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
沙嗲醬 :2大匙
豬腩排 :適量
中芹 :2根
椰奶 :30㏄
豬高湯 :3500cc
沙拉油 :少許
火鍋料 :適量
蛤蜊 :適量
蝦丸 :適量
魚板 :適量
芋丸 :適量
魚丸 :適量
主料
蒜頭 :2顆沙嗲醬 :2大匙
豬腩排 :適量
中芹 :2根
椰奶 :30㏄
豬高湯 :3500cc
沙拉油 :少許
火鍋料 :適量
蛤蜊 :適量
蝦丸 :適量
魚板 :適量
芋丸 :適量
魚丸 :適量
輔料
具體步驟
1. 洋蔥、蒜頭切末;中芹去葉切段。
2. 取炒菜鍋加少許沙拉油,爆香作法1的洋蔥末、蒜末、沙嗲醬。
3. 在作法2的鍋中加入豬高湯,作法1的中芹段,煮開後加入煮熟腩排,改轉小火煮10分鐘,再加入椰奶調勻即是湯底。
4. 在作法3的鍋中,放入火鍋配料煮熟即可食用。
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