家常餛飩餡如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

餛飩是人們愛吃的一道小吃，餛飩的好吃不僅在於皮兒，它的餡兒也同樣重要，餡兒很大程度上決定了好不好吃！餛飩餡裡面加一些蝦米，味道會加分很多喲。製作方法也很簡單，不復雜，做好的肉餡還可以放在餃子裡面，做成煎餃也非常棒呢！快學起來吧！

主料

豬肉末 ：500
雞蛋 ：一個
蝦米 ：15

輔料

鹽 ：適量
白糖 ：適量
味精 ：適量
香醋 ：適量
醬油 ：適量
熟豬油 ：適量
油辣椒 ：適量
白胡椒 ：適量

具體步驟

提前將蝦米用溫水浸泡至軟，留下泡發蝦米的水備用，然後分別將蝦米

蔥、姜都切成大小均勻的末；

然後在豬肉餡里加入切碎的蔥、姜、蝦米，

加入鹽、雞蛋、白糖、味精，攪拌均勻；

用筷子將混合的肉餡沿著同一個方向攪打出筋