砂鍋杏鮑菇燒肉如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

豬肉 ：適量
杏鮑菇 ：適量
胡蘿蔔 ：適量

輔料

油 ：少許
冰糖 ：適量
鹽 ：適量
料酒 ：適量
生抽 ：適量
蔥薑蒜 ：適量
八角 ：適量
桂皮 ：適量

具體步驟

1. 豬肉切塊在沸水中焯過去血沫後瀝乾。

2. 鍋中少許油，加碎冰糖用小火化開，炒糖色後把肉放入鍋中上色，再加鹽、料酒和生抽。

3. 加蔥薑蒜、八角、桂皮炒香後加水沒過肉塊，沸騰後轉至砂鍋中，用小火燉半小時至軟爛。

4. 杏鮑菇和胡蘿蔔切滾刀，放入砂鍋中再燉半小時，大火收汁即可。