肉絲拌菠菜如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

肉絲 ：適量
菠菜 ：適量
耗油 ：適量
老抽 ：適量

輔料

鹽 ：適量
蒜末 ：適量
糖 ：適量
米醋 ：適量
美味鮮 ：適量
雞精 ：適量

具體步驟

1. 菠菜洗好,鍋內燒開水,開了後,放入菠菜焯水,菠菜變綠(時間不用太長影響口感)就撈出來沖涼水,擠幹水分.

2. 菠菜上放上蒜末,鹽,美味鮮,糖,醋,雞精.

3. 另起鍋,鍋內放油,油熱後,倒入肉絲翻炒,倒入少量美味鮮繼續炒,然後再倒入耗油,老抽.點入少量水,翻炒幾下ok.

4. 炒好的肉絲帶有湯汁直接倒入放好調料的菠菜上面,直接拌勻即可.

烹飪技巧

菠菜焯水的時候一定時間不要太長,焯水過後之間沖涼水.炒肉絲的時候不用炒的太乾,帶些湯汁倒入菠菜裡面味道更好.