美味的龍鬚牛肉粒如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
豌豆豆芽 :300
乾紅辣椒 :適量
大蒜 :適量
蠔油 :適量
鹽 :適量
姜 :適量
澱粉 :適量
所謂“葷素搭配,營養健康又美味”。今天來推薦這道“龍鬚牛肉粒”,喜歡吃牛肉的朋友們不要錯過啦。豆芽是很百搭的蔬菜之一,不僅營養,口感還很好,易煮入味。牛肉質地滑嫩味道鮮美,再配上豆芽的清爽解膩,真是太好吃啦,快來試試吧。會愛上這道菜喲。
主料
牛裡脊肉 :150豌豆豆芽 :300
輔料
油 :適量乾紅辣椒 :適量
大蒜 :適量
蠔油 :適量
鹽 :適量
姜 :適量
澱粉 :適量
具體步驟
新鮮豌豆豆芽沖洗乾淨
在開水中煮2分鐘,撈出控水備用
姜切末蒜切片,乾紅辣椒切段。
牛裡脊肉切片、切條、切成1cm大小粒。
用蠔油、澱粉反覆抓勻打粘後加色拉油抓勻。
靜置5分鐘,這樣醃製的牛肉粒炒出來滑嫩、入味。
炒鍋加油燒熱後放入乾紅辣椒、姜蒜,炒出香味。
放入牛肉粒翻炒
牛肉粒變色後加蠔油。
放入豌豆芽、鹽翻炒均勻即可
裝盤上桌嘍
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