美味的砂鍋燉雞肉如何做簡單又好吃
- 美食做法
- 關注:1.41W次
準備時間:15分鐘 烹飪時間:50分鐘
雞粉 :8
蔥 :8
鹽 :8
姜 :8
冰糖 :8
料酒 :8
八角 :8
土雞營養價值高,不管是用來爆炒或是煲湯,都是不錯的選擇,美味的砂鍋燉雞肉做法簡單,滋補效果良好,做法簡單,雞肉鮮美,加入各種調料後燉湯甜而可口很有營養,也很適合冬季用來滋補身體,增強免疫力,喝下一口熱湯,感覺整個身體都暖洋洋的。
主料
土雞 :1000輔料
桂皮 :8雞粉 :8
蔥 :8
鹽 :8
姜 :8
冰糖 :8
料酒 :8
八角 :8
具體步驟
雞肉剁成塊,反覆用清水沖洗乾淨
鍋中燒開水,放些料酒和薑汁,倒入雞肉汆燙出血水後再用清水沖洗乾淨
炒鍋中少許油燒熱,倒入冰糖熬糖色
熬好糖色後倒入雞肉和適量老抽翻炒均勻
鍋中填入適量清水,沒過雞肉,加入蔥段、八角、桂皮大火燒開
將雞肉移入砂鍋中,大火再次燒開後轉小火,40分鐘後加入鹽和雞粉
看湯汁變的很少且濃稠後,要不停用鏟子翻動,以免糊底,待雞肉變得紅而發亮且沒有湯汁後熄火即可
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/zh-tw/tantanmei/aa/1vj6o6.html