誘人的三杯臭豆腐如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

臭豆腐 ：3塊
香菇朵 ：2
肉絲 ：100公克
蝦皮 ：50公克
麻油 ：2大匙
薑片 ：4片
辣椒 ：1條
蔥 ：1/2支
蒜頭 ：6粒
蔬菜用三杯醬汁 ：2茶匙

輔料

具體步驟

1. 臭豆腐對切成三角形；香菇泡水後切絲、蝦皮泡水，備用。

2. 放入六分滿的油鍋中，以150℃的油溫大火炸至金黃色，撈起。

3. 另熱一鍋，加入麻油，放入作法1的蝦皮、香菇絲、肉絲和辣椒、薑片，一起爆香。

4. 接著放蔬菜用三杯醬汁，拌炒均勻。

5. 放入作法1的臭豆腐煮至收汁。

6. 加入烏醋、九層塔，即可起鍋