美味的糯米粽如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:30分鐘 烹飪時間:60分鐘
糯米粽是由一種純糯米制作而成的粽子,糯米是一種脫殼的米,是製造粘性小吃的主要原料,而且其營養價值豐富,含有蛋白質、糖類、維生素、澱粉等,是一種溫補強壯食品,而且對人體的腹脹腹瀉具有一定緩解作用。長期食用對身體健康益處多多。
主料
糯米 :800輔料
粽葉 :300具體步驟
糯米摘去雜質後用清水洗淨瀝去水份備用
粽子葉用開水燙一下
取三片葉子,捲成圓錐形
放入糯米,然後將蓋住的葉子橫過來包住粽子
從側面的位置再加入一片粽子葉
面上再加進一些糯米
順勢用葉子把側面那個放米的口封住
用繩子將粽子捆住,放入高壓鍋中壓三十分鐘後跳到保溫狀態,不開蓋再燜半小時出鍋即可
1、糯米因為沒有泡過,所以在煮的時候必須加長時間,這樣才能保證糯米煮透。2、粽子葉用開水燙一下能激發它的香味散發出來,另一個就是讓粽葉有彈性包的時候不易破。
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