美味的口袋餅如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

麵粉 ：250

輔料

黃瓜 ：一根
土豆 ：一個
胡蘿蔔 ：一根
生菜 ：一棵
培根 ：一片
炒好的肉絲 ：80
山東大蔥 ：一棵
牛肉醬 ：一勺
鹽 ：適量
雞精 ：適量

具體步驟

1.將麵粉倒入乾燥的盆中，用70°左右的水來和麵，邊倒水邊用手攪拌，攪拌至麵粉成絮狀。用這個溫度的水和麵，做出來的口袋餅軟和，不幹硬

2.把面揉成麵糰，面要和的比平時烙餅軟一些。不然的話，烙出來的餅會口感乾硬。面和好後，蓋上溼布餳10分鐘

3.利用餳面的時間，我們把菜處理一下。黃瓜洗淨切絲，生菜洗淨備用。土豆去皮洗淨切絲，胡蘿蔔洗淨切絲。熱鍋熱油炒肉絲土豆絲。

4.把培根放在電餅鐺或平底煎鍋上煎熟切條

5.把培根放在電餅鐺或平底煎鍋上煎熟切條

6.用刀將長方形的麵皮切開，寬度大約8cm，長度大約14cm左右，也可以依據自己喜好改變大小

7.將一條麵皮取出來，用刷子將麵皮中間刷上油，兩邊不要刷油，用手蘸水，將麵皮兩邊均勻的抹上少許水，增加麵皮的粘性，但不要太多了

8.用另一張麵皮和擦過油與水的麵皮對上，邊緣用手壓花方法壓一下，這樣邊緣不容易開口。為了讓餅的邊緣更結實，用刀打個花邊。具體方法：用手壓著餅的邊緣，刀背往裡推一下

9.然後依次下去，漂亮的花邊就做好了。依次把所有的口袋餅都做好

10.電餅鐺或平底煎鍋燒熱，可擦點少許油然後直接把餅放上去幹烙

11.烙一會兒翻面後再刷油，這樣烙出的餅比較軟，兩面都刷到油就可以了，烙至兩面金黃麵皮中間鼓起來，口袋餅就做好啦

12.接下來，把剛才炒好的土豆肉絲、培根條、胡蘿蔔絲、黃瓜絲、生菜、蒜白等塞入口袋餅裡，吃的時候還可以備一點辣椒醬、牛肉醬，然後就可以盡情的享受口袋餅給你帶來的美味享受了。注意不要塞的太滿，防止把口袋餅撐爆破了。

烹飪技巧

1、麵皮刷油時候，只刷中間，其他地方刷水，兩塊麵皮對合起來後，一定要再翻邊壓一下，我經過了好多次實驗操作，不翻過來壓邊，烤熟後很容易張口哦2、注意最後塞餡不要塞的太滿，防止把口袋餅撐爆破了。