排骨豬腰燉杜仲如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時

排骨豬腰燉杜仲是一道名副其實的大補湯，因其營養豐富，可以補眼、補腎、補體等功效而聞名。喝一口濃濃的高湯，香氣沁人心脾，肉質嫩嫩的十分的細滑，老少皆宜，喝一口湯暖暖的很貼心，喜歡的朋友們現在就試試吧。做好以後是幸福感加上成就感。

主料

豬腰子 ：1個
杜仲 ：50g
紅棗 ：9個

輔料

鹽 ：適量
杞子 ：適量

具體步驟

1.藥材全家福。把黑豆洗淨，浸泡30分鐘，其他藥材也過一遍清水，備用。

2.白豆抓兩三把在碗裡 （乾白豆）泡水直到成溼豆

3.杜仲（藥店就有）剪兩三塊出來 洗一下，同樣泡水（泡差不多有半個鍾，等會連同泡的水一起入鍋） ，<是不是有點像我們的脊椎 以型補型有一定道理的哦>

4.排骨過一下水 把血水去掉 再倒入清水和剛才泡好的杜仲（和水一起倒進鍋裡），白豆一同入鍋，大火轉中火煮半個鍾（我是用高壓鍋，用燉盅也可以，當然時間可以再長些）

5.鍋裡的煮好後，最後把豬腎倒進去，再一起煮個5分鐘，下點調料 就大功告成啦！

啦，可以出鍋享用了

烹飪技巧

有的豬腰會有腥味，在燒豬腰時加入適量的黃酒可以消除，如果豬腰非常腥，再少放一些醋，就可以全部清除豬腰的腥味了。