![豆豉牛肉怎麼做-豆豉牛肉的做法]( "豆豉牛肉怎麼做-豆豉牛肉的做法")
- “這兩天有點小忙，都是被我們家老公害的，要幫他做事，耽誤我的時間，可是不管怎麼忙，我還得來【美食家】轉轉喲！直接上菜啦！”食材明細主料牛腿肉（200克）輔料豆豉（一大勺）蛋清（一個）水澱粉（適量）開水（適量）清水（60毫升）配料黃酒（兩小勺）醬油（一小勺）生粉（一小勺半）鹽（一小勺）油（兩大勺）雞精（一小勺）小蘇打（...
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![牛肉豆豉炒涼粉怎麼做-牛肉豆豉炒涼粉的做法]( "牛肉豆豉炒涼粉怎麼做-牛肉豆豉炒涼粉的做法")
- “普通的涼粉，只是加入一些牛肉豆豉，卻可以變成一道香辣開胃的飯遭殃小菜。色澤紅亮誘人，口味鹹，香，微辣，真的是很不錯的一道下飯菜。”食材明細主料涼粉（400克）青椒（1個）紅椒（半個）輔料蔥（適量）蒜瓣（4個）牛肉豆豉（1勺）糖（2克）生抽（10克）鹽（適量）水澱粉（適量）雞精（適量）姜（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗...
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![豆豉菜花 豆豉菜花怎麼做-豆豉菜花的做法 家常菜]( "豆豉菜花 豆豉菜花怎麼做-豆豉菜花的做法 家常菜")
- 食材明細主料菜花（200g）輔料豆豉（適量）蒜（適量）蔥（適量）油（適量）醬油（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豆豉菜花的做法步驟1、菜花一朵。2、洗乾淨切條。3、用開水焯一下。4、鍋中加油，油熱加薑絲和蔥絲。5、放入豆豉翻炒。6、放入菜花翻炒。7、放入蒜末。8、放入醬油調味。9、...
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![豉味牛肉四季豆怎麼做-豉味牛肉四季豆的做法]( "豉味牛肉四季豆怎麼做-豉味牛肉四季豆的做法")
- “我們這裡找不到豇豆，得自己種，四季豆倒是很普遍，做鹹菜我時常用四季豆來代替，醃過後的效果還真的差不多，為啥非要在豇豆這一棵樹上吊死呢？四季豆只要處理得好，也是挺好的食材。”食材明細醃製牛肉牛肉（約100克）小蘇打（1/4小勺）胡椒粉（1/3小勺）玉米澱粉（1/2大勺）菜油（2大勺）四季豆焯水四...
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![香菇牛肉豆豉怎麼做-香菇牛肉豆豉的做法]( "香菇牛肉豆豉怎麼做-香菇牛肉豆豉的做法")
- “豆豉的營養與保健功能：豆豉不僅營養價值高，而且自古入藥，豆豉的營養幾乎與牛肉相當。具有預防冠心病的作用;並含有大量能溶解血栓的晝夜激素，能有效地預防腦血栓的形成，對改善大腦的血流量和防治老年性痴呆症很有效果。目前，歐美不少人不僅用豆豉烹調蔬菜、魚肉，還用它單獨蒸...
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![家常牛肉怎麼做-家常牛肉的做法]( "家常牛肉怎麼做-家常牛肉的做法")
- “簡單美味好吃不上火！簡單的家常下飯菜！”食材明細主料紅椒（兩根）青椒（兩根）牛肉（250克）生薑（幾片）輔料玉米澱粉（15克）調料鹽（1克）生抽（3毫升）玉米油（10毫升）白糖（1克）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）家常牛肉的做法步驟1、牛肉逆著紋路切片，用玉米澱粉，生薑醃製10分鐘。2、紅椒切斷，青椒切斷...
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![蒜頭豆豉牛肉四季豆怎麼做-蒜頭豆豉牛肉四季豆的做法]( "蒜頭豆豉牛肉四季豆怎麼做-蒜頭豆豉牛肉四季豆的做法")
- “用蒜頭豆豉炒的菜很下飯，在家鄉時通常買龍牙豆來炒肉，用來醬燜也不錯，豆體象四季豆長，但截面是扁扁的，可惜在美國人市場找不到，只有吃四季豆了。”食材明細主料牛肉（約150克）四季豆（約400克）洋蔥（1/4個）豆豉（1湯匙）蒜頭（2瓣）辣椒碎（1/2湯匙）醃肉鹽（1/3茶匙）生抽（2湯匙）蘇打粉（1/3茶匙）胡椒粉（1/3...
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![豆豉辣醬拌牛肉怎麼做-豆豉辣醬拌牛肉的做法]( "豆豉辣醬拌牛肉怎麼做-豆豉辣醬拌牛肉的做法")
- “這道豆豉辣醬拌牛肉我用的是滷牛肉加上李錦記風味豆豉醬和蠔油香油拌制的。滷牛肉是我家喜歡的菜品之一，也是我最愛做的一道家常菜。因為製作起來非常簡單，只需要一碗老滷湯就可以輕鬆的滷出一道味美過癮味感豐富，香氣宜人，潤而不膩的大菜來。滷牛肉通過李錦記調料拌制後更...
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![豆豉烤魚家常做法怎麼做-豆豉烤魚家常做法的做法]( "豆豉烤魚家常做法怎麼做-豆豉烤魚家常做法的做法")
- “烤魚，一種發源於重慶巫溪縣，而發揚於萬州的特色美食，在流傳過程中，融合醃、烤、燉三種烹飪工藝技術，充分借鑑傳統川菜及川味火鍋用料特點，是口味奇絕、營養豐富的風味小吃。我比較喜歡吃烤魚，所以為了方便也就自己學著做。”食材明細主料草魚（1500g）洋蔥（適量）木耳（適量）芹菜（適量）輔...
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![青椒豆豉炒牛肉絲怎麼做-青椒豆豉炒牛肉絲的做法]( "青椒豆豉炒牛肉絲怎麼做-青椒豆豉炒牛肉絲的做法")
- “網上有許多青椒炒牛肉的菜譜，我只是加了點豆豉和米椒，味中辣，家人愛吃。這是我第一次發作品，希望不要出糗太大。”食材明細主料牛肉（適量）輔料青椒（適量）蒜白（適量）米椒（適量）配料花生油（適量）豆豉（適量）生抽（適量）料酒（適量）水芡（適量）雞精（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青椒豆豉炒牛...
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![豉香土豆燉牛肉怎麼做-豉香土豆燉牛肉的做法]( "豉香土豆燉牛肉怎麼做-豉香土豆燉牛肉的做法")
- “豆豉是我個人比較喜歡的調料。因為我是四川人嘛，就比較愛吃豆豉。用豆豉和牛肉土豆來搭配。別有一番風味。”食材明細主料牛肋條（二斤）土豆（一個）輔料蔥（適量）大蔥（一根）香菜（一把）花椒（5顆）姜（適量）蒜（適量）調料豆豉（二匙）豆瓣醬（一匙）生抽（半匙）老抽（少許）白糖（少許）雞精（少許）料酒（一匙）色拉油（一勺）...
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![牛肉豆豉香辣醬怎麼做-牛肉豆豉香辣醬的做法]( "牛肉豆豉香辣醬怎麼做-牛肉豆豉香辣醬的做法")
- “喜歡這種麻辣的味道，做上一鍋，裝上幾罐子，儲存的時間也比較長，拌麵條，拌米飯，甚至放在熱乎乎的米粥裡，都非常的好吃，滿口留香的味道，麻麻辣辣的味道瞬間充斥了整個口腔，享受啊，市面上賣的老乾媽啥的，哪裡有自己做的下料猛又絕對的放心呢”食材明細主料牛肉末（500g）豆豉（250g）輔料生抽（適...
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![牛肉末豆豉老乾媽的做法 自制牛肉末豆豉老乾媽 牛肉末豆豉老乾媽怎麼做]( "牛肉末豆豉老乾媽的做法 自制牛肉末豆豉老乾媽 牛肉末豆豉老乾媽怎麼做")
- 食材明細主料牛肉（適量）豆豉（適量）辣椒麵（適量）花生（適量）輔料姜（適量）蒜（適量）白芝麻（適量）配料白酒（適量）白糖（適量）花椒麵（適量）胡椒麵（適量）十三香（適量）菜籽油（適量）雞精（適量）味精（適量）麻辣（口味）其他（工藝）一小時（耗時）高階（難度）牛肉末豆豉老乾媽的做法步驟1、買包豆豉用水泡透或者加食用油上鍋蒸軟。2...
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![豆豉牛肉醬怎麼做-豆豉牛肉醬的做法]( "豆豉牛肉醬怎麼做-豆豉牛肉醬的做法")
- ““寶貝兒，吃這個長高高。。““寶貝兒，這個營養好～”再不就是端著飯碗，屁股後面追著喂每頓的飯桌上也是操碎了心但是說什麼都！沒！用！因為他不愛吃老母親我有辦法啊愛吃醬就好，菜碼隨我選咯拌飯拌菜給你去於是從此再也不愁“我不吃～～”了。”食材明細主料黑豆豉（150g）甜麵醬（50g）花生...
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![豆豉青椒的做法 家常菜之——豆豉青椒 豆豉青椒怎麼做]( "豆豉青椒的做法 家常菜之——豆豉青椒 豆豉青椒怎麼做")
- 食材明細主料青椒（適量）大蒜（幾粒）輔料豆豉（一大勺）豆瓣醬（2克）鹽（1克）生抽（1克）中辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）豆豉青椒的做法步驟1、青椒洗乾淨去蒂待用。2、切斷用刀背拍拍待用。3、豆豉，大蒜備齊。4、油鍋燒至六成熟，倒入玉米油，入青椒段。5、煎至兩面變軟。6、調料汁：溫水加豆瓣...
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![牛肉豆豉苦瓜丁怎麼做-牛肉豆豉苦瓜丁的做法]( "牛肉豆豉苦瓜丁怎麼做-牛肉豆豉苦瓜丁的做法")
- “非常香辣開胃的一道小炒。雖然只是簡單的素菜，但是香辣的味道，多彩的色澤在宴客家宴中仍然會是一道亮眼的美味。一定會吸引你的味蕾，讓人越吃越有味。”食材明細主料苦瓜（200克）竹筍（100克）胡蘿蔔（50克）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）牛肉豆豉醬（20克）糖（2克）鹽（適量）雞精（少許）香油（適量）醬香（口...
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![豆豉辣椒炒牛肉怎麼做-豆豉辣椒炒牛肉的做法]( "豆豉辣椒炒牛肉怎麼做-豆豉辣椒炒牛肉的做法")
- “家常小炒。”食材明細主料青椒（300g）輔料過油牛肉（適量）豆豉（少許）調料鹽（適量）蒜瓣兒（適量）小米椒（2個）香辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）豆豉辣椒炒牛肉的做法步驟1、青椒去蒂洗淨，用刀拍鬆。2、炒鍋燒熱不放油，放入青椒，中小火煸炒。3、炒成虎皮色盛出備用。4、準備蒜瓣、小米椒、...
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![豆豉牛蛙怎麼做-豆豉牛蛙的做法]( "豆豉牛蛙怎麼做-豆豉牛蛙的做法")
- 食材明細主料牛蛙（2個）輔料薑片（適量）蔥段（適量）豆豉（適量）料酒（適量）生抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）雞精（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豆豉牛蛙的做法步驟1、食材：牛蛙（已洗淨）、薑片、蔥段2、將已洗淨的的牛蛙放在案板上剁成塊，待用。3、燒鍋倒油燒熱，下入薑片熗鍋。4、隨後，下入剁好...
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![豆豉牛肉醬拌麵怎麼做-豆豉牛肉醬拌麵的做法]( "豆豉牛肉醬拌麵怎麼做-豆豉牛肉醬拌麵的做法")
- “豆豉牛肉醬，口感麻辣鮮香，拌麵吃鮮辣過癮，一碗可不夠哦！”食材明細主料麵條（200克）豆豉牛肉醬（3湯匙）輔料生抽（1湯匙）黃瓜（1根）醋（1茶匙）白糖（適量）微辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）豆豉牛肉醬拌麵的做法步驟1、豆豉牛肉醬放入碗中。2、加生抽、醋、糖拌勻。3、黃瓜切絲。4、煮鍋水開...
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![豆豉青椒炒牛肉怎麼做-豆豉青椒炒牛肉的做法]( "豆豉青椒炒牛肉怎麼做-豆豉青椒炒牛肉的做法")
- 食材明細主料牛肉（100g）輔料青椒（100g）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）豆豉青椒炒牛肉的做法步驟1、牛肉和青椒切好備用。2、油熱後倒入牛肉翻炒，加入一勺豆豉。3、倒入青椒翻炒，變色後加入鹽即可。...
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![豆豉苦瓜牛肉怎麼做-豆豉苦瓜牛肉的做法]( "豆豉苦瓜牛肉怎麼做-豆豉苦瓜牛肉的做法")
- “這菜比較重口味些，用上了豆豉，這次收的苦瓜比較嫩，切片炒起來比較容易脫型，切了條狀，炒起來就不容易破了，切條可能比切片感覺苦味大些，其實，在我們這裡能種就不錯了，種出來的苦瓜不苦，筆者不嫌苦瓜苦，很少焯水的，苦瓜不苦又怎叫做苦瓜呢。”食材明細主料牛肉（約75克）苦瓜（約300克）醃肉...
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![香菇牛肉豆豉醬怎麼做-香菇牛肉豆豉醬的做法]( "香菇牛肉豆豉醬怎麼做-香菇牛肉豆豉醬的做法")
- 食材明細主料牛肉丁（50g）熟芝麻（適量）豆豉（60g）幹香菇粒（30g）花生米（30g）辣椒麵（30g）輔料蒜末（適量）薑末（適量）蔥末（適量）花椒（十粒）桂皮（1g）五香粒（1g）水澱粉（適量）鹽（適量）糖（適量）醬香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香菇牛肉豆豉醬的做法步驟1、材料：牛肉切丁、蒜末、薑末、蔥末、花椒十粒、熟芝麻適量...
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![豆豉牛肉醬的做法 自制老乾媽－豆豉牛肉醬 豆豉牛肉醬怎麼做]( "豆豉牛肉醬的做法 自制老乾媽－豆豉牛肉醬 豆豉牛肉醬怎麼做")
- “兒子上高中了，因學校離家遠，所以只好住校。學校食堂的菜不好吃，而且早餐也很少，於是我就給他做了這款豉香牛肉醬，早餐可以夾在饅頭裡，午餐、晚餐也可以拌飯吃。這個醬裡面放了牛肉、洋蔥和香菇，營養也算全面了。帶飯族或食堂族都可以嘗試一下哦！”食材明細主料牛肉（200克）輔料洋...
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![家常土豆燒牛肉怎麼做-家常土豆燒牛肉的做法]( "家常土豆燒牛肉怎麼做-家常土豆燒牛肉的做法")
- “要說好吃下飯的菜，一定少不了土豆燒牛肉，這道百吃不厭的家常菜。牛肉入味彈牙，土豆沙綿軟，這是什麼神仙搭配啊。”食材明細主料牛肉（600g）輔料土豆（200g）調料大料（2個）桂皮（1塊）香葉（1片）幹辣椒（3個）老抽（10ml）醬油（20ml）冰糖（6g）油（20ml）料酒（10ml）鹽（3g）黃豆醬（30g）醬香（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難...
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![杭椒豆豉炒牛肉末的做法 下飯菜之杭椒豆豉炒牛肉末 杭椒豆豉炒牛肉末怎麼做]( "杭椒豆豉炒牛肉末的做法 下飯菜之杭椒豆豉炒牛肉末 杭椒豆豉炒牛肉末怎麼做")
- 食材明細主料牛肉（適量）青紅杭椒（適量）輔料永川豆豉（適量）蒜頭（適量）配料鹽（適量）糖（適量）海天生抽（適量）生油（適量）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）杭椒豆豉炒牛肉末的做法步驟1、材料一覽。蒜頭去衣後剁碎，豆豉洗一下去除部分鹽分2、杭椒洗淨後切成小圈圈，然後裝在電飯鍋蒸籠沖洗一會，這...
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味味甜
