當前位置:味味甜 >

關於酸奶椰絲排包怎麼做的餐飲百科

酸奶椰絲排包怎麼做-酸奶椰絲排包的做法
  • 酸奶椰絲排包怎麼做-酸奶椰絲排包的做法

  • “現在天氣漸漸變冷了。做的酸奶都沒有怎麼吃。想著浪費怪可惜的。用來做了排包。口感非常好、這次做額外加了椰絲。真的好吃到不要不要的、我沒有揉出手套膜,但是拉絲照樣棒棒噠。第一次做沒有照到成果照,第二次做補拍的。形狀稍微有點不同,其實是一樣的。”食材明細主料高...
  • 5290
酸奶拉絲麵包怎麼做-酸奶拉絲麵包的做法
  • 酸奶拉絲麵包怎麼做-酸奶拉絲麵包的做法

  • 食材明細主料高粉(300克)雞蛋(1個)白糖(40克)鹽(3克)自制濃稠酸奶(165克)黃油(25克)輔料酵母粉(3克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)酸奶拉絲麵包的做法步驟1、自制濃稠酸奶。2、把酸奶、雞蛋、鹽、糖放入麵包機中。3、加入高粉和酵母粉。4、攪拌20分鐘後加入切成小粒的黃油。5、攪...
  • 24612
酸奶椰蓉排包怎麼做-酸奶椰蓉排包的做法
  • 酸奶椰蓉排包怎麼做-酸奶椰蓉排包的做法

  • “週六下午的時間打算做淡奶排包的,發現冰箱的半瓶淡奶油壞掉了,所以只能改方子了,家裡有酸奶就把淡奶油和牛奶用酸奶和雞蛋液代替;和麵用了冷藏靜置法,就是把除黃油外的所有材料都混合至沒有乾粉的狀態,連著麵包桶一起放入冰箱冷藏,鬆弛30分鐘後再取出裝上面包機重新揉麵,出膜特...
  • 23028
酸奶椰蓉排包的做法 柔軟至極之酸奶椰蓉排包 酸奶椰蓉排包怎麼做
  • 酸奶椰蓉排包的做法 柔軟至極之酸奶椰蓉排包 酸奶椰蓉排包怎麼做

  • “每次做酸奶總會留一部分做烘焙類的產品,這次做的淡奶油的酸奶,留下來一部分做了麵包,本來以為麵包粉夠用,沒想到做的時候發現不夠了,只有全麥的麵包粉了,不能不做啊,湊合用吧,最後成品還不錯。估計這樣的方子應該是隻有我做過了吧,也算是創意了。沒想到的柔軟度,嘗試過你就知道了...
  • 24340
花朵椰蓉餡酸奶麵包怎麼做-花朵椰蓉餡酸奶麵包的做法
  • 花朵椰蓉餡酸奶麵包怎麼做-花朵椰蓉餡酸奶麵包的做法

  • 食材明細主料全蛋液(25g(1))黃油(40g)新良高筋粉(25g)川秀粉自制酸奶(三勺)新良低筋粉(80g)酵母(3g)冷水(100g)鹽(3g)溫水(130g)綿白糖(45g)輔料椰蓉(適量)全蛋液(適量(2))奶香(口味)其他(工藝)數小時(耗時)普通(難度)花朵椰蓉餡酸奶麵包的做法步驟1、將25g高筋粉和100g冷水入平底鍋,小火,不停攪拌,成麵糊狀即可,...
  • 14830
椰蓉酸奶小麵包怎麼做-椰蓉酸奶小麵包的做法
  • 椰蓉酸奶小麵包怎麼做-椰蓉酸奶小麵包的做法

  • 食材明細主料高粉(220克)低粉(40克)糖(20克)鹽(3克)酵母(3克)全蛋(40克)黃油(25克)酸奶(130克)椰蓉(適量)蜂蜜(適量)奶香(口味)燒(工藝)數小時(耗時)高階(難度)椰蓉酸奶小麵包的做法步驟1、先放入液體類,後放粉類2、啟動揉麵程式,兩次揉麵共40分鐘3、加入室溫軟化的黃油繼續揉麵40分鐘4、取出麵糰收圓放...
  • 11933
椰香酸奶排包的做法 椰香酸奶排包 椰香酸奶排包怎麼做
  • 椰香酸奶排包的做法 椰香酸奶排包 椰香酸奶排包怎麼做

  • “在家烘焙就是有一種說不盡的樂趣和喜愛,麵糰在自己手中變換,家人幸福的讚賞,都是烘焙的行服。變換著、每一款麵包都是讓人喜愛的滋味。換著花樣做麵包,讓生活充滿情趣。”食材明細主料高筋麵粉(200g)全蛋液(50g)酸奶(65g)玉米油(20g)糖(390g)鹽(2g)酵母(2g)輔料表面椰蓉(適量)其他(口味)烤(工...
  • 26908
酸奶乳酸排包的做法 酸奶乳酪排包 酸奶乳酸排包怎麼做
  • 酸奶乳酸排包的做法 酸奶乳酪排包 酸奶乳酸排包怎麼做

  • “我超喜歡這種胖乎乎擠在一起的排包。今天這款麵包特別柔軟,自制的酸奶和乳酪的酸香再加上芝麻使麵包又有著特別的清新的感覺”食材明細主料高筋麵粉(300克)奶油乳酪(50克)雞蛋液(50克)酸奶(100克)水(30克)白砂糖(50克)鹽(2克)耐高糖酵母(3克)黃油(30克)輔料黃油(15克)細砂糖(12克)雞蛋液(12克)中...
  • 15444
美味的酸奶椰絲排包如何做簡單又好吃
  • 美味的酸奶椰絲排包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘酸奶椰絲排包聽名字是不是覺得很誘人,它是一道很美味的小點心,閒來無事時可以做一做,方便簡單,然後邀著三五好友來喝下午茶,就可以獻上你的酸奶椰絲排包給他們品嚐,一定會讓他們覺得很高階的哦,製作的成品超級鬆...
  • 24096
酸奶南瓜椰蓉麵包怎麼做-酸奶南瓜椰蓉麵包的做法
  • 酸奶南瓜椰蓉麵包怎麼做-酸奶南瓜椰蓉麵包的做法

  • “南瓜和椰蓉一直是我的最愛,南瓜清甜、椰蓉芳香、酸奶絲滑,三者融合烤出的香味撲面而來,抵擋不住。”食材明細主料高筋麵粉(270克)黃油(20克)鹽(2克)酸奶(20克)輔料細砂糖(15克)酵母(3克)南瓜泥(150克)餡料糖粉(15克)牛奶(20克)黃油(20克)椰蓉(40克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)高階(難度)酸奶南瓜椰蓉...
  • 14809
酸奶乳酪排包的做法 小清新酸奶乳酪排包 酸奶乳酪排包怎麼做
  • 酸奶乳酪排包的做法 小清新酸奶乳酪排包 酸奶乳酪排包怎麼做

  • “我今天的這個方子,是特別容易出膜的一個方子,用麵包機30分鐘就可以出手套膜,而且因為添加了酸奶和乳酪,口感特別鬆軟清新。即使不太喜歡吃麵包的人,也會愛上這款清新的麵包,而且吃一條還不過癮呢!表面裝飾材料:黃油15克、細砂糖12克、全蛋液12克、中粉20克、白芝麻少許”食材明...
  • 24054
椰蓉奶排包的做法 椰蓉奶排包~無黃油~低卡路里 椰蓉奶排包怎麼做
  • 椰蓉奶排包的做法 椰蓉奶排包~無黃油~低卡路里 椰蓉奶排包怎麼做

  • 食材明細主料高筋麵粉(375克)牛奶(225克)雞蛋(53克)奶粉(15克)酵母(12克)細砂糖(30克)鹽(4克)椰蓉餡料椰蓉(75克)牛奶(38克)全蛋液(38克)砂糖(23克)奶粉(23克)表面裝飾全蛋液(適量)杏仁片(適量)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)椰蓉奶排包的做法步驟1、將雞蛋、牛奶,白糖,酵母粉,鹽放入盆中,注意鹽和糖放...
  • 20918
美味好吃之酸奶椰絲排包如何做簡單又好吃
  • 美味好吃之酸奶椰絲排包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘酸奶椰絲排包,看這名字就知道它料多好吃又營養。酸奶可以助消化,椰絲口感爽滋滋,麵包的話就能填飽肚子。要是自己製作起來,也是一番滋味。在這過程中,沒有複雜的工藝,反倒是簡簡單單的食材和幾個簡單的加工程式...
  • 22909
奶香椰蓉排包怎麼做-奶香椰蓉排包的做法
  • 奶香椰蓉排包怎麼做-奶香椰蓉排包的做法

  • “當開啟烤箱的那一瞬間,滿屋的面香、奶香、椰蓉香,很是誘人,剛出爐就忍不住撕一塊嚐嚐,鬆軟的組織,醇香的氣味,讓人慾罷不能。”食材明細主料高筋麵粉(300克)玉米油(30克)雞蛋(1個)白糖(40克)鹽(2克)酵母(3克)牛奶(140克)輔料椰蓉(70克)全蛋液(適量(刷表面))甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奶...
  • 21594
椰絲湯種排包怎麼做-椰絲湯種排包的做法
  • 椰絲湯種排包怎麼做-椰絲湯種排包的做法

  • ““湯種”在日語裡意為溫熱的面種或稀的面種,通過澱粉糊提升麵糰吸水度,其目的就是類似於做菜裡面的“勾芡”,這樣出來的口感更加順滑和軟糯。因此,有兩點需要注意:1.湯種本身不會令到麵包更筋斗,還是需要通過揉搓/摔打令到麵糰起筋。2.混入湯種的麵糰會比一般麵糰要溼潤和粘手...
  • 14125
酸奶椰香麵包怎麼做-酸奶椰香麵包的做法
  • 酸奶椰香麵包怎麼做-酸奶椰香麵包的做法

  • “我經常自制原味酸奶,每天不限時地喝點,補充蛋白質,還順便開開胃。酸奶做得多,就想著用它鼓搗出別的什麼花樣來。剛好,那天跟著大師傅學習了這個酸奶椰香麵包,家裡的材料全是現成的,說做就做。果然,這麵包要顏值有顏值,要內涵有內涵,順便我還把四股辮的方法給重溫了一下。這個配方...
  • 4025
奶香金絲椰蓉麵包怎麼做-奶香金絲椰蓉麵包的做法
  • 奶香金絲椰蓉麵包怎麼做-奶香金絲椰蓉麵包的做法

  • 食材明細麵糰奶粉(8克)酵母粉(3克)牛奶(105克)鹽(2克)雞蛋(一個(25克))黃油(20克)糖粉(25克)高筋麵粉(200克)餡料黃油(25克)糖粉(20克)椰蓉(40克)雞蛋(一個(約25克))牛奶(10克)刷表面雞蛋液(適量)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)奶香金絲椰蓉麵包的做法步驟1、除黃油外,所有和麵的材料倒入和麵盆內。(酵母...
  • 16544
全奶蛋黃椰蓉排包怎麼做-全奶蛋黃椰蓉排包的做法
  • 全奶蛋黃椰蓉排包怎麼做-全奶蛋黃椰蓉排包的做法

  • “全奶排包,我用了雞蛋黃和椰蓉調成酥粒和麵包搭配,小小的創意給我的麵包帶來極大的吸引力。一小烤盤的排包就在一陣陣稱讚聲中被消滅,做美食,享受的就是這個結果,有歡樂,有分享。”食材明細主料麵粉(200g)牛奶(80g)全蛋液(50g)玉米油(20g)糖(30g)酵母(2g)鹽(2g)輔料黃油(15g)椰蓉(20g)蛋黃(2個)甜...
  • 32072
椰蓉酸奶手撕包怎麼做-椰蓉酸奶手撕包的做法
  • 椰蓉酸奶手撕包怎麼做-椰蓉酸奶手撕包的做法

  • “放了乳酪酸奶的手撕包,口感香濃而不膩,鬆軟拉絲,吃了還想吃😋。”食材明細主料高筋麵粉(500g)雞蛋(4顆)酸奶(50g)乳酪(50g)酵母(5g)糖(100克)鹽(10g)牛奶(150ml)黃油(50g)輔料植物油(20ml)蔓越莓(少許)椰蓉(少許)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)椰蓉酸奶手撕包的做法步驟1、倒入麵粉,打入雞蛋,放酵...
  • 7710
酸奶排包怎麼做-酸奶排包的做法
  • 酸奶排包怎麼做-酸奶排包的做法

  • “早餐大都是麵包牛奶等,自己做的酸奶麵包,不用黃油,用健康的玉米油。大人兒童都是十分適合。健康營養的東西一定要堅持。”食材明細主料麵粉(400g)全蛋液(100g)酸奶(170g)玉米油(40g)糖(60g)鹽(4g)輔料酵母(4g)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高階(難度)酸奶排包的做法步驟1、留下10g蛋液,所有材料...
  • 31352
酸奶椰蓉麵包怎麼做-酸奶椰蓉麵包的做法
  • 酸奶椰蓉麵包怎麼做-酸奶椰蓉麵包的做法

  • “這款椰蓉麵包是孩子最喜歡吃的,椰蓉的香甜搭配酸奶微酸的口感,好吃不膩,再來一杯牛奶,就是一頓不錯的早餐。”食材明細主料高粉(270克)酸奶(150克)輔料鹽(3克)酵母(3克)黃油(50克)椰蓉(30克)白糖(50克)雞蛋(2個)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高階(難度)酸奶椰蓉麵包的做法步驟1、高粉、酵母、鹽、...
  • 8576
酸奶紫薯椰蓉麵包怎麼做-酸奶紫薯椰蓉麵包的做法
  • 酸奶紫薯椰蓉麵包怎麼做-酸奶紫薯椰蓉麵包的做法

  • “今天動手做了這個心連心的愛心麵包。用酸奶做的中種麵包麵糰,加了椰蓉也紫薯的餡,味道不錯,關鍵是愛心滿滿哦!用酸奶和麵,加上中種的長時間低溫發酵,麵糰很柔軟而且很香。”食材明細主料高筋粉(500g)酸奶(320g)糖(15g)雞蛋(1個)黃油(40g)酵母粉(5g)鹽(2g)輔料紫薯泥(150g)椰蓉(30g)黃油(50g)糖(30g...
  • 17436
椰絲奶黃麵包怎麼做-椰絲奶黃麵包的做法
  • 椰絲奶黃麵包怎麼做-椰絲奶黃麵包的做法

  • 食材明細主料麵粉(400克)牛奶(230毫升)雞蛋(1個)糖(60克)鹽(1/2茶匙)黃油(40克)乾酵母(1湯匙)輔料黃油(餡料)(80克)雞蛋(餡料)(4個)澄粉(餡料)(70克)奶粉(餡料)(50克)牛奶(餡料)(150克)白糖(餡料)(130克)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)椰絲奶黃麵包的做法步驟1、牛奶和雞蛋混合,加入酵母、糖和鹽,攪拌均勻後,倒...
  • 26177
椰蓉酸奶長條麵包怎麼做-椰蓉酸奶長條麵包的做法
  • 椰蓉酸奶長條麵包怎麼做-椰蓉酸奶長條麵包的做法

  • 食材明細主料高粉(270g)酸奶(2盒)椰蓉碎(30g)輔料植物油(30g)黃油(30g)白糖(50g)酵母(3g)鹽(3g)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)椰蓉酸奶長條麵包的做法步驟1、先液體後固體,加入酸奶、鹽和白糖。2、再陸續加入高粉和酵母。3、麵包機揉麵30分鐘,黃油或者植物油已經加入。第一個階段放入容...
  • 29794
蛋黃酸奶椰絲球怎麼做-蛋黃酸奶椰絲球的做法
  • 蛋黃酸奶椰絲球怎麼做-蛋黃酸奶椰絲球的做法

  • “我和老公都不喜歡和牛奶、奶粉、豆漿之類,所以做蛋糕麵包餅乾等等我都儘量避免或者少用牛奶和奶粉,能用酸奶就用酸奶,這個蛋黃酸奶椰絲球用了安慕希酸奶,味道超好~”食材明細主料椰絲(100g(10g勻出用於沾小球表面))低筋麵粉(90g)奶粉(10g)酸奶(安慕希)(25g)黃油(50g)糖粉(40g)輔料蛋黃(2個)奶...
  • 8610
專題