- “金燦燦的鍋貼,一口咬下去格茲格茲的,肉餡的汁液滿口留香,再搭配酸辣清爽的小料感覺倍兒爽~”食材明細主料豬肉糜(200克)水澱粉(10克)鹽(少許)小米辣(少許)小蔥(少許)輔料餃子皮(若干)雞精(少許)蠔油(少許)大蒜(少許)酸辣(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)黃金鍋貼簡易版的做法步驟1、準備原料,肉...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘天天都是介紹菜,小夥伴是不是都膩了呢?沒關係,今天我們介紹的不是菜,是小吃也可以說是點心,那就是奇妙的簡易版鍋貼。這道美食的做法和餃子差不多,就是形狀和包的手法不一樣,裡面的餡料和餃子一樣可以根據自己的...
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- “電飯鍋真的是廚房裡的萬金油,什麼菜都可以做。用電飯鍋做鍋貼餃,簡單、快捷、不用擔心火大火小,更省了平底鍋煎餃子四處濺油的麻煩。媽媽再也不擔心我被濺油燙到了~”食材明細主料水餃(15個(新鮮的速凍的都行))輔料食用油(2勺)溫水(3勺)鹹鮮(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鍋貼餃的做...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料白米飯:150雞蛋:1個輔料油:適量鹽:適量胡蘿蔔:適量火腿:適量芹菜:適量蔥花:適量具體步驟1.米飯打散2.放入一個雞蛋3.攪拌均勻4.胡蘿蔔丁芹菜丁火腿丁準備好5.熱鍋放油放入拌有蛋液的米飯6.放入菜丁7.翻炒均勻...
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- “作為80後上海人~鍋貼是一種很普遍也很受歡迎的早餐而上海的鍋貼又與北方的不同有自己的特色很多人如同我一樣認為鍋貼是很難做的=。=今天在老婆的強烈要求下當作彌補七夕的早餐我們嘗試了在家做鍋貼最後大獲成功真的和我在外面吃的味道一樣~除了少了肉凍”食材明細主料...
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- 食材明細主料雞蛋(1個)餃皮(1個)輔料白糖(適量)甜味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)簡易黃金餅的做法步驟1、這就是所有的材料,簡單吧2、烤盤鋪上錫紙,餃皮排好3、雞蛋打散4、用刷子刷上去蛋液5、上面再撒上一點白糖。OK了,進烤箱6、上下火170度,烤5分鐘。然後翻個,在反面刷蛋液,撒糖。...
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- 食材明細主料豆腐(300g)輔料青椒(適量)彩椒(適量)紫皮洋蔥(適量)胡蘿蔔(適量)大蒜(五瓣)大蔥(適量)糖(一勺)玉米粉(兩勺)生粉(一勺)生抽(一勺)清淡(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)黃金鍋貼豆腐的做法步驟1、豆腐切成小塊,薄厚根據豆腐軟硬自行掌握,豆腐表面撒一層玉米麵。2、打一個雞蛋加入一勺生粉...
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- 食材明細主料麵粉(適量)黃瓜(適量)豬肉餡(適量)雞蛋(適量)輔料鹽(適量)味精(適量)蔥(適量)姜(適量)醬油(適量)香油(適量)清淡(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)黃瓜餡鍋貼的做法步驟1、主要原料。2、麵粉加適量水,和成麵糰,醒面20分鐘。3、豬肉餡加蔥薑末,醬油,香油攪拌均勻,調好肉餡。4、雞蛋炒散備用...
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- “春秋韭菜不錯,夏天一般不太吃,年初做的,麵皮是買的”食材明細主料雞蛋(2個)韭菜(半斤)餃子皮(40個)麵粉((或澱粉)20克)輔料十三香(少許)雞精(少許)鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)簡易版韭菜雞蛋鍋貼的做法步驟1、韭菜洗淨控幹切碎備用,餃子皮買現成的,別被風吹乾。麵粉或者澱粉調...
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- 準備時間:15分鐘    烹飪時間:60分鐘這個簡易版鍋貼我相信是很多人都沒有嘗試過的,因為這個在北方比較常見,在我們南方比較少人會吃這個。今天我們就一起來學習一下這個菜,雖然比較簡單,但是味道卻是很美味哦,而且學會了這個菜,平時如果有客人到家...
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- “雖然是第一次做鍋貼,但是感覺還挺容易的。買好肉糜和現成的餃子皮,一次多做點,放進冰箱凍起來,想吃的時候直接丟進鍋裡煎一下,快捷實惠啊”食材明細主料肉餡(適量)蔥白(適量)姜(適量)餃子皮(適量)輔料鹽(適量)糖(適量)雞精(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)蔥香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鍋貼的...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料綠豆餡:適量麵粉:150輔料食用油:適量具體步驟1.麵粉放入適量溫水和成麵糰,2.平均分成四份,取一份用手捏成片狀,包入綠豆餡,收口,捏緊,全部做好。3.電餅檔加熱,放些食用油,將做好的餅坯摁扁放進鍋裡煎至兩面金黃。表...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料豬肉:60小麥麵粉:100輔料姜:適量香油:適量鹽:適量花椒:適量蔥:適量蔥頭:半個味精:適量具體步驟1.將麵粉和成麵糰,加保鮮膜待用2.花椒加水浸泡,制花椒水3.蔥頭切丁4.將肉剁成肉餡,期間加蔥、姜一齊剁碎5.肉餡加花...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料麵粉:500牛肉:400輔料油:適量香菜:少許花椒粉:適量鹽:適量洋蔥:適量醬油:適量大蒜:少許胡蘿蔔:適量雞蛋:1個料酒:適量孜然粉:適量植物油:適量具體步驟1.牛肉洗淨(選擇帶些肥的)2.切成小塊3.一個方向剁細再把菜板旋轉9...
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- 食材明細主料麵粉(300g)溫水(150g)肉餡(300g)輔料蔥末(適量)薑末(適量)雞蛋(1個)料酒(1勺)生抽(1勺)老抽(1勺)蠔油(1勺)鹽(5g)十三香(5g)香油(5g)水澱粉(適量)食用油(20g)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家庭版鍋貼的做法步驟1、麵粉中加入溫水攪拌成面絮。2、和成麵糰醒十分鐘。3、肉餡中加入蔥薑末,...
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- “昨天吃的水餃還剩下一盤,今天正琢磨怎麼吃呢,突然想到不是有鍋貼嗎?於是就來了個改良版的鍋貼:煎水餃。”食材明細主料水餃(適量)輔料植物油(適量)五香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)簡易版鍋貼的做法步驟1、剩餘水餃一盤2、不粘鍋燒熱倒油下餃子,小火煎製表面金黃即可3、像不像...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘晚飯時光過後,過一段時間便又會覺得肚中空空,想吃點什麼卻又無法卸下自己一顆想要保持體形的心,那麼此時一盤香脆的簡易版鍋貼就是最好的選擇,如何才能做出這樣一盤香噴噴的飯後零食呢?只需要跟著我學就好了,還...
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- “鍋貼黃花魚是我們海邊小城的經典菜也是招牌菜,這道菜流行始於哪個年代已經無從查起,但這道菜的純樸的味道已經不知陪伴多少代我們海邊人。記得很小的時候,或剛對吃魚有感覺的年齡起,家裡有時朋友或親戚送一些剛從海里打上來的各種小魚,這些魚雖然個頭很小,但是非常新鮮,每條魚...
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- “金牌鍋貼色澤金黃外穌裡嫩回味無窮適合家庭中高檔酒店製作”食材明細主料肉泥(3兩)麵粉(4兩)輔料蔥花(5兩)薑末(0.5兩)雞蛋(2個)香菇(2兩)配料生抽(少許)鹽(少許)味精(少許)雞精(少許)蠔油(少許)原味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)未知(難度)金牌鍋貼的做法步驟1、將麵粉用開水燙。2、肉泥與所有配料、輔...
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- 準備時間:1分鐘    烹飪時間:1分鐘主料韭黃:一斤大肉:一斤輔料具體步驟1.節二步,像包餃子一樣捏中間2.節三步,熱鍋涼油,放鍋裡後,分三次噴水,告訴大家,水裡加點醋鍋貼底部會很酥3.節一步,非黃,大肉,調餡。4.熱鍋貼很好吃呀。...
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- 準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料豬肉:適量輔料鹽料酒醬油:適量蔥:適量香油:適量姜具體步驟1.面和好備用2.肉里加入所備調料攪勻3.怱薑末4.趕好皮包5.這個簡單6.鍋裡刷油擺好,小火煎金黃7.加入少許麵粉水8.這是第二鍋9.煎的時候一定要用小火...
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- “本想做抄手,可買回皮才發現沒多少肉,只能做個盜版鍋貼了。雖然是第一次嘗試,不過味道還是可以的。。哈”食材明細主料豬肉餡(適量)抄手皮(適量)輔料韭菜(少許)配料蔥末(適量)薑末(適量)鹽(適量)雞精(適量)料酒(適量)白胡椒(適量)老抽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鍋貼的做法步驟1、...
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- 食材明細主料黃瓜(一根)豆腐皮(一張)水發木耳(二兩)麵粉(半斤)輔料鹽(適量)十三香(適量)雞精(少量)香油(適量)胡麻油(適量)辣面(1茶匙)味精(適量)清淡(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)黃瓜鍋貼的做法步驟1、開水和麵(儘量用筷子,小心燙手)!和好後揉團醒發十分鐘!(中途揉兩次)2、食材洗乾淨備用3、木耳,豆腐...
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- 食材明細主料雞蛋(3-4個)豬肉糜(300g)馬蹄(50g)輔料生抽(15ml)鹽(適量)白砂糖(3g)小蔥(一顆)餃子皮(300g)老薑(10g)黑胡椒粉(10g)蔥蒜粉(10g)水澱粉(15g)其他(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)黃金蛋鍋貼的做法步驟1、小蔥、老薑、馬蹄切碎末。2、豬肉糜中加入蔥、馬蹄、老薑碎、雞蛋、水澱粉、料酒、...
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- “用餃子皮做的快捷。”食材明細主料餃子皮(適量)雞蛋(2個)輔料胡蘿蔔(半個)土豆(1個)圓白菜(1塊)生抽(少許)鹽(適量)雞精(適量)油(適量)清淡(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)簡易鍋貼的做法步驟1、備好食材。2、雞蛋邊煎邊攪散,盛出。3、鍋中油熱,下入胡蘿蔔絲翻炒。4、放入土豆絲翻炒。5、圓白...
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