![淹鹹雞蛋嗎如何做簡單又好吃]( "淹鹹雞蛋嗎如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘淹鹹雞蛋嗎是用雞蛋作為主要的材料加工製作而成的，雞蛋中含有大量的蛋白質，經常食用對身體有好處，醃製的雞蛋會有點鹹味，鹹雞蛋經常被用到餐桌中，由於其本身就有了一些味道，再配上一些調料就可以食用，但是要適量...
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![好吃的上海鹹雞如何做簡單又好吃]( "好吃的上海鹹雞如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料光雞：一隻輔料鹽：一兩餘黃酒：半兩花椒：少許生薑：適量蔥：適量具體步驟1.光雞去內臟、洗淨濾幹，用炒過的花椒鹽把雞身裡外擦透，醃漬三小時。2.把醃好的雞裝在盤裡，加生薑、蔥、黃酒後上籠，用大火蒸十分鐘，再改用中火蒸...
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![美味解饞的淹鹹雞蛋嗎如何做簡單又好吃]( "美味解饞的淹鹹雞蛋嗎如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘最近嘴饞想吃鹹雞蛋，一開始做總是會做苦了，試驗了幾次終於成功了。你會做淹鹹雞蛋嗎？其實很簡單，需要注意的是醃製時所用的食鹽的純度影響蛋的風味，如鈣鎂離子含量在食鹽中達到0.6%時，即可吃出苦味，所以須制醃鹹...
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![美味的淹鹹雞蛋嗎如何做簡單又好吃]( "美味的淹鹹雞蛋嗎如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘淹鹹雞蛋嗎是一道很美味的菜品。淹鹹雞蛋嗎也是一道很營養的菜品。淹鹹雞蛋嗎是一道家常菜。許多家庭裡都會淹鹹雞蛋。鹹雞蛋很不鹹的雞蛋口感差別很大，一個口味清淡，一個吃起來有味道，鹹雞蛋雖然叫鹹雞蛋，但...
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![自制出油鹹雞蛋-出油鹹雞蛋]( "自制出油鹹雞蛋-出油鹹雞蛋")
- “3月頭的時候，醃製了一批鮮雞蛋，今天剛滿一個月，蒸了一個品嚐，感覺沒有市面上的鹹，而且出蛋油了，好開心。以前試過用鹽水浸雞蛋，超高濃度的鹽水，雞蛋放在裡面都浮起來，待雞蛋沉下去的時候，就可以吃了。雖然鹽水浸泡的比滾酒沾鹽的做法來得方便，但是很鹹。相比之下，我們比較喜歡幹醃...
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![減肥能吃嗎-淹楊桃熱量高嗎]( "減肥能吃嗎-淹楊桃熱量高嗎")
- 楊桃是水果中不是特別常見的一種，大家平日裡吃的桃子大部分是水蜜桃油桃這樣，吃楊桃的還算比較的少，今天就想給大家介紹楊桃，而且還是介紹楊桃的一種比較好吃的處理做法，那就是，淹楊桃，淹楊桃的熱量高嗎，很多人想問這個問題，今天來看看。一、淹楊桃的做法（一）用料：野生青楊桃、鹹梅、...
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![鹹雞蛋的做法 鹹雞蛋（4天醃好） 鹹雞蛋怎麼做]( "鹹雞蛋的做法 鹹雞蛋（4天醃好） 鹹雞蛋怎麼做")
- “一般鹹雞蛋醃製過程需要20天，今天我釋出給大家一個4天快速醃製鹹雞蛋的方法！”食材明細主料雞蛋（2個）輔料米醋（1瓶）配料鹽（適量）十三香（適量）酸鹹（口味）醃（工藝）數天（耗時）簡單（難度）鹹雞蛋的做法步驟1、取兩個雞蛋，洗淨！2、米醋一瓶。3、十三香、鹽。4、把雞蛋放入密封罐中，倒入米醋，米醋要...
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![醃鹹雞蛋鴨蛋的做法 醃鹹雞蛋，鴨蛋 醃鹹雞蛋鴨蛋怎麼做]( "醃鹹雞蛋鴨蛋的做法 醃鹹雞蛋，鴨蛋 醃鹹雞蛋鴨蛋怎麼做")
- “我這種醃製辦法最快一個禮拜就可以吃了，半個月決絕流油”食材明細主料雞蛋（適量）輔料細鹽（一包）高度白酒（一瓶）原味（口味）醃（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）醃鹹雞蛋鴨蛋的做法步驟1、準備好細鹽。放入碗中2、56度的告訴白酒，殺菌用的，倒入大碗中，把要醃製的雞蛋泡上殺菌3、用白酒泡上雞蛋，4...
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![五香醃雞蛋的做法 五香淹雞蛋 五香醃雞蛋怎麼做]( "五香醃雞蛋的做法 五香淹雞蛋 五香醃雞蛋怎麼做")
- “一到夏天這個季節就超想吃老媽淹的雞蛋。就愛吃我老媽淹的雞蛋，這下好了遠嫁，一年能吃上一兩次，哎，自己學著淹起來，其實就是想吃我媽做的雞蛋！”食材明細主料雞蛋（12枚）輔料香葉（少許）花椒（少許）大料（適量）鹽（適量）桂皮（少許）五香（口味）煮（工藝）數天（耗時）簡單（難度）五香醃雞蛋的做法步驟1、準備...
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![季節淹酸李子的做法 季節淹酸李子！ 季節淹酸李子怎麼做]( "季節淹酸李子的做法 季節淹酸李子！ 季節淹酸李子怎麼做")
- 食材明細主料生李子（2斤）輔料清水（1000ml）調料辣椒（2顆）酸辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）季節淹酸李子的做法步驟1、生酸李子洗乾淨備用。2、煮熱清水後放入生李子馬上關火。3、煮一分半鐘左右李子變青綠色撈出裝入無油的瓶子中。4、把剩下的熱水冷卻後放入瓶子中浸泡李子放入...
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![醃鹹雞蛋怎麼做-醃鹹雞蛋的做法]( "醃鹹雞蛋怎麼做-醃鹹雞蛋的做法")
- 食材明細主料雞蛋（二十）大粒鹽（適量）輔料花椒（適量）白酒（適量）純淨水（適量）原味（口味）醃（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）醃鹹雞蛋的做法步驟1、雞蛋清洗乾淨。2、放在簾子上控幹水份。3、找一個大一點的密封罐把雞蛋裝進去。4、準備大粒鹽，純淨水，花椒白酒忘拍照了。5、鍋中加入純淨水。6、把大...
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![鹹雞蛋的做法 自醃鹹雞蛋 鹹雞蛋怎麼做]( "鹹雞蛋的做法 自醃鹹雞蛋 鹹雞蛋怎麼做")
- 食材明細主料雞蛋（5個）輔料二鍋頭（適量）配料粗鹽（適量）鹹鮮（口味）醃（工藝）數天（耗時）普通（難度）鹹雞蛋的做法步驟1、準備好材料。將雞蛋洗淨擦乾，放入二鍋頭裡浸透（我用的是38度的二鍋頭）2、將雞蛋取出，均勻裹上一層鹽，再用保鮮膜一個一個包好，放入密封袋裡，將袋裡的空氣排出，袋子封緊，並放於陰...
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![家常淹鹹菜如何做簡單又好吃]( "家常淹鹹菜如何做簡單又好吃")
- 準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料園菜：根據需求適當搭配。玉頭：適量白蘿蔔：適量胡蘿蔔：適量芹菜：適量尖椒：適量輔料鹹鹽：500泰椒：放與不放都行，根據個人口味。具體步驟1.圖片中沒有玉頭之類的，如果整淹也可以，（只需切小塊就可以，在食用時在切）。在傳...
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![醃鹹鴨蛋鹹雞蛋怎麼醃]( "醃鹹鴨蛋鹹雞蛋怎麼醃")
- 用食用鹽、生抽各種調料醃製。首先先把雞蛋、或者鴨蛋清洗乾淨放入玻璃容器中，再加入用食用鹽、生抽、花椒、胡椒、八角等調料熬製的料汁，以及適量的清水，最後把玻璃容器密封起來，一般醃製20天就可以了。另外，醃製時間不可以過長，否則會出現變質、發黴的現象。...
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![自制淹鹹蛋如何做簡單又好吃]( "自制淹鹹蛋如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:3小時主料鵝蛋：10輔料白酒：適量鹽：適量具體步驟1.先將鵝蛋洗擦乾淨，風乾後備用！2.準備好白酒、鹽、保鮮袋，保鮮袋灑小許鹽。3.蛋放白酒中浸溼4.再放鹽裡面滾動，把蛋上都沾滿鹽。5.放入準備好的保鮮袋中。6.全部做好後...
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![鹹菜炒雞蛋的做法 自制鹹菜炒雞蛋 鹹菜炒雞蛋怎麼做]( "鹹菜炒雞蛋的做法 自制鹹菜炒雞蛋 鹹菜炒雞蛋怎麼做")
- “前幾天回老家帶了幾塊媽媽醃的老鹹菜，記得小時候經常看見媽媽種菜，醃菜，這種菜具體叫什麼名字我忘記了，但是長相卻沒有忘記。在外漂泊時，很想家裡的味道，吃上一口老鹹菜也可以一解鄉愁。”食材明細主料鹹菜（適量）雞蛋（適量）輔料青椒（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鹹菜炒雞...
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![自制鹹雞蛋-鹹雞蛋]( "自制鹹雞蛋-鹹雞蛋")
- “鹹雞蛋黃富含卵磷脂與不飽和脂肪酸，氨基酸等人體生命重要的營養元素。不過膽固醇是一柄雙刃劍，膽固醇增高會影響動脈，易得動脈硬化，膽固醇缺少也會引起一系列健康問題。”食材明細主料雞蛋（10顆）輔料白酒（500克）鹽（350克）十三香（2勺）鹹鮮（口味）醃（工藝）數天（耗時）簡單（難度）自制鹹雞蛋的做...
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![醃鹹雞蛋的做法 古法醃鹹雞蛋 醃鹹雞蛋怎麼做]( "醃鹹雞蛋的做法 古法醃鹹雞蛋 醃鹹雞蛋怎麼做")
- “這個方法是我媽媽跟外婆學的。在我們嶺南地區，老實說我只是通過圖片見到。滿街都是魚塘，河湧，而魚塘邊跟河湧邊必定是龍眼（桂圓）樹和荔枝樹。外婆說，以前大家都是邊撐小船邊唱中山鹹水哥。到現在我外婆還會唱，可我們年輕的一輩卻不懂。也沒有那麼多魚塘，現在有了輕軌，別說什麼小...
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![鹹鴨蛋腥嗎？]( "鹹鴨蛋腥嗎？")
- 鹹鴨蛋是中國傳統的特色下飯菜，歷史悠久，深受廣大城鄉老百姓的喜愛。因為它的產生是廣大老百姓在日常生活的經驗積累。因其獨特的風味、含有豐富的人體所需要的微量元素、維生素、蛋白質。甚至很多老百姓也會自制食用，在市場上很受老百姓的青睞。一、鹹鴨蛋腥嗎鹹鴨蛋，又名青...
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![醃鹹鴨蛋和醃鹹雞蛋方法一樣嗎]( "醃鹹鴨蛋和醃鹹雞蛋方法一樣嗎")
- 一樣。醃製雞蛋和鴨蛋的方法是一樣的，都是用清水和大料一起醃製。首先把雞蛋或者鴨蛋清洗乾淨，放入玻璃容器中，在加入用八角、胡椒、胡椒、食用鹽、生抽、薑片等調料熬製的料汁，以及適量的清水，最後把容易密封好，防止空氣進入，一般醃製20天就可以了。...
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![鹹雞蛋的做法 自制鹹雞蛋 鹹雞蛋怎麼做]( "鹹雞蛋的做法 自制鹹雞蛋 鹹雞蛋怎麼做")
- 食材明細主料雞蛋（1500g）輔料保鮮袋（20個）配料鹽（適量）高度白酒（適量）鹹鮮（口味）醃（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）鹹雞蛋的做法步驟1、準備好所有材料，把雞蛋放入白酒中泡3分鐘（為了不浪費白酒，可以分批泡，在取出裹鹽的同時再補進來）2、泡好後蛋身裹一層鹽3、放在保鮮袋邊角處（也可以用平時買菜...
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![鹹蛋好吃嗎-鹹蛋需要煮著才能吃嗎]( "鹹蛋好吃嗎-鹹蛋需要煮著才能吃嗎")
- 我們平時都非常的喜歡吃一些美食，比如水果、小吃或者是一些燒烤火鍋之類的。但是在我們的日常生活中我們還喜歡吃一些冷盤，比如說涼拌菜或者是家裡自己做的一些泡菜之類的東西。當然還有很多的人喜歡吃一些別的菜，比如說我們經常吃的鹹蛋，那麼就有些人想要問一個問題，那就是，鹹...
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![雞蛋壞了能醃製鹹的嗎]( "雞蛋壞了能醃製鹹的嗎")
- 不能。雞蛋壞了，說明雞蛋變質，不能用於烹飪。雞蛋是常見的食材，別名雞卵、雞子，由母雞所產，品種比較多，包括有機蛋、綠色蛋、土雞蛋、富硒蛋、初產蛋等。雞蛋的吃法以及用途廣泛，可以炒著吃、蒸著吃、煮著吃、燉著吃，也可以用於製作雞蛋羹、奶油蛋糕、奶油餅乾等。...
- 19680
![鹹雞蛋怎麼做-鹹雞蛋的做法]( "鹹雞蛋怎麼做-鹹雞蛋的做法")
- “鹹雞蛋中鈣含量高出雞蛋的一倍，與鴿蛋中的鈣含量相當。鹹雞蛋中的蛋白質和脂肪經過醃製，鹽分進入蛋內，蛋白質因鹽的作用，發生了緩慢的變性凝固變化，脂肪從蛋白質中擠出，因而鹹雞蛋切開時可以看到明顯的油。醃製的食品都含有一定量的亞硝酸鹽，如果長期食用的話有一定的制癌作用...
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![自做 鹹雞蛋 怎麼做-鹹雞蛋 的做法 鹹雞蛋]( "自做 鹹雞蛋 怎麼做-鹹雞蛋 的做法 鹹雞蛋")
- “鹹雞蛋，自己也可以做做有的人不喜歡水煮雞蛋那個味，所以自己做做鹹雞蛋方便”食材明細主料雞蛋（適量）輔料白酒（適量）配料鹽（適量）微辣（口味）醃（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鹹雞蛋的做法步驟1、首先把雞蛋用溫水洗乾淨，順便泡泡幾分鐘，控幹水分，記得不要見生水。把雞蛋泡在白酒裡，大概3-5分...
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味味甜
