鹹雞蛋的做法 自醃鹹雞蛋 鹹雞蛋怎麼做 小吃 關注:2.77W次 食材明細主料雞蛋 (5個)輔料二鍋頭 (適量)配料粗鹽 (適量)鹹鮮 (口味)醃 (工藝)數天 (耗時)普通 (難度)鹹雞蛋的做法步驟1、準備好材料。將雞蛋洗淨擦乾,放入二鍋頭裡浸透(我用的是38度的二鍋頭)2、將雞蛋取出,均勻裹上一層鹽,再用保鮮膜一個一個包好,放入密封袋裡,將袋裡的空氣排出,袋子封緊,並放於陰涼透風處,,,然後就靜待1個月咯,,這張就是我做的成品圖3、切開後,蛋白有些軟軟的,不知什麼原因,但味道與市場上賣的鹹蛋還是很像的 標籤: 鹹雞蛋的家常做法 鹹雞蛋的做法 雞蛋 自醃鹹雞蛋 鹹雞蛋 鹹雞蛋的最正宗做法 鹹雞蛋怎麼做好吃 鹹雞蛋的做法步驟 鹹雞蛋怎麼做 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/zh-tw/tantanmei/xiaochi/y5kq62.html