![艾籺的做法 廣東名吃---艾籺 艾籺怎麼做]( "艾籺的做法 廣東名吃---艾籺 艾籺怎麼做")
- “籺，廣東粵西名吃。逢年過節家家戶戶都會自做籺，今天要教大家做的就是其中一種籺---艾籺”食材明細主料綠豆（2000g）蝦仁（1000g）糯米粉（5000g）艾葉（4000g）菠蘿葉（1桶）高粱粉（1500g）輔料鹽（200g）糖（300g）其他（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）神級（難度）艾籺的做法步驟1、清洗菠蘿葉2、艾葉晒乾，放入白砂，煮...
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![元麻籺的做法 童年的味道——元麻籺 元麻籺怎麼做]( "元麻籺的做法 童年的味道——元麻籺 元麻籺怎麼做")
- “籺是本地的特色小吃，糯米粉做的甜食，我們小的時候吃的東西少，一般是過年才有，很期待。這次做的元麻籺，顧名思義就是用元麻葉子做的籺，以前一直覺得做籺是很神奇的事，直到，最近孩子的家長wmn教我們做，並提供材料讓我實踐，很是興奮了一天，做好的元麻籺和大家一起分享，籺散發著淡淡葉...
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![清明吃艾粄怎麼做-清明吃艾粄的做法]( "清明吃艾粄怎麼做-清明吃艾粄的做法")
- “其實在清明節期間巳發過日誌，為了使菜譜更加全面、明瞭，還是把它編制了進來。”食材明細主料大葉艾（半斤）糯米粉（400克）粘米粉（250克）花生米（一碗）黑芝麻（大半碗）輔料白砂糖（大半碗）其他（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）清明吃艾粄的做法步驟1、大葉艾、糯米粉、粘米粉、花生米、黑芝麻...
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![艾團怎麼做-艾團的做法]( "艾團怎麼做-艾團的做法")
- “春天是吃艾的季節。今年做了第三次了，這次沒餡的，微微的甜，純純的味道。”食材明細主料艾葉（500g）糯米粉（350g）粘米粉（150g）輔料白糖（60塊）熟植物油（適量）小蘇打（2g）粽葉（適量）原味（口味）未知（難度）艾團的做法步驟1、艾葉摘去黃葉，老葉，只剩一半。買的就是不如自己摘的。清洗三遍。2、艾葉放入...
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![艾米果的做法 贛南小吃“艾米果” 艾米果怎麼做]( "艾米果的做法 贛南小吃“艾米果” 艾米果怎麼做")
- “艾米果是江西贛南一種常見的漢族小吃，此點表皮光滑，色澤翠綠，清香撲鼻，甘中帶苦，質柔有韌性，食而不膩。陽春三月贛南客家人都有家家戶戶做艾米果的風俗，遠在他鄉的我特想念這個味道在網上買的艾葉草第一次自己親手做，味道和媽媽做的一個樣。”食材明細主料艾葉草（1000克）糯米粉（50...
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![艾餃怎麼做-艾餃的做法]( "艾餃怎麼做-艾餃的做法")
- 食材明細主料艾葉（120g）肉（120g）輔料蝦米（10g）澄面（150g）玉米澱粉（50g）豬油（1勺）鹽（適量）澱粉（適量）蠔油（適量）花生油（適量）香草（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）艾餃的做法步驟1、艾葉。2、肉切成粒，加鹽和澱粉先醃製。3、蝦米。4、將艾葉和蝦米切碎，加鹽、蠔油、花肉油與肉一起拌勻。5、拌好的餡...
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![艾粄怎麼做-艾粄的做法]( "艾粄怎麼做-艾粄的做法")
- 食材明細主料艾草（適量）輔料糯米粉（適量）配料白糖（適量）甜味（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）艾粄的做法步驟1、新鮮艾草，煮10鍾2、撈出攪拌機攪細3、加入糯米飯白糖揉成團4、做成自己喜歡的形狀上鍋蒸15分鐘...
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![艾窩窩的做法 京味小吃：艾窩窩 艾窩窩怎麼做]( "艾窩窩的做法 京味小吃：艾窩窩 艾窩窩怎麼做")
- “艾窩窩，北京傳統風味小吃，每年農曆春節前後，北京的小吃店、超市都要上這個品種，一直賣到夏末秋初，所以愛窩窩也屬春秋品種，現在一年四季都有供應。愛窩窩歷史悠久，明萬曆年間內監劉若愚的《酌中志》中說：“以糯米夾芝麻為涼糕，丸而餡之為窩窩，即古之‘不落夾’是也。””食材明細...
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![艾葉煎蛋的做法 五月艾葉香---艾葉煎蛋 艾葉煎蛋怎麼做]( "艾葉煎蛋的做法 五月艾葉香---艾葉煎蛋 艾葉煎蛋怎麼做")
- “艾葉可是個好東西，它能祛寒、除溼、通經絡，並具有溫經止血，散寒止痛，降溼殺蟲的功效，同時對女同志月經不調，痛經，宮寒不孕，胎動不安，心腹冷痛有非常好的療效。在我們鄉下，幾乎家家戶戶都會種上幾顆，每逢受涼感冒，咽喉疼痛、渾身痠疼或伴有發燒時，都會用艾葉煮水泡腳，泡到身體微微發汗...
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![艾餈的做法 艾餈（青團） 艾餈怎麼做]( "艾餈的做法 艾餈（青團） 艾餈怎麼做")
- “驅風，驅寒。”食材明細艾草艾草（250g（灼水後））輔料糯米粉（500g）粘米粉（100g）調料白砂糖（適量）黑芝麻（適量）炒花生（適量）食用油（適量）小蘇打（少量）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）艾餈的做法步驟1、只要艾草的葉子，放點小蘇打灼水，過涼水後壓幹水分備用。2、壓幹水分的艾草放進攪拌機，加入適...
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![田艾餅，田艾粑，米果如何做簡單又好吃]( "田艾餅，田艾粑，米果如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料田艾葉：適量糯米粉：適量芝麻：適量花生：適量冬瓜糖：適量輔料花生油：適量白砂糖：適量具體步驟1.把田艾葉打呈絨絲狀（因為我買回來的是乾的葉子）然後用水洗乾淨後，放清水與田艾葉同在鍋裡煮（要住到沸騰）2.把適量的糯米粉...
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![粵西菜包籺如何做簡單又好吃]( "粵西菜包籺如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料糯米：適量輔料韭菜花生白芝麻豬肉蝦米臘腸生菜：適量具體步驟1.糯米粉在冷水攪拌開火煮熟再把糯米糊倒入糯米粉裡2.糊倒入粉中3.搓勻4.抽些做成餅狀5.冷水和粉餅高火煮煮到餅浮起6.再搓勻。菜包籺是否好吃關...
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![艾草怎麼做才好吃-艾草能吃嗎]( "艾草怎麼做才好吃-艾草能吃嗎")
- 每到清明時節，我們都可以看到早餐店開始出售青團，這青團就是用艾草汁做成的。然而平時一提起艾草，我們首先想到的可能就是它可以拿來鍼灸，而想不到它也可以拿來做菜吃，下面小編就為大家介紹一下艾草能吃嗎。一、艾草能吃嗎艾草是可以吃的。其實艾草是一種很常見的食材，在農村隨...
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![艾餅怎麼做-艾餅的做法]( "艾餅怎麼做-艾餅的做法")
- “每年做一次艾餅。”食材明細主料艾葉（適量）糯米粉（適量）粘米粉（適量）輔料綠豆沙（適量）鹹甜（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）艾餅的做法步驟1、艾葉洗淨攪碎。2、將打碎的汁倒入糯米粉和粘米粉2:1裡面，和成麵糰，再準備少量白色麵糰。3、綠豆沙自己做的，包在裡面。4、模具壓花。5、放在...
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![煮湯籺怎麼做-煮湯籺的做法]( "煮湯籺怎麼做-煮湯籺的做法")
- “籺(音同@)，用糯米粉製作而成，是粵西地區人民逢年過節餐桌上必備的一道美食。”食材明細主料糯米粉（900g）五花肉（300g）香菇（5朵）黑木耳（100g）韭菜（500g）白蘿蔔（一根）輔料醬油（適量）油、鹽（適量）原味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）高階（難度）煮湯籺的做法步驟1、所有材料清洗乾淨(香菇、黑木耳先用熱水...
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![艾粿怎麼做-艾粿的做法]( "艾粿怎麼做-艾粿的做法")
- “以前的人都不知道艾草的好處，用處。記得小時候在老家，艾草長得好多好茂盛，但都不太懂的怎麼利用。現在都是養生保健食品啦☺”食材明細主料艾草（適量）糯米粉（適量）黑芝麻（適量）花生仁（適量）輔料鹽（一點）白糖（適量）清水（適量）甜香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）艾粿的做法步驟1、功效。2、...
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![自制調經艾餅（艾餈）如何做簡單又好吃]( "自制調經艾餅（艾餈）如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料艾葉：摘好後3-3.5斤糯米粉：3斤片糖（黃糖）：2斤輔料熟花生碎：約4兩黑芝麻：約2兩白砂糖：約半斤自來水：一碗半具體步驟1.買到艾葉先要摘好，選取最嫩的部分，否則做好的艾餅會有渣，影響口感。摘好後一定要焯水，去掉艾葉原...
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![艾板怎麼做-艾板的做法]( "艾板怎麼做-艾板的做法")
- “艾葉在清明前吃是不需要泡太久水的，味道是最清香，葉子也是最嫩的，清明過後，味道就會變的苦澀。所以清明後吃艾葉就得提前1天泡掉苦澀味”食材明細主料艾葉（450克）輔料糯米粉（200克）澄粉（35克）芝麻（適量）花生（適量）配料白糖（適量）清淡（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）艾板的做法步驟1、艾葉...
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![艾蒿怎麼吃？-艾蒿是什麼]( "艾蒿怎麼吃？-艾蒿是什麼")
- 艾蒿是一種從古時候便被廣泛使用的一種植物，妙用無窮。它既可以作為藥材用來入藥，又可以作為食材進行烹飪，做出美味的食物。除此之外，艾蒿中含有極高的硒元素，是公認的抗癌植物。那麼，如何對艾蒿進行烹飪，才能發揮它最大的效用和價值呢？一、艾蒿是什麼全國大部分地區都有艾蒿，艾蒿...
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![艾葉煎粄的做法 艾葉煎粄（炒艾葉版） 艾葉煎粄怎麼做]( "艾葉煎粄的做法 艾葉煎粄（炒艾葉版） 艾葉煎粄怎麼做")
- “艾葉煎粄（炒艾葉版），小時候的味道，以前看長輩們經常用這種方法做，簡單方便，端午拔艾晒乾儲存，一年四季都可以做。”食材明細主料糯米粉（400）粘米粉（100）艾葉（適量）輔料糖（適量）甜香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）艾葉煎粄的做法步驟1、艾沖洗乾淨。2、太陽🌞晒。3、晒乾後冷卻後裝袋幹...
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![怎樣做艾草餈粑才好吃？-艾草餈粑的做法]( "怎樣做艾草餈粑才好吃？-艾草餈粑的做法")
- 相信大家回老家時都見過一種野菜——艾葉，但是大家知不知道艾葉可以用來做餈粑呢？艾草餈粑口感香甜軟糯，是南方的特色美食，並且艾葉還具有一定的保健作用。餈粑的原料是糯米，吃起來不容易消化，但是與艾葉搭配起來不僅口感上更加，功效上也是更上了一層樓。一、艾草餈粑春天是一個...
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![田艾餅的做法 田艾餅，米果，米耙，田艾粑 田艾餅怎麼做]( "田艾餅的做法 田艾餅，米果，米耙，田艾粑 田艾餅怎麼做")
- “田艾餅....我家鄉這邊的小吃特別是過年過節鄉下親戚一定會做來串親戚”食材明細主料田艾葉（適量）芝麻（適量）花生（適量）糯米粉（適量）冬瓜糖（適量）輔料花生油（適量）白糖（適量）甜味（口味）技巧（工藝）數小時（耗時）高階（難度）田艾餅的做法步驟1、首先將花生，芝麻打碎，其實這個如果打得太細就沒有口感...
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![艾餈的做法 艾餈----無艾不春天 艾餈怎麼做]( "艾餈的做法 艾餈----無艾不春天 艾餈怎麼做")
- “春天，不用看到艾草更不用吃到艾餈，季節一到，感覺空氣裡都是那股濃濃的氣息，引誘我不斷找尋，若沒吃到，感覺整個春天都是遺憾的，而這遺憾將持續到來年……而現在各種農藥，田間地頭好多野草都難覓蹤影，艾草也變得越來越難找了，這幾年除了一次是自己摘的外，都是買的，還好偶爾能在夏郢買...
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![蒸籺的做法 蒸（米乞） 蒸籺怎麼做]( "蒸籺的做法 蒸（米乞） 蒸籺怎麼做")
- “小時候每年過年媽媽都會做的家鄉美食，我只是打個下手，用模印印上，媽媽做的（米乞）ai是鹹香的，很好吃，可惜我到現在還不會做，今天突然心血來潮，試著做一下，雖然沒有模印，大蓋形狀也就這樣，媽媽用的是樹菠蘿葉，我用的是棕葉，味道是甜的。”食材明細主料糯米粉（462克）花生米（80克）白芝麻（適量）...
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![艾角怎麼做-艾角的做法]( "艾角怎麼做-艾角的做法")
- “艾有理氣血、逐寒溼、調經安胎、溫經止血、清熱止咳消痰等功效。主治月經不調、腹中冷痛、胎漏下血、胎動不安、宮寒不孕等症。為中醫婦科常用的要藥之一。廣東春天溼氣較重，每年清明前後都會做些艾駁撐或者艾角吃，不但能去溼，而且很好吃。”食材明細主料艾草（適量）糯米粉（適...
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味味甜
