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關於皮蛋牛肉香米粥的餐飲百科

皮蛋牛肉香米粥怎麼做-皮蛋牛肉香米粥的做法
  • 皮蛋牛肉香米粥怎麼做-皮蛋牛肉香米粥的做法

  • “在中國四千年的歷史中,粥的蹤影伴隨始終。關於粥的文字,最早見於周書:黃帝始烹谷為粥。中國的粥在四千年前主要為食用,2500年前始作藥用,《史記》扁鵲倉公列傳載有西漢名醫淳于意(倉公)用“火齊粥”治齊王病;漢代醫聖張仲景《傷寒論》述:桂枝湯,服已須臾,啜熱稀粥一升餘,以助藥力,便...
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皮蛋瘦肉粥的做法 砂鍋皮蛋瘦肉粥 皮蛋瘦肉粥怎麼做
  • 皮蛋瘦肉粥的做法 砂鍋皮蛋瘦肉粥 皮蛋瘦肉粥怎麼做

  • “最近中午,忽然想吃點粥。於是這個砂鍋皮蛋瘦肉粥就成了我們家餐桌上的食物咯。由於時間的原因,所以早上我先用電壓鍋把粥做好,中午下班後,再把煮好的粥倒到沙鍋,重新煮成砂鍋皮蛋瘦肉粥。或者等粥煲好後,直接再把皮蛋肉放進電壓鍋煮也可以,非常隨意。從個人的角度,我還是很喜歡...
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香菇皮蛋瘦肉粥怎麼做-香菇皮蛋瘦肉粥的做法
  • 香菇皮蛋瘦肉粥怎麼做-香菇皮蛋瘦肉粥的做法

  • “天氣變化無常,小子說想喝粥。下午五點多才去市場買材料。中間碰到一朋友問“晚上吃啥?”“喝粥啊。”“那麼省”爆汗,喝粥就省了,不省啊,買了六塊錢瘦肉,兩個皮蛋四塊錢,兩塊錢香菇,一塊錢香菜。”食材明細主料瘦肉(三兩)香菇(四朵)皮蛋(兩個)輔料鹽(適量)香菜(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時...
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米飯變皮蛋瘦肉粥怎麼做-米飯變皮蛋瘦肉粥的做法
  • 米飯變皮蛋瘦肉粥怎麼做-米飯變皮蛋瘦肉粥的做法

  • “米飯煮多了,剩飯除了炒飯還可以煮粥”食材明細主料白米飯(適量)鮮瘦肉(一小塊)皮蛋(兩個)輔料蔥(適量)鹽(一小勺)玉米澱粉(適量)雞精(少許)香油(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)米飯變皮蛋瘦肉粥的做法步驟1、米飯放入寬水,電飯煲啟動煮粥程式開始煮粥2、鮮瘦肉切絲放入小碗...
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鹹肉皮蛋大米粥怎麼做-鹹肉皮蛋大米粥的做法
  • 鹹肉皮蛋大米粥怎麼做-鹹肉皮蛋大米粥的做法

  • 食材明細主料大米(115克)鹹肉(80克)皮蛋(2個)輔料雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鹹肉皮蛋大米粥的做法步驟1、材料:大米(已淘洗)2、皮蛋(已剝殼)、鹹肉3、將皮蛋和鹹肉放在案板上切成小塊,待用。4、在高壓鍋裡倒入一些清水煮開。5、隨後,下入已淘洗好的大米和切好的鹹肉攪...
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皮蛋瘦肉粥的做法 【皮蛋瘦肉粥】 皮蛋瘦肉粥怎麼做
  • 皮蛋瘦肉粥的做法 【皮蛋瘦肉粥】 皮蛋瘦肉粥怎麼做

  • ““大寒大寒,殺豬過年。”大寒是二十四節氣中的最後一個節氣,也是一年當中最冷的時期。中醫認為,大寒時節氣溫比較低,人體新陳代謝會減慢,但身體的五臟六腑還需要吸收充足的養分來抵禦風寒。聖誕、元旦、馬上到來的春節,節日中難免有暴飲暴食,或者聚會中吃了很多平時鮮少接觸的...
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香香皮蛋豬肉條粥怎麼做-香香皮蛋豬肉條粥的做法
  • 香香皮蛋豬肉條粥怎麼做-香香皮蛋豬肉條粥的做法

  • 食材明細主料豬肉(3塊)皮蛋(2個)米(0.5勺)蔥(3棵)輔料料酒(1勺)油(0.4勺)鹽(1勺)鹹鮮(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香香皮蛋豬肉條粥的做法步驟1、把米洗好加上適量水就開始煲粥啦~我用中火煲2、然後把豬肉切成條當然也可以切片但是我覺得豬肉條比較新穎哈哈所以就切成條啦~然後用半勺油...
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香菇皮蛋小米粥怎麼做-香菇皮蛋小米粥的做法
  • 香菇皮蛋小米粥怎麼做-香菇皮蛋小米粥的做法

  • “這個週末是一點兒也不消停,連續發燒,體溫升升降降,降降升升,週六一天水米未進,週日感覺有點餓了,但光那一堆藥就夠我吃的了,又是膠囊、又是口服液、又是沖劑、又是退燒藥的,吃完味不脹得不行了,現在又38度多了,晚上老公花心思給做了這款香菇皮蛋小米粥。這兩天為了我他心都操碎了...
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裙帶菜皮蛋牛肉粥怎麼做-裙帶菜皮蛋牛肉粥的做法
  • 裙帶菜皮蛋牛肉粥怎麼做-裙帶菜皮蛋牛肉粥的做法

  • 食材明細主料大米(適量)糯米(適量)輔料皮蛋(一個)裙帶菜(適量)牛肉(適量)蔥(適量)調料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)胡椒粉(適量)五香粉(適量)料酒(適量)水(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)裙帶菜皮蛋牛肉粥的做法步驟1、皮蛋,牛肉,裙帶菜準備就緒。2、糯米和大米洗淨,1:1的比例哦。3、牛肉剁成肉...
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雙米皮蛋牛肉粥怎麼做-雙米皮蛋牛肉粥的做法
  • 雙米皮蛋牛肉粥怎麼做-雙米皮蛋牛肉粥的做法

  • 食材明細主料小米(適量)大米(適量)牛裡脊(適量)輔料胡蘿蔔(適量)小蔥(適量)青菜(適量)皮蛋(一個)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)醬油(適量)五香粉(適量)胡椒粉(適量)水(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)雙米皮蛋牛肉粥的做法步驟1、大米和小米1:1的比例洗淨備用。2、牛裡脊洗淨備用。3、皮蛋和...
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皮蛋瘦肉二米粥怎麼做-皮蛋瘦肉二米粥的做法
  • 皮蛋瘦肉二米粥怎麼做-皮蛋瘦肉二米粥的做法

  • “去去火,營養又美味的二米粥。”食材明細主料二米粥(適量)皮蛋(1個)肉末(少許)輔料薑絲(少許)蔥花(少許)油(少許)鹽(少許)生粉(少許)胡椒粉(少許)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)皮蛋瘦肉二米粥的做法步驟1、備食材:皮蛋去殼弄碎,肉末放胡椒粉,鹽,油,生粉加薑絲拌勻,切點蔥花。2、二米粥(大米/...
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牛肉皮蛋粥怎麼做
  • 牛肉皮蛋粥怎麼做

  • 牛肉勁道而且吃了不太會長胖,所以大家都喜歡吃,而皮蛋也一直是大家所喜愛的下飯菜,那麼混合在一起的牛肉皮蛋粥就更是深受喜愛了,很多媽媽或者女孩子們都想著自己做一些喜歡的給自己或者是孩子,那麼牛肉皮蛋粥怎麼做呢?牛肉皮蛋粥怎麼做皮蛋瘦肉粥是比較經典的廣式粥,在香港很受...
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玉米皮蛋瘦肉粥怎麼做-玉米皮蛋瘦肉粥的做法
  • 玉米皮蛋瘦肉粥怎麼做-玉米皮蛋瘦肉粥的做法

  • 食材明細主料大米(300克)輔料皮蛋(2個)玉米(1棵)芹菜(1棵)鹽(1茶匙)雞精(0.5茶匙)姜(1段)廋肉(95克(或牛肉))鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)玉米皮蛋瘦肉粥的做法步驟1、先把各個食材準備好洗淨,大米入鍋煮2、用另一個煮鍋把廋肉悼水再洗淨切片,備用3、把玉米剝粒,皮蛋切丁,姜切絲、備用4、...
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皮蛋瘦肉粥用什麼米
  • 皮蛋瘦肉粥用什麼米

  • 使用優質大米搭配長香米更佳。一般皮蛋瘦肉粥的口味與米的質量密切相關,選用優質大米可以有效改善皮蛋瘦肉粥的口感,而推薦優質米與長香米混合能夠增加皮蛋瘦肉粥的層次感,豐富口味。同時,準備煮粥的米應當在前一天拌勻冰凍一番,然後取出煮,這樣能夠潤澤口味,使得皮蛋瘦肉粥口感...
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牛肉皮蛋粥怎麼做-牛肉皮蛋粥的做法
  • 牛肉皮蛋粥怎麼做-牛肉皮蛋粥的做法

  • 食材明細主料糯米(適量)牛肉末(適量)輔料青菜(適量)皮蛋(一個)胡蘿蔔(一根)蔥(適量)調料胡椒粉(適量)鹽(適量)料酒(適量)五香粉(適量)姜粉(適量)茶油(適量)水(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)牛肉皮蛋粥的做法步驟1、所需食材準備就緒。2、鍋中入水放入糯米一起煮沸。3、煮沸後轉小火慢煮至...
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皮蛋瘦肉粥的做法 生滾粥之皮蛋瘦肉粥 皮蛋瘦肉粥怎麼做
  • 皮蛋瘦肉粥的做法 生滾粥之皮蛋瘦肉粥 皮蛋瘦肉粥怎麼做

  • “生滾粥是廣東傳統粥之一,用預先煮好的粥底,加新鮮肉料滾熟,一鍋美味的粥就出來了。粥底一般用白粥,也有些加了些瑤柱或魚乾去做的,要把米煮的不見米,才夠順滑。肉料則豐富了,基本上任何一種都可以,先用油、鹽、糖、酒、醬油醃製,再加薑絲拌勻。做的時候用小鍋把白粥燒開,下肉料,燒...
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皮蛋瘦肉粥的做法 #粥#皮蛋瘦肉粥 皮蛋瘦肉粥怎麼做
  • 皮蛋瘦肉粥的做法 #粥#皮蛋瘦肉粥 皮蛋瘦肉粥怎麼做

  • 食材明細主料皮蛋(1個)瘦肉絲(50g)蒜薹(30g)蔥(10g)輔料鹽(1匙)味精(0.2匙)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)皮蛋瘦肉粥的做法步驟1、準備原材料皮帶、蒜薹、瘦肉絲、蔥備用2、蒜薹切成小顆粒狀3、皮蛋切成小塊備用4、鍋中放入適量大米淘洗乾淨加入適量清水開始煮粥5、大米煮至八成...
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糯玉米版皮蛋瘦肉粥的做法 減脂菜譜--糯玉米版皮蛋瘦肉粥 糯玉米版皮蛋瘦肉粥怎麼做
  • 糯玉米版皮蛋瘦肉粥的做法 減脂菜譜--糯玉米版皮蛋瘦肉粥 糯玉米版皮蛋瘦肉粥怎麼做

  • 食材明細主料幹糯玉米(200g)輔料皮蛋(1個)雞胸肉(200g)蔥(適量)芹菜(適量)調料鹽(適量)雞精(適量)香油(適量)蠔油(適量)花椒(8顆)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)糯玉米版皮蛋瘦肉粥的做法步驟1、幹糯玉米加水浸泡一個晚上。2、雞胸肉剁成肉沫。3、浸泡好的糯玉米粒放入電飯煲,放入一個剝好...
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皮蛋瘦肉粥的做法 DIY皮蛋瘦肉粥 皮蛋瘦肉粥怎麼做
  • 皮蛋瘦肉粥的做法 DIY皮蛋瘦肉粥 皮蛋瘦肉粥怎麼做

  • “寶寶突然想喝皮蛋瘦肉粥,當媽媽的當然的義不容辭,但是巧婦難為無米之炊,想想???有了......”食材明細主料大米(適量)江米(適量)輔料皮蛋(適量)紅燒肉(適量)菠菜(適量)配料鹽(適量)胡椒粉(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)皮蛋瘦肉粥的做法步驟1、準備材料:大米、江米、皮蛋、自制紅燒...
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皮蛋粥 皮蛋粥怎麼做-皮蛋粥的做法 品臻客五常稻花香粥米
  • 皮蛋粥 皮蛋粥怎麼做-皮蛋粥的做法 品臻客五常稻花香粥米

  • “繼續品臻客第二品。做這道粥並沒有什麼特別的用意,只是就著手邊的材料而已。皮蛋做粥通常與瘦肉搭配,對於一個懶人來說,有皮蛋就夠了”食材明細主料品臻客五常稻花香粥米(30克)皮蛋(半個)清水(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)皮蛋粥的做法步驟1、品臻客香粥米2、取30克3...
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皮蛋瘦肉香菇粥怎麼做-皮蛋瘦肉香菇粥的做法
  • 皮蛋瘦肉香菇粥怎麼做-皮蛋瘦肉香菇粥的做法

  • 食材明細主料大米(4把)輔料瘦肉(適量)香菇(2朵)皮蛋(1枚)薑絲(適量)香菜(適量)配料精鹽(適量)醬油(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)皮蛋瘦肉香菇粥的做法步驟1、把瘦肉和姜切成絲。2、瘦肉用醬油和料酒醃製,待用。3、香菇切成絲。4、電飯鍋加清水,放入淘洗好的大米和薑絲、...
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雞蛋牛肉香菜粥怎麼做-雞蛋牛肉香菜粥的做法
  • 雞蛋牛肉香菜粥怎麼做-雞蛋牛肉香菜粥的做法

  • 食材明細主料白粥(適量)雞蛋(一個)牛肉(少許)輔料香菜(少許)調料油(少許)鹽(少許)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋牛肉香菜粥的做法步驟1、準備:白粥,一人份。2、醃製好的牛肉,香菜。3、雞蛋一個。4、開火先將白粥煮開。5、粥煮開後放入牛肉片煮一分鐘左右。6、再打入雞蛋先不要...
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蔥香皮蛋瘦肉粥怎麼做-蔥香皮蛋瘦肉粥的做法
  • 蔥香皮蛋瘦肉粥怎麼做-蔥香皮蛋瘦肉粥的做法

  • 食材明細主料蔥花(適量)米(適量)皮蛋(適量)肉絲(適量)調料鹽(2克)雞精(2克)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蔥香皮蛋瘦肉粥的做法步驟1、鍋內加入大米,適量清水洗乾淨,第一步煮稀飯檔一個小時。2、皮蛋去皮切塊,蔥花切斷備用。3、待粥煮到45分鐘的時候加入皮蛋蔥花。4、加入肉絲。5、...
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皮蛋瘦肉粥的做法 【廣東】皮蛋瘦肉粥 皮蛋瘦肉粥怎麼做
  • 皮蛋瘦肉粥的做法 【廣東】皮蛋瘦肉粥 皮蛋瘦肉粥怎麼做

  • “春節期間,吃多了大魚大肉,來一道皮蛋瘦肉粥養養胃也是極好噠!皮蛋瘦肉粥是廣東省的一道漢族傳統名菜。皮蛋瘦肉粥以切成小塊的皮蛋及鹹瘦肉為配料。不同地區的配料有所不同,有人會在進食前加上香油及蔥花,也有加蔥花或薄脆。另外,亦有從皮蛋瘦肉粥演變而成的皮蛋肉片粥,採用了...
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香菇雞肉皮蛋粥怎麼做-香菇雞肉皮蛋粥的做法
  • 香菇雞肉皮蛋粥怎麼做-香菇雞肉皮蛋粥的做法

  • “東北的冬天讓人很不適應,硬硬的風活活打透厚重的外衣,回到家裡,最希望喝上一碗暖暖的粥,撲鼻的香氣,一口下去,整個人都舒服了很多。”食材明細主料大米(半碗)香菇(三個)雞胸肉(2兩)皮蛋(兩枚)輔料蔥(適量)鹽(適量)料酒(適量)食用油(適量)姜(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香菇雞肉皮蛋...
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