![優酸乳無油小麵包的做法 打蛋器揉麵-優酸乳無油小麵包 優酸乳無油小麵包怎麼做]( "優酸乳無油小麵包的做法 打蛋器揉麵-優酸乳無油小麵包 優酸乳無油小麵包怎麼做")
- “打蛋器250w功率，揉一個150克的麵糰，還是可以的。內部組織對於一般的小餐包，是可以的。優酸乳酸性，麵包上色不會很快。”食材明細主料高筋粉（70克）低筋粉（5克）優酸乳（52克）輔料酵母粉（1/2tsp）雞蛋液（5克）配料鹽（1克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）優酸乳無油小麵包的做法步驟1、所...
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![無打蛋器版烤蛋糕怎麼做-無打蛋器版烤蛋糕的做法]( "無打蛋器版烤蛋糕怎麼做-無打蛋器版烤蛋糕的做法")
- 食材明細主料雞蛋（5個）麵粉（250克）花生油（5勺）輔料白砂糖（6勺）蜂蜜（2勺）泡打粉（3勺）小蘇打（1勺）黑芝麻（10克）奶香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）無打蛋器版烤蛋糕的做法步驟1、雞蛋中倒入花生油，糖，蜂蜜！2、攪拌均勻3、篩入麵粉！4、再倒入泡打粉和小蘇打！5、攪拌均勻後使勁陣幾下就可以消除泡泡...
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![自制無油乳酪小卷麵包如何做簡單又好吃]( "自制無油乳酪小卷麵包如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘家裡的小孩特別喜歡吃外面賣的小卷麵包，但是總感覺外面的不衛生而且含的防腐劑太多了，不適合小朋友吃。所以就自己在家裡做，但是又不想讓孩子吃太多含油的，就做成了無油乳酪小卷麵包。做出來之後孩子特別喜歡...
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![麵包機如何揉麵]( "麵包機如何揉麵")
- 麵包機要揉麵首先要先將麵包機清洗乾淨，然後把準備好的牛奶雞蛋以及先前攪拌好的水倒入桶中，這個步驟是為和麵做準備。接著可以依據自己喜歡的口味加入調料，緊接著在桶中加入將水面覆蓋住的麵粉，然後將酵母粉倒進去。倒完後可以接上電源，選擇適合的程式然後按下啟動鍵，此時麵包...
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![不用揉麵的麵包怎麼做-不用揉麵的麵包的做法]( "不用揉麵的麵包怎麼做-不用揉麵的麵包的做法")
- “這款麵包吃起來口感挺好，柔軟潤澤，香香的，就是我水平不行，做的不夠好看，還有這樣那樣的失誤~~這個方子真的挺好~~要是沒有失誤應該更好些~~”食材明細主料麵粉（七杯）輔料雞蛋（兩個）黃油（55克）溫水（315克）酵母（3/4大勺）蜂蜜（50克）配料鹽（1/4勺）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）不用揉麵...
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![小麥胚芽無油無糖麵包的做法 小麥胚芽無油無糖鄉村麵包冷藏發酵版本 小麥胚芽無油無糖麵包怎麼做]( "小麥胚芽無油無糖麵包的做法 小麥胚芽無油無糖鄉村麵包冷藏發酵版本 小麥胚芽無油無糖麵包怎麼做")
- 食材明細主料小麥胚芽（10g）黑麥粉（140g）高筋（150g）鹽（3g）蜂蜜（6g）酵母（1.5g）輔料水（185g）原味（口味）烤（工藝）數天（耗時）簡單（難度）小麥胚芽無油無糖麵包的做法步驟1、酵母水混合均勻倒入其他混合材料揉成麵糰。2、室溫發酵一倍大後放入冰箱冷藏發酵一個晚上。3、準備堅果。4、放入冰箱前倒入揉...
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![肉鬆麵包卷如何做簡單又好吃-不用揉的無黃油美味麵包]( "肉鬆麵包卷如何做簡單又好吃-不用揉的無黃油美味麵包")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料高粉：200低粉：50酵母：3蛋：一個牛奶：130糖：20鹽：2輔料具體步驟1.將所有材料攪拌均勻，保鮮膜蓋好，發酵兩倍大；2.把麵糰取出排氣滾圓，直接放入長方形烤盤（烤盤抹油）壓扁攤平成長方形塊，蓋上保鮮膜再次發酵至兩倍大。3....
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![無油小麵包怎麼做-無油小麵包的做法]( "無油小麵包怎麼做-無油小麵包的做法")
- “愛吃麵包又怕胖的美眉們可以試試這款無黃油版的小麵包。”食材明細主料高粉（250克）酵母（5克）雞蛋（一個）牛奶（100克）白糖（40克）輔料鹽（3克）鹹甜（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）未知（難度）無油小麵包的做法步驟1、把所有原料備齊。2、把所有原料混合，放進打蛋器，進行攪拌。3、攪拌至出簿膜。4、收...
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![黃油煉乳麵包的做法 黃油煉乳麵包，易操作手揉版配方，鬆軟香甜，組織柔軟細膩。 黃油煉乳麵包怎麼做]( "黃油煉乳麵包的做法 黃油煉乳麵包，易操作手揉版配方，鬆軟香甜，組織柔軟細膩。 黃油煉乳麵包怎麼做")
- “以前做麵包一直用麵包機揉，今天這個是手揉版配方，其實還蠻簡單的，加起來就揉了10分鐘左右，雖然膜不夠薄，但是做普通的麵包我感覺已經夠了。加了煉乳後，做出來的麵包，感覺更鬆軟香甜了。”食材明細主料雞蛋（1個）白砂糖（20克）煉乳（20克）溫牛奶（80克）酵母（4克）高筋麵粉（200克）鹽（3克）無鹽黃油（30...
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![無油乳酪小卷麵包怎麼做-無油乳酪小卷麵包的做法]( "無油乳酪小卷麵包怎麼做-無油乳酪小卷麵包的做法")
- “比起現在網紅的乳酪麵包鋒芒畢露，它不露聲色，香軟到心。它要更含蓄一些，雖然沒有用到黃油，但是一樣的讓你聞香識它，愛它在心口難捨。從中間撕開，一圈圈，一層層，非常彈性，你可，一圈圈剝開，感受它從外而內柔軟的內心。”食材明細主料高筋麵粉（250克）牛奶（120克）奶油乳酪（40克）糖（40克）蛋液（35...
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![免揉迷你小麵包的做法 免揉迷你小麵包，省時又省力，10分鐘揉出膜，麵包拉絲，入口柔軟。 免揉迷你小麵包怎麼做]( "免揉迷你小麵包的做法 免揉迷你小麵包，省時又省力，10分鐘揉出膜，麵包拉絲，入口柔軟。 免揉迷你小麵包怎麼做")
- “今天用這個水合法的方法來做麵包，是小高姐那邊學的，非常的不錯，試了幾次省時省力，就算是新手做也基本不會失敗，製作簡單省時省力，10分鐘揉出膜，出來的麵包也是拉絲的，入口非常柔軟。”食材明細主料高筋麵粉（200克）白砂糖（30克）鹽（1克）溫牛奶（130克）酵母（3克）雞蛋（1個）輔料無鹽黃油（20克）甜味（...
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![麵包機揉麵的做法 【番茄配方】麵包機揉麵——全程詳解，麵包入門者的大愛 麵包機揉麵怎麼做]( "麵包機揉麵的做法 【番茄配方】麵包機揉麵——全程詳解，麵包入門者的大愛 麵包機揉麵怎麼做")
- “上次我們番茄的老師給大家講解了手工揉麵的技巧，很多朋友反饋手工揉麵還是太累，想用麵包機來代勞。麵包機的使用可以解放雙手，也降低了製作麵包的難度。今天番茄老師就用麵包機來給大家演示一下面包機揉麵的技巧和注意事項。雖說是機器揉麵，但是還是有幾點需要注意的，只...
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![要和麵的小夥們看過來-打蛋器和麵方便嗎]( "要和麵的小夥們看過來-打蛋器和麵方便嗎")
- 現在的人不僅喜歡吃，而且還喜歡自己動手，主要是因為自己製作的食物不僅好吃而且價廉物美，最主要的是自己製作的東西更加營養更加衛生，所以很多小夥伴在家都準備了各式各樣的食材以及製作這些食材所用的器具。今天我們就來了解一下用打蛋器和麵是怎麼做的，學會了之後，我們以後做...
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![煉乳小麵包的做法 煉乳小麵包(中種) 煉乳小麵包怎麼做]( "煉乳小麵包的做法 煉乳小麵包(中種) 煉乳小麵包怎麼做")
- “一款非常好吃得小麵包，經過一夜的冷藏發酵，做出來的麵包成品非常柔軟，還有著煉乳得淡淡奶香，是娃最愛的一款麵包！”食材明細中種高筋麵粉（185克）酵母（2克）水（120克）主麵糰高筋麵粉（75克）黃油（23克）煉乳（50克）細砂糖（20克）鹽（3克）全蛋液（適量（表面裝飾））牛奶（30克）酵母（2克）杏仁片（少許）甜味（口味）烤（工藝）...
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![無油椰蓉小麵包怎麼做-無油椰蓉小麵包的做法]( "無油椰蓉小麵包怎麼做-無油椰蓉小麵包的做法")
- “我每天6點20從家出發去上班，晚上6點半才到家。在家呆的時間短，而我又是個懶人，嫌黃油麻煩。所以做了這款省時省力又好吃的小麵包。一點油都沒有放，親們可以用來減肥呦！”食材明細主料自制酸奶（50克）奶粉（10g）椰蓉（70g）高筋麵粉（250克）雞蛋（2個）輔料砂糖（30g）水（55g）鹽（3g）酵母（5g）糖粉（30g）甜味（...
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![免揉乳酪小麵包怎麼做-免揉乳酪小麵包的做法]( "免揉乳酪小麵包怎麼做-免揉乳酪小麵包的做法")
- “這幾天收拾冰箱，發現了之前為了做披薩買的馬蘇裡拉乳酪，我家不怎麼做披薩，導致乳酪買了之後放了很久，本著不浪費的精神，做了這款小麵包，成品很漂亮，味道也很好吃，透著濃濃的奶香”食材明細主料低粉（180g）酸奶（150g）馬蘇裡拉乳酪（50g）輔料泡打粉（8g）白糖（8g）奶香（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（...
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![煉乳小方面包的做法 煉乳小方面包，手揉版配方，簡單出膜，口感綿軟，奶香濃郁。 煉乳小方面包怎麼做]( "煉乳小方面包的做法 煉乳小方面包，手揉版配方，簡單出膜，口感綿軟，奶香濃郁。 煉乳小方面包怎麼做")
- “超簡單手揉版配方，加起來就揉了10分鐘左右。成品非常鬆軟，口感綿軟，加了蜜紅豆和煉乳後，更加的甜蜜奶香濃郁了，一塊塊小小的，更適合做早餐。”食材明細主料雞蛋（1個）白砂糖（20克）煉乳（20克）溫牛奶（80克）酵母（4克）高筋麵粉（200克）鹽（3克）無鹽黃油（30克）輔料蜜紅豆（60克）煉乳（適量）甜味（口味）烘焙（工藝...
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![蜂蜜小麵包的做法 手工揉麵蜂蜜小麵包 蜂蜜小麵包怎麼做]( "蜂蜜小麵包的做法 手工揉麵蜂蜜小麵包 蜂蜜小麵包怎麼做")
- “既然買了烤箱，那就用起來吧！😄”食材明細主料高筋麵粉（3量杯）低筋麵粉（1量杯）雞蛋（2顆）酵母（6g）白砂糖（40g）玉米油（40g）鹽（5g）奶粉（40g）沾底料白砂糖（2茶勺）低筋麵粉（2茶勺）白芝麻（2茶勺）玉米油（2茶勺）溫水（180g）封頂水蜂蜜（1勺）白水（1勺）甜味（口味）數小時（耗時）高階（難度）蜂蜜小麵包的做法步驟1、除去玉米油，...
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![酸奶乳酪麵包怎麼做-酸奶乳酪麵包的做法]( "酸奶乳酪麵包怎麼做-酸奶乳酪麵包的做法")
- “超級火爆的一款麵包，我也來山寨。廚師機給力啊，揉麵那都不是事，麵包用料：高筋麵粉300g；自制酸奶150g；酵母3g；雞蛋1個；色拉油20g；白糖30g；鹽2g乳酪餡：自制乳酪160g；白糖20g；鮮奶15g表面裝飾：奶粉適量”食材明細主料高筋麵粉（300g）自制酸奶（150g）酵母（3g）雞蛋（1個）色拉油（20g）白糖（30g）鹽（2g）輔料自制...
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![免揉小烤箱快速麵包的做法 懶人版-免揉小烤箱快速麵包 免揉小烤箱快速麵包怎麼做]( "免揉小烤箱快速麵包的做法 懶人版-免揉小烤箱快速麵包 免揉小烤箱快速麵包怎麼做")
- “前幾天剛玩了“布丁的蒸鍋版”，今天再來個“發糕的烤箱版”在較短的時間裡揉出面包的網狀組織，需要一些技巧。揉麵是個費勁的事情。收拾面板，粘乎乎的沾滿面粉的手。。。前幾天看見《5分鐘在家輕鬆做麵包》懶人的福音不需要揉麵，只要將材料混合，充分發酵，冷藏，整形，再次醒發，入...
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![奶香麵包的做法 奶香麵包——電動打蛋器和麵、烤箱發酵法 奶香麵包怎麼做]( "奶香麵包的做法 奶香麵包——電動打蛋器和麵、烤箱發酵法 奶香麵包怎麼做")
- “做麵包說難挺難。首先，和麵是個力氣活，手工揉麵到完全階段，那個累勁可是真夠受的，很多人為了省力，這一步都用麵包機取代了。其次，發酵是個技術活，發酵不到位或者過了頭，都做不出好麵包。另外，發酵受環境溫度影響很大，像我們東北這地方，現在都已經零下5度了，但是沒到供暖期，屋裡正是...
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![超讚無油乳酪小卷麵包如何做簡單又好吃]( "超讚無油乳酪小卷麵包如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:1小時20分鐘無油乳酪小卷麵包：這次向大家介紹一款無油乳酪小卷麵包，因為這次家裡正好沒有黃油，超市買的很貴，在網上買也來不及而且黃油還是熱量比較高的，所以要是不放和加入味道差不多的話，就還是不要加了，我這次做的...
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![可以用打蛋器和麵嗎]( "可以用打蛋器和麵嗎")
- 可以。打蛋器不僅可以用來打蛋液，同時也可以用來和麵。1、首先，取一個盆，倒入麵粉，在中間挖一個坑，然後加入黃油、牛奶、水、白砂糖以及酵母，用筷子從中間挖的坑慢慢攪拌，讓麵粉融入到水中，直到最中間變為一團即可，然後放置一段時間。2、其次，繼續用筷子攪拌，讓盆中的麵粉完全成團，如...
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![免揉麵包怎麼做-免揉麵包的做法]( "免揉麵包怎麼做-免揉麵包的做法")
- “第一次看見別人做的這個免揉麵包我便愛上了。說一定要試試！但這次我加了些糖，擔心家裡小朋友一點不吃呀！所需材料不多，而且家裡也都有，但卻沒有陶瓷鍋，但這也難不倒呀！做出來效果個人覺得還行，外部感覺有點像吃鍋巴哈！”食材明細主料高筋麵粉（適量，發酵後用）全麥粉（13g）水（90ml）酵母（1g）...
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![優格奶油小麵包怎麼做-優格奶油小麵包的做法]( "優格奶油小麵包怎麼做-優格奶油小麵包的做法")
- “這款小麵包加用了淡奶油和酸奶，使做出來的小麵包不僅充滿了濃郁奶香，還有非常緻密的組織和柔軟細膩的質地；另外表面烤香的杏仁片及內裹綿綿的蜜豆，層層疊疊，口感豐富非常誘人~~配方為12連小方模一份，小方尺寸為6X6。沒有此模具的親們，就滾圓成小圓包也是一樣的，形狀其實隨意啦...
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味味甜
