![魷魚乾炒芥蘭如何做簡單又好吃]( "魷魚乾炒芥蘭如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘魷魚乾炒芥蘭是一道對於許多人來說並不熟悉的一道菜，很多人可能還沒吃過，或者還沒嘗試過製作這一道菜。而實際上，這一道菜並沒有想象中的那麼難製作。做好這一道菜的關鍵，在於原料的選擇與搭配。其實只要在選...
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![芥蘭頭炒鮮魷的做法 潮音潮人：芥蘭頭炒鮮魷 芥蘭頭炒鮮魷怎麼做]( "芥蘭頭炒鮮魷的做法 潮音潮人：芥蘭頭炒鮮魷 芥蘭頭炒鮮魷怎麼做")
- “魷魚，也稱“柔魚”，可供鮮食或乾製。魷魚營養價值很高，富含人體必需的多種氨基酸，是一種營養保健型且風味很好的水產品。魷魚中含有豐富的鈣、磷、鐵元素，對骨骼發育和造血十分有益，可預防貧血。魷魚還是一種含有大量牛黃酸的低熱量食品，可預緩解疲勞，恢復視力，改善肝臟功能。中...
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![冰鎮芥蘭怎麼做-冰鎮芥蘭的做法]( "冰鎮芥蘭怎麼做-冰鎮芥蘭的做法")
- “一般人均可食用，特別適合食慾不振、便祕、高膽固醇患者。（注：陽痿患者忌食）”食材明細主料芥蘭（500g）輔料冰塊（若干）涼開水（100ml）配料生抽（5g）芥辣（5g）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）冰鎮芥蘭的做法步驟1、把芥蘭洗淨後，去葉，取莖，切成5釐米段。2、起鍋煮水，水開後將芥蘭倒入焯一分鐘...
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![白灼芥蘭的做法 白灼芥蘭--關鍵的淋汁作法，以此類推白灼菜心生菜等 白灼芥蘭怎麼做]( "白灼芥蘭的做法 白灼芥蘭--關鍵的淋汁作法，以此類推白灼菜心生菜等 白灼芥蘭怎麼做")
- “白灼因為可以保持蔬菜的清甜，所以此傳統作法能得以長興不衰。白灼蔬菜的淋汁很關鍵，本人將自己做淋汁的心得拿來這裡與大家分享交流，也希望各位高手能雙予以指教”食材明細主料芥蘭（400G）蒸魚豉油（半湯匙）輔料蠔油（2湯匙）蔥姜（各10G）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白灼芥蘭的做...
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![蠔油汁淋芥蘭怎麼做-蠔油汁淋芥蘭的做法]( "蠔油汁淋芥蘭怎麼做-蠔油汁淋芥蘭的做法")
- 食材明細主料芥蘭（200克）輔料蒜末（少許）調料油（少許）蠔油（少許）生粉水（少許）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蠔油汁淋芥蘭的做法步驟1、備好食材：芥蘭泡洗乾淨，切點蒜末。2、鍋中放水煮開加幾滴油，下芥蘭燙熟大約煮2-3分鐘撈出備用。3、熱鍋放油，下蒜末爆香，下蠔油燒開加少許生粉水煮...
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![豆醬芥蘭纓怎麼做-豆醬芥蘭纓的做法]( "豆醬芥蘭纓怎麼做-豆醬芥蘭纓的做法")
- “豆醬炒芥蘭纓是我們潮州人常吃的家常菜”食材明細主料芥蘭纓（500克）普寧豆醬（兩湯匙）輔料味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）豆醬芥蘭纓的做法步驟1、準備食材；芥蘭纓（就是芥蘭苗）和普寧豆醬2、炒鍋加熱，放適量油，放入蒜末爆香3、放入芥蘭纓翻炒快熟時，加入豆瓣醬和味精，翻...
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![清爽芥蘭豆腐滑雞蛋如何做簡單又好吃]( "清爽芥蘭豆腐滑雞蛋如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘芥蘭從我國古代開始就一直在種植，栽培歷史悠久，是中國的特產蔬菜之一。芥蘭中的有機鹼能夠增進人的食慾，幫助人體消化。這道清爽芥蘭豆腐滑雞蛋選用的都是營養十分豐富的食材，芥蘭的清淡爽脆，豆腐的鮮嫩以及雞...
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![香氣濃郁的蠔油芥蘭如何做簡單又好吃]( "香氣濃郁的蠔油芥蘭如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料芥蘭：輔料蠔油：蒜：具體步驟1.把芥蘭葉和頸分別在開水裡過一下，葉子早點撈出來。2.鍋內上油，蒜蓉爆香，先下芥蘭根炒，加鹽，酒，蠔油，一點點醬油略炒。3.最後下入芥蘭葉，打芡即可。...
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![五花肉炒芥蘭怎麼做-五花肉炒芥蘭的做法]( "五花肉炒芥蘭怎麼做-五花肉炒芥蘭的做法")
- 食材明細主料五花肉（少許）芥蘭（適量）輔料小辣椒（4-5個）薑片（少許）蒜片（1顆）原味（口味）未知（難度）五花肉炒芥蘭的做法步驟1、準備好食材。2、熱油炒五花肉。3、炒至金黃放入薑片蒜片。4、然後放入小辣椒翻炒片刻。5、放入芥蘭根。6、然後迅速放入芥蘭葉翻炒。7、起鍋前加入適量鹽和味精...
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![色澤不錯的清炒芥蘭如何做簡單又好吃]( "色澤不錯的清炒芥蘭如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料芥蘭：400輔料鹽：適量油：適量生抽：適量蒜頭：適量具體步驟1.芥蘭洗淨，用手摺成小段。2.蒜頭拍碎。3.起油鍋，爆香蒜頭。4.倒入芥蘭，大火快炒。5.待芥蘭變綠，放入適量鹽調味。6.接著炒，出鍋前放適量生抽。7.裝盤OK...
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![蓉棋咖啡的做法 【蒜香芥蘭】——蓉棋咖啡 蓉棋咖啡怎麼做]( "蓉棋咖啡的做法 【蒜香芥蘭】——蓉棋咖啡 蓉棋咖啡怎麼做")
- 食材明細主料芥蘭（500克）輔料蒜米（適量）食用油（適量）配料生抽（2湯匙）鹽（適量）雞精（適量）蒜香（口味）熗（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蓉棋咖啡的做法步驟1、芥蘭清洗乾淨並浸泡在水裡5分鐘。2、鍋裡放入適量水並燒開，芥蘭入鍋燙熟。3、撈出擺盤，撒入蒜米。（接下來調湯汁）4、調湯汁：適量水燒開，倒入生...
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![芥蘭炒飯的做法 【芥蘭炒飯】-----媽媽的味道 芥蘭炒飯怎麼做]( "芥蘭炒飯的做法 【芥蘭炒飯】-----媽媽的味道 芥蘭炒飯怎麼做")
- “《舌尖上的中國·家常》中這樣說道：母親總是用食物給孩子留下最好的味道。想想看，想家，確實首先想念的是媽媽的味道，一碗炒飯，一碗拉麵，一碗餃子，當時覺得並沒有多麼特別，當你遠行，才覺得那是世界上最好的美味。媽媽的味道寄於情，媽媽的味道至真。對於母親而言，手藝和刀法並不是她...
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![香腸炒芥蘭怎麼做-香腸炒芥蘭的做法]( "香腸炒芥蘭怎麼做-香腸炒芥蘭的做法")
- “芥蘭以肥嫩的花薹和嫩葉供食用，由於本地不產芥蘭，外地銷售的都是很粗的品種，葉子己老。只好去外皮和葉，只能留莖食用。好在芥蘭莖質脆嫩、清甜。維生素C含量非常高，還含有豐富的硫代葡萄糖苷，是一種很不錯的徑類蔬菜。但此菜的搭配我選用了本地香腸，味道屬於鹹香，有極好的口感...
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![蒜蓉炒芥蘭怎麼做-蒜蓉炒芥蘭的做法]( "蒜蓉炒芥蘭怎麼做-蒜蓉炒芥蘭的做法")
- 食材明細主料芥蘭（500克）輔料蒜蓉（適量）調料油（適量）鹽（少許）糖（少許）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜蓉炒芥蘭的做法步驟1、準備:芥蘭。2、蒜蓉。3、清洗乾淨後削去老皮口會更好，然後斜刀切好。4、熱鍋放油稍微多一點，放入蒜蓉小火炒香，火大會糊。5、再放入芥蘭也同時放入少許的...
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![臘腸炒芥蘭怎麼做-臘腸炒芥蘭的做法]( "臘腸炒芥蘭怎麼做-臘腸炒芥蘭的做法")
- “我從小就喜歡吃芥蘭，不過我發現現在我家裡只有我喜歡，小孩都不喜歡，我家老頭也是不喜歡，但是我喜歡啊！所以，掌廚的我還是會安排這個菜的，他們不吃芥蘭，可以吃臘腸啊，況且我自己做的臘腸也是很不錯的，還便宜了他們呢，素菜我都負責消滅了😂”食材明細主料臘腸（適量）芥蘭（適量）輔料蒜（適量...
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![芥蘭炒蛋怎麼做-芥蘭炒蛋的做法]( "芥蘭炒蛋怎麼做-芥蘭炒蛋的做法")
- “芥蘭不僅清甜脆嫩、營養豐富，而且有非常不錯的藥用保健功效。中醫認為，芥藍味甘，性辛，有利水化痰、解毒祛風、除邪熱、解勞乏、清心明目等功效；現代醫學認為芥藍含有豐富的維生素A、維生素C，經常食用有降低膽固醇、軟化血管、抗癌、預防心臟病的作用。芥藍中還含有一種苦味物...
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![誘人的蠔油芥蘭炒肉如何做簡單又好吃]( "誘人的蠔油芥蘭炒肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料肉：300芥蘭：2根輔料鹽：適量油：適量料酒：適量具體步驟1.芥蘭洗乾淨刮掉表皮切片，肉洗乾淨切片，姜蒜切碎備用。2.芥蘭下鍋灼煮片刻撈起泡冷水晾乾備用，肉加入適量油、麻油、少許鹽、料酒、胡椒粉、生粉混合攪拌...
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![牛肉炒芥蘭的做法 【潮州】牛肉炒芥蘭 牛肉炒芥蘭怎麼做]( "牛肉炒芥蘭的做法 【潮州】牛肉炒芥蘭 牛肉炒芥蘭怎麼做")
- 食材明細主料牛肉（適量）芥蘭（適量）輔料油（適量）澱粉（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）牛肉炒芥蘭的做法步驟1、首先，洗淨牛肉，下適量的澱粉，一點點油（油的量可根據個人口味下），拌勻。2、其次，洗好芥蘭，菜乾切成小塊3、在煮鍋裡把芥蘭煮熟，當然了也可以用大鼎煮（就是大鍋啦，潮州話是叫...
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![健康美食之大地魚乾炒芥蘭如何做簡單又好吃]( "健康美食之大地魚乾炒芥蘭如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料芥蘭：500輔料大地魚乾：2小條豬油：適量蒜：2瓣鹽：1茶勺具體步驟1.芥蘭浸泡洗淨。2.剔補切塊、蒜切碎。3.鍋燒熱，入適量豬油，加蒜粒、剔補塊爆香。（也可加適量薑絲）4.大火倒入芥蘭、翻面打散、加入鹽、快速翻炒3...
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![易做的牛肉薑湯燴芥蘭如何做簡單又好吃]( "易做的牛肉薑湯燴芥蘭如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料芥蘭：250牛肉：200輔料鹽：適量雞粉：適量鮑汁：適量糖：適量姜：20水：1碗油：適量酒：適量胡椒粉：適量具體步驟1.備材料，牛肉切片，姜剁碎2.牛肉片用所有調味醃15分鐘3.芥蘭用沸水加糖、酒、油、鹽焯至剛熟4.芥蘭上碟待用5...
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![鐵脯炒芥蘭怎麼做-鐵脯炒芥蘭的做法]( "鐵脯炒芥蘭怎麼做-鐵脯炒芥蘭的做法")
- “這道菜做法超級簡單，又不失美味。”食材明細主料芥蘭（300克）鐵脯魚（1條）鹽（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）鐵脯炒芥蘭的做法步驟1、準備好材料。2、將芥蘭和魚洗淨切好。3、上鍋加入適量油燒熱，先炒香鐵脯魚，加入少量鹽，生抽略炒。4、將芥蘭加入拌炒，加入適量鹽炒...
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![美味的芥蘭豆腐面如何做簡單又好吃]( "美味的芥蘭豆腐面如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘芥蘭豆腐面作為一道人人皆愛的美食，所需要的食材主要為芥蘭、蟹味菇、嫩豆腐。芥蘭也就是我們常說的芥藍味道鮮美，營養價值豐富，口感清脆。蟹味菇屬於一種珍惜的美味，不僅味道鮮美，而且營養價值福，與芥蘭、嫩豆...
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![乾貝扒芥蘭怎麼做-乾貝扒芥蘭的做法]( "乾貝扒芥蘭怎麼做-乾貝扒芥蘭的做法")
- ““扒菜”是北方菜的一大烹飪特色，講求成品後碼盤整齊好看菜的味道鮮美。製作扒菜可分為蒸扒和鍋扒兩大類，一般鍋扒的菜餚要求技術和手藝高超才行，操作過程中要經過數次的大翻勺，由於扒菜湯汁較多翻勺時很容易燙到自己，翻勺時不但要求鍋中的原料整齊菜的造型不散，還要湯汁不外...
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![鱔片炒芥蘭如何做簡單又好吃]( "鱔片炒芥蘭如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料芥蘭：適量鱔魚：適量輔料料酒：適量鹽：適量醋：適量蔥薑蒜末：適量生抽：適量具體步驟1.食材：芥蘭。2.芥蘭刨皮，(有點像萵苣)3.芥蘭切片。4.芥蘭滾水焯好撈起待用。5.鱔魚讓商家殺好洗淨，用鹽和醋捏洗。6.熱鍋熱油煸香蔥...
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![小米椒炒芥蘭怎麼做-小米椒炒芥蘭的做法]( "小米椒炒芥蘭怎麼做-小米椒炒芥蘭的做法")
- “微辣，鹹鮮，脆嫩爽口。”食材明細主料小米椒（3個）粗莖芥蘭（一根）輔料花生油（適量）姜（適量）花椒（適量）鹽（適量）雞精（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）小米椒炒芥蘭的做法步驟1、粗莖芥蘭一根。2、去皮洗淨，切去根部老硬部分。3、切成薄片。4、姜蒜，小米椒切斜絲。5、鍋內適量油...
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味味甜
