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關於疙瘩辣菜的做法步驟的餐飲百科

疙瘩辣菜怎麼做-疙瘩辣菜的做法
  • 疙瘩辣菜怎麼做-疙瘩辣菜的做法

  • “製作這個新鮮疙瘩的小菜我們叫辣菜,所以它肯定要是辣辣的那種,買的時候一定要問清楚哦,不辣的做這個可不好吃。”食材明細主料疙瘩(6個)輔料白糖(20克)鹽(10克)大蒜(20克)味精(8克)中辣(口味)拌(工藝)一小時(耗時)普通(難度)疙瘩辣菜的做法步驟1、將買回來的疙瘩先用刨刀將外面的皮削去,再用...
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酸辣疙瘩羹怎麼做-酸辣疙瘩羹的做法
  • 酸辣疙瘩羹怎麼做-酸辣疙瘩羹的做法

  • “麵食愛好者怎麼可以錯過呢?這樣的一份早餐超級省時間,特別對酸辣口味的麵食我可是愛不釋手啊!”食材明細主料雞蛋(1個)小麥粉(40g)澄面(10g)玉米麵(25g)黑芝麻(適量)輔料醋(適量)李錦記香蒜辣椒醬(適量)小蘇打(適量)鹽(適量)水(適量)油(適量)酸辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣疙瘩羹的做法步...
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白菜麵疙瘩怎麼做-白菜麵疙瘩的做法
  • 白菜麵疙瘩怎麼做-白菜麵疙瘩的做法

  • 食材明細主料麵粉(150g)清水(適量)白菜(適量)肉末(少量)輔料雞蛋(1個)蔥(少量)香菜(少量)花生油(適量)開水(適量)調料鹽(適量)松茸調味粉(適量)鹹香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)白菜麵疙瘩的做法步驟1、麵粉中加入雞蛋和清水和鹽,攪拌成濃稠一點的麵糊。2、白菜洗淨切碎,肉末加生抽和花生油醃製...
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青菜疙瘩糊怎麼做-青菜疙瘩糊的做法
  • 青菜疙瘩糊怎麼做-青菜疙瘩糊的做法

  • “晚上偷懶,和兒子兩人就搞了個最簡單的疙瘩糊,稀里呼嚕就一碗下肚。這個非常適合犯懶時做,不用和麵,但疙瘩吃到嘴裡也不是想像中很糊的口感,也有一定的筋道,菜可以換成自己喜歡的其它的。”食材明細主料小青菜(適量)麵粉(適量)輔料糖(適量)鹽(適量)蠔油(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡...
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醃芥菜疙瘩的做法 自己醃芥菜疙瘩---味道豐富的辣味小鹹菜 醃芥菜疙瘩怎麼做
  • 醃芥菜疙瘩的做法 自己醃芥菜疙瘩---味道豐富的辣味小鹹菜 醃芥菜疙瘩怎麼做

  • “這個季節,下來新鮮的芥菜疙瘩。難得看到我們這個小菜市場有稀奇的菜賣,看到了趕緊買了倆回來。北方的小夥伴應該吃過吧,我媽媽經常醃製,密封幾天後開封,嗆鼻的類似芥末的味道,太好吃了。這兩天去市場,恰好看到有賣芥菜疙瘩的,趕緊買來醃了,下飯啊,當零食也能吃,分享一下媽媽的醃菜...
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蔬菜疙瘩湯怎麼做-蔬菜疙瘩湯的做法
  • 蔬菜疙瘩湯怎麼做-蔬菜疙瘩湯的做法

  • “簡單省事。”食材明細主料麵粉(適量)輔料水(適量)西紅柿(半個)菠菜(少許)香菜(少許)蔥(少許)調料花椒粉(少許)鹽(適量)雞精(適量)油(適量)鹹香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蔬菜疙瘩湯的做法步驟1、食材備好,西紅柿切塊。2、油熱下入西紅柿煸炒至軟。3、下入蔥花、花椒粉炒香。4、加水,加鹽、...
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白菜疙瘩怎麼做-白菜疙瘩的做法
  • 白菜疙瘩怎麼做-白菜疙瘩的做法

  • “對北方人來說,冬天真心能吃的菜不多,除去反季節的疏菜,大概也就剩下白菜蘿蔔了,所以,白菜蘿蔔也被北方人吃出了N多的花樣,其中白菜疙瘩就是一種。想著窗外是北方陣陣,室內是溫度宜人,再吃上一碗熱氣騰騰的湯麵,混身上下都覺得暖和了,通透了。”食材明細主料白麵片(6兩)大白菜(2斤)輔...
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韭菜疙瘩湯怎麼做-韭菜疙瘩湯的做法
  • 韭菜疙瘩湯怎麼做-韭菜疙瘩湯的做法

  • 食材明細主料韭菜(適量)西紅柿(一個)麵粉(適量)輔料雞蛋(一個)調料玉米油(適量)鹽(適量)牛肉粉(適量)鹹香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜疙瘩湯的做法步驟1、準備好食材,清洗乾淨。2、韭菜、西紅柿切好。3、蒜末、蔥末切好。4、韭菜放入麵粉,加水攪拌均勻,絞成軟一點的麵糰。5、雞蛋倒...
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疙瘩湯的做法 【魯菜】疙瘩湯 疙瘩湯怎麼做
  • 疙瘩湯的做法 【魯菜】疙瘩湯 疙瘩湯怎麼做

  • “疙瘩湯是我家最喜歡的湯水,帶著清清淡淡的鹹鮮味道,給吃了飽飽的胃一個緩衝的空間。”食材明細主料麵粉(50g)剩餘餃子餡(適量)輔料蔥花(適量)韭菜(適量)食用油(適量)食用鹽(適量)雞精(適量)雞蛋(一個)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)疙瘩湯的做法步驟1、小蔥洗淨切好。2、包餃子時剩餘...
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菜疙瘩怎麼做-菜疙瘩的做法
  • 菜疙瘩怎麼做-菜疙瘩的做法

  • 食材明細主料菠菜(適量)麵粉(適量)輔料鹽(適量)醋(適量)生抽(適量)香油(適量)辣椒油(適量)花椒油(適量)小蔥(適量)食用鹼(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)菜疙瘩的做法步驟1、將菠菜摘洗乾淨,切成碎末。2、給菠菜中放入一小勺鹽。3、用手反覆抓揉,揉出湯汁。4、菠菜加鹽後揉搓,很快就會出...
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辣炒疙瘩頭的做法 快手小炒菜之辣炒疙瘩頭 辣炒疙瘩頭怎麼做
  • 辣炒疙瘩頭的做法 快手小炒菜之辣炒疙瘩頭 辣炒疙瘩頭怎麼做

  • “辣炒疙瘩頭是一道家常菜餚,主要材料為醃製疙瘩頭。其製作簡單、美味可口,是喝粥的絕配小鹹菜。”食材明細主料醃製疙瘩頭(適量)豬肥肉(適量)輔料蔥(適量)乾紅辣椒(適量)花椒(適量)花生油(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)水(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒疙瘩頭的做法...
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涼拌疙瘩菜怎麼做-涼拌疙瘩菜的做法
  • 涼拌疙瘩菜怎麼做-涼拌疙瘩菜的做法

  • “這只是一道相當簡單的涼拌菜,所以,沒什麼好說的。哈哈。”食材明細主料疙瘩菜(適量)輔料鹽(適量)醋(適量)糖(適量)花椒油(適量)辣椒油(適量)酸辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)涼拌疙瘩菜的做法步驟1、一個疙瘩菜,我們有時候也稱它為羊角菜。2、洗淨,切片,放鹽,醃個十來分鐘,倒去水份。3、...
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莧菜疙瘩湯怎麼做-莧菜疙瘩湯的做法
  • 莧菜疙瘩湯怎麼做-莧菜疙瘩湯的做法

  • “對於疙瘩湯的喜愛,每個人各有不同,有人喜歡大大的面塊,但是更多人喜歡細小的疙瘩,在我家,老人孩子就特喜歡那細細小小的疙瘩湯,剛開始學的時候也是總做不好,麵疙瘩特別大,後來終於找到了小竅門,那就是找個漏勺,將麵粉加點鹽攪成稀稠合適的麵糊後,將麵糊放入漏勺中,麵糊就可以順著漏...
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烀芥菜疙瘩怎麼做-烀芥菜疙瘩的做法
  • 烀芥菜疙瘩怎麼做-烀芥菜疙瘩的做法

  • “正是芥菜疙瘩的季節,醃點鹹菜。剛學的烀芥菜疙瘩”食材明細主料芥菜疙瘩(6斤)生抽(700毫升)大料(兩個)幹辣椒(幾個)輔料老抽(100毫升)花椒(一勺)桂皮(一小段)醬香(口味)其他(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)烀芥菜疙瘩的做法步驟1、買回來的芥菜疙瘩放三天,去去他的辣味。2、準備好調料和配料3、鍋...
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薺菜疙瘩湯怎麼做-薺菜疙瘩湯的做法
  • 薺菜疙瘩湯怎麼做-薺菜疙瘩湯的做法

  • “野菜正當時,這一陣往往食用的量和次數比較多,那就要換著花樣來吃才好。。。這次一道薺菜疙瘩湯~快手方便食品,卻很營養、美味呢!”食材明細主料薺菜(4小棵)麵粉(60克)輔料玉米油(適量)花椒粉(適量)姜粉(適量)鹽(適量)醬油(適量)水(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)薺菜疙瘩湯的做法步...
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芹菜疙瘩怎麼做-芹菜疙瘩的做法
  • 芹菜疙瘩怎麼做-芹菜疙瘩的做法

  • “疙瘩,是我老家的方言的稱呼,有的地方也叫麥飯。食材易取,做法簡單。”食材明細主料芹菜葉(適量)麵粉(適量)輔料香菜(兩顆)配料鹽(少許)五香粉(少許)食用油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)芹菜疙瘩的做法步驟1、芹菜葉摘好,洗淨。2、芹菜葉切碎。3、香菜兩根摘好,洗淨。4、香菜切...
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白菜疙瘩湯怎麼做-白菜疙瘩湯的做法
  • 白菜疙瘩湯怎麼做-白菜疙瘩湯的做法

  • 食材明細主料麵粉(適量)輔料大白菜(適量)鹽(適量)蔥葉(適量)姜(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白菜疙瘩湯的做法步驟1、準備食材。2、麵粉依次少量加水,每次加水用筷子及時攪拌成小的條塊狀疙瘩,可以將拌好的疙瘩撥到一邊,繼續加水攪拌剩下的麵粉。有少量麵粉殘餘沒關係。3、...
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酸辣麵疙瘩怎麼做-酸辣麵疙瘩的做法
  • 酸辣麵疙瘩怎麼做-酸辣麵疙瘩的做法

  • 食材明細主料麵粉(100g)雞蛋(1個)輔料蔥花(適量)辣椒麵(適量)青菜(適量)酸辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)酸辣麵疙瘩的做法步驟1、麵粉,加入雞蛋,適量鹽,放入適量水,調成如圖濃稠的糊狀2、湯碗內,放入切好的蔥花,辣椒麵,醬油,蠔油,陳醋,香油,攪拌均勻備用(辣椒麵和陳醋根據自己口味調整)3、鍋內...
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疙瘩湯的做法 疙瘩湯怎麼做最好喝?五珍粉疙瘩湯,多加這一步,疙瘩粒粒分明,簡單又養胃! 疙瘩湯怎麼做
芹菜麵疙瘩怎麼做-芹菜麵疙瘩的做法
  • 芹菜麵疙瘩怎麼做-芹菜麵疙瘩的做法

  • “麵疙瘩一直都有聽說,卻從來沒有吃過,這天北方的朋友給我做了一道疙瘩湯,雖然樣子不太好看,不過味道卻是特別的好”食材明細主料麵粉(50g)輔料瘦肉(50g)配料鹽(適量)生抽(適量)芹菜葉(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芹菜麵疙瘩的做法步驟1、芹菜葉摘下,洗淨備用2、面...
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香辣疙瘩絲怎麼做-香辣疙瘩絲的做法
  • 香辣疙瘩絲怎麼做-香辣疙瘩絲的做法

  • “這是一道配粥的小鹹菜,酸、辣、香,早餐配粥和麵食,超級下飯,做法也很簡單。”食材明細主料醃疙瘩(兩個小的)輔料蒜(半頭)調料味精(適量)生抽(1勺)醋(4-5勺)糖(五分之一勺)香油(五分之一勺)辣椒油(兩勺)芝麻(兩勺)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香辣疙瘩絲的做法步驟1、所需食材:醃好的黃疙瘩...
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菠菜疙瘩湯怎麼做-菠菜疙瘩湯的做法
  • 菠菜疙瘩湯怎麼做-菠菜疙瘩湯的做法

  • “最回味的就是媽媽做的疙瘩湯,家裡有個小菜園,裡邊種了好多蔬菜,菠菜是家裡最常吃的,每次媽媽都會喊我去拔幾顆嫩嫩的菠菜,再去雞窩摸兩個雞蛋,給我們做上熱乎乎一鍋疙瘩湯,吃的那個香哦!”食材明細主料菠菜(100克)麵粉(110克)雞蛋(2個)輔料料酒(2滴)蔥花(少許)醬油(1湯匙)鹽(半湯匙)澱粉(少許)...
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海菜疙瘩湯怎麼做-海菜疙瘩湯的做法
  • 海菜疙瘩湯怎麼做-海菜疙瘩湯的做法

  • “雞毛菜屬涼性,本身含有瓊脂,據說它就是用來做涼粉的,真的是很難想象啊。既然是涼性食物,那就具有清熱瀉火的功效,此外它還對咳嗽多痰有好處,可以化痰,正好春天氣溫忽高忽低,人容易感冒,吃藥又上火,吃這個雞毛菜正當時啊,趕緊也買點吃吃吧。”食材明細主料海菜(200克)麵粉(300克)輔料蔥...
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菜疙瘩湯怎麼做-菜疙瘩湯的做法
  • 菜疙瘩湯怎麼做-菜疙瘩湯的做法

  • “小時候吃過外婆做的疙瘩湯,至今仍記憶猶新,麵疙瘩湯裡漂了些切碎的青菜葉,熱氣騰騰、一白一綠,疙瘩口感滑滑嫩嫩的……今天我這裡加了肉片,使湯汁更鮮美,不挑菜家裡有啥做啥,快捷方便且營養,易消化老少皆宜,趕緊給家人做一碗吧。”食材明細主料麵粉(100g)輔料豬瘦肉(100g)白菜(150g)山...
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辣炒芥菜疙瘩絲怎麼做-辣炒芥菜疙瘩絲的做法
  • 辣炒芥菜疙瘩絲怎麼做-辣炒芥菜疙瘩絲的做法

  • “芥菜疙瘩,我們這裡簡稱——疙瘩頭😬用辣椒炒相當下飯,分享給大家😎”食材明細主料芥菜疙瘩(適量)輔料五花肉(適量)調料蔥(適量)八角(適量)幹辣椒(適量)姜(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒芥菜疙瘩絲的做法步驟1、芥菜疙瘩非常的鹹,所以我們要切絲浸泡(浸泡的過程中可以用手...
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