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關於白鯧的餐飲百科

好吃的紅燒淡水白鯧如何做簡單又好吃
  • 好吃的紅燒淡水白鯧如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘紅燒淡水白鯧是用白鯧魚和木耳兩種主要的原材料加工製作而成的,製作過程簡單,耗時短,是一道值得學習的菜品,鯧魚中含有大量的對人體有好處的營養成分,木耳也是營養豐富,兩者的結合讓整道菜營養健康,在享受美味的...
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家常豆醬水煮白鯧如何做簡單又好吃
  • 家常豆醬水煮白鯧如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘豆醬水煮白鯧不是我們家常的做法,在烹製這道菜之前,需要對白鯧用醬汁進行醃製,魚的鮮味會有所提升,而且這道菜是用香煎的方式烹調而成的。在製作這道菜的時候,做好選擇肉質較好,有鮮味的好的白鯧進行製作,這樣制...
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清蒸白鯧怎麼做-清蒸白鯧的做法
  • 清蒸白鯧怎麼做-清蒸白鯧的做法

  • 食材明細主料鯧魚(適量)輔料姜(適量)調料蔥(適量)料酒(適量)蒸魚豉油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸白鯧的做法步驟1、鯧魚放入清水加少許鹽和姜蔥浸泡20分鐘,撈出洗淨放入盤中,背上劃兩刀,放入蔥段和薑片上鍋蒸10-15分鐘左右,看鯧魚大小。2、撈出,拿掉姜和蔥段。3、放上蔥...
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美味的紅燒白鯧如何做簡單又好吃
  • 美味的紅燒白鯧如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘紅燒白鯧這是一道非常美味的美食,做法特別的簡單,做出來的效果特別的漂亮,看起來就覺得色香味俱全,聞起來的味道真的好吃的不得了,吃起來的口感更是不得了,特別的爽口,鮮嫩特別的好吃,想要學習的朋友快來學習吧,美...
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2斤白鯧蒸多久
  • 2斤白鯧蒸多久

  • 十分鐘左右。白鯧魚的身形扁寬,顏色銀白,肉質鮮美。而2斤重的白鯧魚,蒸十分鐘左右就可以熟了。蒸前要去掉魚腮和魚內臟部分,洗淨後可在魚身上切花刀,放入生薑、蔥、鹽等醃製十五分鐘,可以去腥提味。蒸好的白鯧魚應趁熱食用,涼了以後,魚會有腥味。...
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香煎白鯧如何做簡單又好吃
  • 香煎白鯧如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料白鯧魚:按人數決定即可輔料鹽:適量花椒粒:適量具體步驟1.準備好白鯧(一般都是冰鮮的)可以按個人喜好和人數決定魚的條數,洗淨,如上圖,打好花刀,方便入味。2.將鹽薄薄地、均勻地塗遍魚身、魚膛,都塗好後,撒上適量花椒...
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好吃的豆醬水煮白鯧如何做簡單又好吃
  • 好吃的豆醬水煮白鯧如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘豆醬水煮白鯧,這是一道主菜,豆瓣醬加上白鯧而製作成的菜,其實製作工序並不算難,只是覺得處理魚類的食物很麻煩,要去魚鱗魚鰓之類的,而且魚肉的新鮮度也會影響吃的口感,所以大家做關於魚類的食物時最好買活魚,保證...
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好吃的清蒸白鯧如何做簡單又好吃
  • 好吃的清蒸白鯧如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘今天休假,天氣實在是太炎熱了,不想吃那麼油膩的食物,也不怎麼想待廚房太久,聽說清蒸白鯧還是蠻好吃的,做法又簡單。於是我就準備了食材,打算做清蒸白鯧嚐嚐,沒想到我第一次的清蒸白鯧味道還是蠻不錯的,很有成就感...
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紅燒淡水白鯧如何做簡單又好吃
  • 紅燒淡水白鯧如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘這道紅燒淡水白鯧裡面的白鯧個頭非常的大,而且身上的刺也非常的少,肉質鮮嫩細滑,湯汁兒的味道也很鮮美,本身所含有極高的營養價值,口味偏向微辣,很適合於用來下飯,製作方法簡單快捷,不費時間,身上的兩道劃痕讓魚更...
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美味的清蒸白鯧如何做簡單又好吃
  • 美味的清蒸白鯧如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘美味的清蒸白鯧,有一些魚類這種海產品,就要保持魚的本身的味道,所以最好的烹飪方法,最好吃的方法,而且做起來也是很簡單的,調味也是非常的簡單,所以在家裡買了這種魚的,不妨按照教程在家裡用這個方式做一做,可能會...
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淡水白鯧的可以怎麼吃?
  • 淡水白鯧的可以怎麼吃?

  • 淡水白鯧原產於南美洲,後經臺灣省引入中國,在廣東人工繁育成功後逐漸推廣至全國,已經是全國年產量最高的品種之一,也是日常餐桌上的常客。淡水白鯧可以怎麼吃一、燉淡水白鯧保留魚鮮味最好的方法就是燉。一道清燉白鯧魚魚肉細嫩,湯汁鮮美,味道清淡中又有層次,細品回味無窮,脣齒留...
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黃豆醬燒白鯧怎麼做-黃豆醬燒白鯧的做法
  • 黃豆醬燒白鯧怎麼做-黃豆醬燒白鯧的做法

  • 食材明細主料白鯧(一條)輔料姜(少許)蒜頭(少許)蔥(少許)調料油(適量)黃豆腐(一勺)白糖(少許)胡椒粉(少許)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黃豆醬燒白鯧的做法步驟1、白鯧魚,處理好後在魚身上劃花刀,更易入味,備姜,蔥,蒜。2、將白鯧魚沾一層薄薄的粉。3、熱鍋放油,將白鯧魚放入中火煎制。4、三...
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鮮美可口紅燒淡水白鯧如何做簡單又好吃
  • 鮮美可口紅燒淡水白鯧如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘紅燒淡水白鯧,是一道十分鮮美的菜餚,白鯧是一種淡水魚,味道十分鮮美,多吃可以提高人體免疫力,清蒸紅燒或者做湯都很美味,這道紅燒淡水白鯧,採用紅燒的做法,先將白鯧油炸,再將湯汁澆在魚表面,外焦裡嫩,湯鮮味美,肉質緊...
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清蒸白鯧黃魚怎麼做-清蒸白鯧黃魚的做法
  • 清蒸白鯧黃魚怎麼做-清蒸白鯧黃魚的做法

  • 食材明細主料鯧魚(1條)輔料黃魚(1條)姜(適量)蔥段(少許)蔥絲(少許)調料鹽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸白鯧黃魚的做法步驟1、魚用鹽和料酒醃一下,20分鐘。2、然後洗乾淨擺上薑片和蔥段上鍋蒸。3、8分鐘左右端出來取出薑片和蔥段倒出一半湯汁。4、擺上蔥絲。5、...
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燜小白鯧怎麼做-燜小白鯧的做法
  • 燜小白鯧怎麼做-燜小白鯧的做法

  • 食材明細主料小白鯧(2條)輔料蒜末(適量)豆角粒(適量)薑末(適量)蔥末(適量)紅椒粒(適量)配料生抽(適量)料酒(適量)蠔油(適量)麻油(適量)胡椒粉(適量)摻水生粉(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)燜小白鯧的做法步驟1、魚洗乾淨,稍微切割下,抹上鹽醃一下2、蒜末、蔥末、薑末、豆角粒、紅椒粒3、不...
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香煎小白鯧怎麼做-香煎小白鯧的做法
  • 香煎小白鯧怎麼做-香煎小白鯧的做法

  • 食材明細主料小白鯧(適量)輔料生粉(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香煎小白鯧的做法步驟1、小白鯧洗淨。2、加入適量鹽。3、加入適量生粉。4、鍋子燒熱放入小白鯧。5、大火定型。6、煎至兩面金黃。7、漂亮哈。8、開動啦。...
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煎焗白鯧魚怎麼做-煎焗白鯧魚的做法
  • 煎焗白鯧魚怎麼做-煎焗白鯧魚的做法

  • 食材明細主料白鯧魚(2條)姜(適量)蔥(適量)輔料醬油(適量)油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)煎焗白鯧魚的做法步驟1、白鯧魚洗淨,瀝乾水分備用。2、熱鍋下油,放入薑片,爆一下,再放入白鯧魚。3、一面煎至金黃,翻面煎另一面。4、待兩面煎好,裝出備用。5、在魚裡放入糖,醬油,待電飯煲裡...
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鴛鴦小白鯧怎麼做-鴛鴦小白鯧的做法
  • 鴛鴦小白鯧怎麼做-鴛鴦小白鯧的做法

  • 食材明細主料小白鯧(適量)輔料生粉(適量)燒烤料(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鴛鴦小白鯧的做法步驟1、小白鯧洗淨切花刀加適量鹽醃半小時。2、加入適量生粉。3、鍋子燒熱放入小白鯧。4、兩面煎至金黃。5、一半魚撒上燒烤料。6、碼盤。7、原味的,開動。8、燒...
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白灼小鯧魚 怎麼做-白灼小鯧魚 的做法
  • 白灼小鯧魚 怎麼做-白灼小鯧魚 的做法

  • “原料:小鯧魚500G薑末15G蒜末2瓣鹽適量料酒適量蔥花適量做法:1小鯧魚去頭去內臟洗淨,瀝乾水分2姜蒜去皮洗淨,分別切成末備用3幹鍋放入姜蒜末,放入小鯧魚4倒入料酒5放入鹽翻拌混合一下5加蓋開火燒烤10分鐘左右,時間根據火力調整6出鍋後上面撒蔥花”食材明細主料小鯧魚(500G)薑末...
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炸白鯧怎麼做-炸白鯧的做法
  • 炸白鯧怎麼做-炸白鯧的做法

  • 食材明細主料白鯧魚(3條)輔料料酒(少許)脆皮酥炸粉(少許)調料油(適量)鹹香(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炸白鯧的做法步驟1、準備:已處理好的白鯧魚,用廚房紙吸乾水分,滴幾滴料酒去腥。2、將白鯧魚裹上一層脆皮酥炸粉。3、熱鍋放油。4、油溫在六成左右放魚下去中火炸。5、約三分鐘...
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油燜白鯧魚怎麼做-油燜白鯧魚的做法
  • 油燜白鯧魚怎麼做-油燜白鯧魚的做法

  • “好多沒有吃魚了,今晚來一份,味道不錯。”食材明細主料白鯧魚(4條)生薑(適量)蔥花(適量)輔料玉米油(適量)鹽(一小勺)生抽(一勺)料酒(一勺)豆瓣醬(一勺)微辣(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)油燜白鯧魚的做法步驟1、白鯧魚去除內臟,洗乾淨,用料酒,鹽,生抽醃製半小時備用。2、不粘鍋燒至六成熟倒入...
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蔥香白鯧怎麼做-蔥香白鯧的做法
  • 蔥香白鯧怎麼做-蔥香白鯧的做法

  • 食材明細主料白鯧魚(一條約450克)輔料姜(少許)蔥花(少許)調料油(適量)醬油(適量)鹽(少許)胡椒粉(少許)米酒(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蔥香白鯧的做法步驟1、處理好的白鯧,在魚身上劃花刀,放點鹽,米酒,胡椒粉抹勻醃製一會兒2、鋪上薑絲3、放入開水鍋裡大火蒸12分鐘(以蒸熟為準)4...
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紅燒白鯧魚怎麼做-紅燒白鯧魚的做法
  • 紅燒白鯧魚怎麼做-紅燒白鯧魚的做法

  • “白鯧魚是養殖的淡水魚,其肉質鮮美,鯧魚魚肉中含有的不飽和脂肪酸W-3系列,經醫學臨床證明它是減少心血管疾病發生的重要物資,紅鯧魚的膽固醇含量也低於所有的動物性食品。有益氣養血,舒筋利骨的功效。主消化不良、貧血、筋骨痠痛、四肢麻木。”食材明細主料白鯧魚(1000克)木耳(...
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清蒸白鯧魚怎麼做-清蒸白鯧魚的做法
  • 清蒸白鯧魚怎麼做-清蒸白鯧魚的做法

  • “鯧魚含有多種營養,每100克魚肉含蛋白質15.6克,脂肪6.6克,碳水化合物0.2克,鈣19毫克,磷240毫克,鐵0.3毫克。含有豐富的不飽和脂肪酸,有降低膽固醇的功效,含有豐富的微量元素硒和鎂,對冠狀動脈硬化等心血管疾病有預防作用,並能延緩機體衰老,預防癌症的發生,鯧魚具有益氣養血,揉筋利骨...
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煎白鯧魚怎麼做-煎白鯧魚的做法
  • 煎白鯧魚怎麼做-煎白鯧魚的做法

  • 食材明細主料白鯧魚(適量)輔料料酒(適量)蔥(適量)姜(適量)醬油(適量)醋(適量)白糖(適量)調料鹽(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)煎白鯧魚的做法步驟1、鯧魚用料酒、姜、蔥、鹽醃製半小時。2、熱油下鍋煎。3、翻面煎一下,加入少許料酒、少許醋、少許白糖、少許醬油。4、最後出鍋撒上...
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