- “我們這年代的人到底算不算得上幸福呢?小時候拿著幾毛錢去買杏脯,或是天沒亮去排隊買腸粉,一年吃上一個有蛋黃的月餅就足以讓自己高興半天。如今菜市場裡一年四季都有賣的瓜和菜,怎麼弄也沒有小時候吃到的好吃;在超市裡對著琳琅滿目的食品,一想到各種各樣不知名的新增劑,想買又...
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- “看著一隻只漂亮的蝴蝶在手中誕生,真的是特別有成就感!孩子們回到家,那就是異口同聲地六個字:哇塞!哇塞!哇塞!”食材明細主料麵粉(350克)南瓜(一塊)輔料乾酵母(4克)純牛奶(70毫升)溫水(50毫升)雞蛋(2個)配料白糖(適量)奶香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蝴蝶饅頭的做法步驟1、南瓜去皮、切片、...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料小麥麵粉:200南瓜:150輔料白砂糖:適量酵母:4具體步驟1.南瓜切片蒸熟2.麵粉、蒸熟的南瓜(放溫後)、酵母、白糖和在一起3.蓋上食品袋發酵4.大約一個小時後發酵到2倍大5.揉成條,分小塊6.取一小塊撮條,彎曲成W形7...
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- “北方的冬天是灰色的,好多南方朋友來到北方都這樣說到。為什麼呢?冬天樹葉已落,即使是常青的松樹、柏樹和大葉黃楊等的葉子顏色也已經是老綠了,這些都為冬天的北方添了一抹灰色。給北京的冬天增添一抹嫩綠色吧,當然這是在餐桌上。看著嫩嫩的綠,讓心中的灰色少一點,再少一點。”...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料小麥麵粉:200輔料南瓜:適量酵母粉:適量油:適量具體步驟1.首先把南瓜蒸熟2.加入適量的麵粉和酵母粉3.和成麵糰醒二十分鐘4.把醒好的面擀成餅,灑上少許油5.把麵餅捲成卷6.用刀切成薄片7.把開口拉出做蝴蝶的...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料麵粉:1000輔料水:適量牛奶:300ml糖:100酵母:適量具體步驟1.準備好糖,牛奶,酵母2.麵粉中放入糖,酵母用溫水衝調好倒入麵粉,再加入牛奶,適量水3.先用筷子拌成絮狀,再用手和成軟硬適中的麵糰4.蓋好保鮮膜,在溫暖的地...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料麵粉:400輔料酵母:4白砂糖:10紅棗:適量具體步驟1.除紅棗以外其它材料加入適量溫水和成麵糰2.溫暖處發酵至2倍大小3.排氣後分成等份,取一塊麵團搓成長條4.麵糰兩邊抹水,右邊往下卷5.左邊往上卷6.捲到中間就這...
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- 準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料小麥麵粉:1000輔料發酵粉:適量水:適量具體步驟1.用溫水把發酵粉衝開和好麵糰2.發好的面3.把氣擠出,揉上勁4.擀薄片5.捲起來6.切方塊7.把兩個疊一起,拿筷子壓一下8.做好的9.放蓋簾上省10分鐘,入鍋蒸,上氣後再...
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- “蝴蝶以其身美、形美、色美、情美被人們欣賞,是一種高雅文化的象徵。蝴蝶饅頭寓意我們生活更加吉祥如意。做法動圖版可以到我部落格哈_361/blog/static/268902088201705105241272/”食材明細主料麵粉(150克)南瓜泥(適量)糖(20克)輔料水(50毫升)酵母(2克)鹽(2克)其他(口味)蒸(工藝)數小時(耗...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時蝴蝶饅頭,好看又好吃。顏色鮮豔,做法簡單,香味四溢。從視覺和嗅覺上給人們想吃掉它的慾望。尤其能夠解決小朋友吃飯的問題啦!真是媽媽們的好助手!簡單上手,脫離了普通饅頭樸實的造型,瞬間變得有童趣起來。不管是...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料紫薯:120溫水:160ml麵粉:400南瓜:120輔料酵母:4具體步驟1.準備食材:紫薯120克,南瓜120克,麵粉400克,溫水160ml,酵母4克。PS:200克的麵粉,搭配2克的酵母,120克的泥。紫薯水分少,需要用90ml的溫水;南瓜水分多,用70ml的...
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- 食材明細主料發好的麵糰(350克)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蝴蝶饅頭的做法步驟1、把麵糰揉勻,分割成每個50克的劑子。2、搓成細長條。3、從兩端捲起。4、卷好後向下摺好。5、從卷好的兩邊用筷子夾一下,用剪子剪出須來。6、放入蒸籠,大火燒開後20分鐘即熟。燜3分鐘開鍋。...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料小麥麵粉:300輔料酵母菌:適量紫薯:1個具體步驟1.紫薯先上鍋蒸熟!冷卻後搗碎和在麵粉一起!放入適量酵母菌用溫水花開!放入麵粉和好!放10分鐘左右!讓面發起來!這樣才會鬆軟2.分成幾個小季子!每個小季子都改成片片...
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- 準備時間:2小時    烹飪時間:20分鐘主料南瓜:200麵粉:500輔料酵母:適量火龍果外皮:適量具體步驟1.蒸好的南瓜碾壓成泥2.麵粉中加入酵母3.用南瓜泥和麵4.和成光滑的麵糰5.另有一盆麵粉放入酵母再用火龍果的外皮汁和麵6.和好了7.覆上保鮮膜發酵8....
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:2小時美味的蝴蝶饅頭,蝴蝶饅頭顧名思義就是饅頭做成蝴蝶形狀的,好吃有2好看,麵粉和雞蛋的完美搭配,因為形狀像蝴蝶形狀,所以小孩子也很喜歡,可以讓孩子在好奇心理,食慾大開,饅頭粗糧,營養豐盛,好吃不貴,一道不錯的主食,吃饅...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料麵粉:300輔料酵母粉:適量枸杞子:適量具體步驟1.先取麵粉中的一小部分放入盆中2.把枸杞加適量的水放入豆漿機中打碎3.然後把汁過濾到這小部分麵粉中4.加入酵母粉和成團。放到溫暖的地方發酵5.再把剩下的...
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- 準備時間:2小時    烹飪時間:2小時主料酵母粉:3純牛奶:200中筋麵粉:500輔料綿白糖:適量水:適量具體步驟1.酵母粉用溫牛奶溶化,倒入麵粉中,加入適量糖和水,揉成光滑麵糰,蓋蓋醒發2.發好的面,秋天天涼,醒發了兩小時3.麵糰取出,分割成16個小劑子4.取一個小...
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- 準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘蝴蝶饅頭是一款麵食,適合早餐吃的美食,這款麵食的口感比較好,營養比較豐富,所以是一款大家都愛吃的,這款麵食的味道不錯,所以是一款可以經常吃的美食,可以自己動手來做,對身體健康也是非常好的,適合不怕胖的人多吃...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料紫薯:300輔料麵粉:600具體步驟1.紫薯蒸熟打成泥2.麵粉分成各300克,加入紫薯,酵母粉各3克3.揉成麵糰,沒有乾粉和不沾手就行4.兩個麵糰一起發酵5.發酵成兩倍大小,手壓洞不反彈就行6.繼續揉麵,將面擀成兩個大面...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料高筋/中筋麵粉:400輔料酵母:3具體步驟1.麵粉中加入乾酵母粉,白糖,奶粉2.慢慢加水,用筷子攪成碎塊狀3.用手將麵糰反覆揉捏(水量要適當,太乾麵粉和不勻會影響發酵,太溼會粘手)將麵糰揉成光滑的麵糰4.將麵糰放入...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料麵粉:300輔料地瓜汁(爸爸種的地瓜):140具體步驟1.爸爸種的地瓜,很健康的2.地瓜打汁,和麵3.有了麵條機,雙手解放了,壓多幾遍壓得面光滑,這是饅頭好吃鬆軟很重要的一步4.壓了好幾遍,比較光滑了5.蓋上溼布發酵,我用...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料中筋麵粉:225紫薯泥:100輔料水(紫薯面坯):90酵母:2.5克酵母(紫薯面坯):2水:180具體步驟1.先用紫薯面坯的那份面製作白麵坯子,放水,酵母然後把紫薯上鍋蒸。搗泥,晾涼放進白麵坯子揉均勻。(我是前一天做了糖桂花紫薯,...
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- 準備時間:2小時    烹飪時間:20分鐘主料麵粉:600輔料南瓜:適量酵母:適量抹茶粉:適量具體步驟1.抹茶粉準備好2.麵粉中放入適量的抹茶粉用溫水和好酵母和成光滑的麵糰發酵3.白麵團放入適量的酵母也和好發酵4.南瓜切成小塊放入微波爐中丁熟碾壓成泥...
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- “饅頭的樣式越來越多,品種花色好看又好吃。用各種蔬菜或水果汁做成自己喜歡的樣式。還特別受到大家的喜歡。做為早餐營養也豐富。”食材明細主料麵粉(500克)紫薯(1個)輔料酵母粉(6克)白糖(10克)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蝴蝶饅頭的做法步驟1、兩種麵糰分別發好搓條切節2...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料玉米麵:100小麥麵粉:300輔料酵母:適量紅糖:適量具體步驟1.準備好麵粉和玉米麵2.酵母用溫水化開3.分別加糖和兩種不同顏色的麵糰4.放暖處發酵。不知為何玉米麵團發得比較大,裡面空氣也比較多5.分別取出一小...
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