當前位置:味味甜 >

關於奶釀的餐飲百科

紫著奶釀如何做簡單又好吃
  • 紫著奶釀如何做簡單又好吃

  • 準備時間:11分鐘    烹飪時間:10分鐘主料紫署:350牛奶:100ml輔料綿白糖:10玉米澱粉:5具體步驟1.紫署在蒸鍋中蒸20分左右後,剝皮後,將署搗成泥狀.放10g綿白糖和5g玉米澱粉到署泥中,攪拌均勻2.第一次加入50g牛奶,攪拌成漿。3.第二次加入50g牛奶,在微火...
  • 31062
酒釀乳酪如何做簡單又好吃
  • 酒釀乳酪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料純牛奶:2碗酒釀米粒:2大匙輔料果脯:適量糖:2大匙具體步驟1.備材料2.取破壁機容器,倒下牛奶與酒釀米粒3.下沙糖4.破壁機調到蔬果檔先低速後高速,約打60秒5.盛好酒釀奶液,放溫暖處靜置5到6小時,稍晃一下碗,會發現...
  • 29282
下奶酒釀蛋怎麼做?
  • 下奶酒釀蛋怎麼做?

  • 酒釀蛋不僅是一道美味可口的中國傳統小吃,還具有滋陰養顏、催乳下奶的功效,十分適合經期女性和剛生產完正處於哺乳期的新手媽媽們食用。那麼這下奶酒釀蛋該怎麼做呢?今天讓小編來給您介紹幾種下奶酒釀蛋的做法,輕輕鬆鬆在家就能做出美味的酒釀蛋。下奶酒釀蛋的做法一材料:江米...
  • 28124
牛奶蛋酒釀如何做簡單又好吃
  • 牛奶蛋酒釀如何做簡單又好吃

  • 準備時間:3分鐘    烹飪時間:10分鐘主料牛奶:適量雞蛋:適量酒釀:適量紅糖:適量輔料具體步驟1.牛奶倒入奶鍋,小火加熱,放入酒釀2.打入雞蛋,可以直接打到鍋裡,也可以打散了再倒進去,依然小火,蓋上蓋子不時攪拌,防止糊鍋3.雞蛋差不多熟的時候倒入紅糖,融化...
  • 8902
紫薯乳酪釀吐司怎麼做-紫薯乳酪釀吐司的做法
  • 紫薯乳酪釀吐司怎麼做-紫薯乳酪釀吐司的做法

  • “早餐吃什麼呢?今天做了紫薯乳酪釀吐司,紫薯跟乳酪餡融化在嘴裡的感覺太美妙了,不小心吃撐了!大家都來試試吧!”食材明細主料麵包片(適量)紫薯(適量)雞蛋(適量)輔料乾酪(適量)牛奶(適量)配料白糖(適量)黃油(適量)奶香(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紫薯乳酪釀吐司的做法步驟1、主料:麵包片、...
  • 10032
酒釀的做法 女人最滋補——酸奶機酒釀 酒釀怎麼做
  • 酒釀的做法 女人最滋補——酸奶機酒釀 酒釀怎麼做

  • “酒釀的營養價值  酒釀甘辛溫,含糖、有機酸、維生素B1、B2等,可益氣、生津、活血、散結、消腫。不僅利於孕婦利水消腫,也適合哺乳期婦女通利乳汁。酒釀產熱量高,富含碳水化合物、蛋白質、B族維生素、礦物質等,這些都是人體不可缺少的營養成分。B族維生素有促進乳汁分泌的作...
  • 5540
桂花酒釀奶茶有酒嗎
  • 桂花酒釀奶茶有酒嗎

  • 有。桂花酒釀奶茶冷凍10分鐘,此時再喝口感冰冰涼涼的,會更加的美味。桂花酒釀奶茶不能擺放在有陽光直射的地方,否則會影響口感,甚至會造成桂花酒釀奶茶變質,不能食用。可以在桂花酒釀奶茶中加入2-3塊小冰糖,味道甜甜的,口感會更佳。...
  • 25738
辣椒釀的做法 釀 辣椒釀怎麼做
  • 辣椒釀的做法 釀 辣椒釀怎麼做

  • “釀油豆腐是小時候的至愛,下雨天吃釀油豆腐別有一番風味,香菇是起到提香作用,花生,胡蘿蔔是為了有更好口感,因為有肉末加上油豆腐較油,所以加入適量韭菜起到中和作用,最後準備上碟前打個汁,看起來較順滑,增加食慾。”食材明細主料油豆腐(10只)辣椒(2只)輔料韭菜(半斤)香菇(4朵)花生(適量)豬...
  • 27711
酒釀乳酪怎麼做-酒釀乳酪的做法
  • 酒釀乳酪怎麼做-酒釀乳酪的做法

  • “酒釀乳酪做法好簡易,也不用煮呀,或加熱的,只要用破壁機打拌均勻(有點大材小用),給點耐心等候,就能吃到香香甜甜的酒釀乳酪,吃的時候加點果脯果仁都可,我放的是紅棗絲。”食材明細主料純牛奶(2碗)酒釀米粒(2大匙)糖(2大匙)果脯(適量)甜味(口味)其他(工藝)一天(耗時)簡單(難度)酒釀乳酪的做法步驟1...
  • 17190
花釀拌酸奶的做法 “清涼飲品”花釀拌酸奶 花釀拌酸奶怎麼做
  • 花釀拌酸奶的做法 “清涼飲品”花釀拌酸奶 花釀拌酸奶怎麼做

  • “冰箱的冷藏設定了1度,拿出來的冷藏食物冰冰涼涼的,來一份清涼食物是夏季高溫時刻最爽的美食享受。”食材明細主料自制原味酸奶(適量)自制玫瑰花釀(適量)輔料純淨水(或無)調料蜂蜜百香果(小許)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)花釀拌酸奶的做法步驟1、把食材從冷藏室取出來。2、...
  • 3969
甜酒釀酸奶戚風怎麼做-甜酒釀酸奶戚風的做法
  • 甜酒釀酸奶戚風怎麼做-甜酒釀酸奶戚風的做法

  • “奶奶釀的甜酒釀,好甜好好次,拿回來一瓶放冰箱幾乎都被LG吃完了,這麼甜他也下的了口,哼,趁還剩著點兒就做了個戚風。可能因為加了酒釀,感覺比其它戚風更溼潤,蛋糕體好柔軟好柔軟,很喜歡。為什麼突然跳出一句歌詞“風中有朵雨做的雲”,哈~~~~一朵柔軟又溼潤的雲。(用的含糖的市售酸...
  • 22773
自制酒釀——想念奶奶-酒釀
  • 自制酒釀——想念奶奶-酒釀

  • “童年的時候,每次過年去奶奶家的時候,總是纏著奶奶做酒釀,而且總是等不到酒釀成熟的時候,就不停的問奶奶好了沒有呀,因為是冬天,所以酒釀發酵的慢,奶奶總是用棉被包裹號藏在衣櫃裡,我就會每天偷偷的去奶奶藏酒釀的衣櫃聞聞有沒有酒香……好像都還是昨天的事情,可是奶奶卻已經去世...
  • 24430
酒釀蛋花湯的做法 下奶湯系列之酒釀蛋花湯 酒釀蛋花湯怎麼做
  • 酒釀蛋花湯的做法 下奶湯系列之酒釀蛋花湯 酒釀蛋花湯怎麼做

  • “給寶寶滿滿的愛!!!”食材明細主料酒釀(200g)輔料雞蛋(2只)甜味(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)酒釀蛋花湯的做法步驟1、湯鍋內加水燒開2、放入酒釀,轉中小火熬煮3刻鐘左右3、雞蛋洗淨蛋殼,將一頭磕出裂紋,剝出筷子粗細的小洞將蛋液甩進鍋裡,續煮3分鐘左右即可小竅門酒釀越煮...
  • 27011
釀麵筋的做法 奶奶の釀麵筋 釀麵筋怎麼做
  • 釀麵筋的做法 奶奶の釀麵筋 釀麵筋怎麼做

  • “釀麵筋——無錫特產哦。喜歡紅燒口味的就多放點醬油把。我不喜歡紅燒的所有調料裡就不寫醬油了。PS:感謝下奶奶的技術支援:p”食材明細主料豬肉(適量)清水油麵筋(適量)蘑菇(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)鹽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)釀麵筋的做法步驟1、無錫...
  • 31575
桂花酒釀奶茶是米酒還是白酒
  • 桂花酒釀奶茶是米酒還是白酒

  • 米酒。桂花酒釀奶茶是用米酒製作的,桂花酒釀奶茶喝起來有淡淡的桂花清香,米酒是用甜酒麴、糯米、桂花製作的,製作桂花酒釀的時候甜酒麴不能放得過多,甜酒麴放的過多的話酒釀就會發苦。製作好的桂花酒釀就可以用來做桂花酒釀奶茶,桂花酒釀奶茶在存放的時候要放在冰箱的保鮮室冷...
  • 14430
鮮釀酸奶如何做簡單又好吃
  • 鮮釀酸奶如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘主料牛奶:1盒輔料酸奶:1勺糖:3小勺具體步驟1.牛奶一盒倒入容器。2.加入糖。3.鍋中水熱,溫度計攪拌牛奶溫度至40度。4.加入一勺酸奶,攪拌均勻。5.攪拌到酸奶和牛奶融合啦。6.放入密封容器發酵。我直接用了製作...
  • 4431
現釀酸奶怎麼做-現釀酸奶的做法
  • 現釀酸奶怎麼做-現釀酸奶的做法

  • “夏天到,飲品比較受歡迎。減肥現釀酸奶,是女性朋友比較喜歡的飲品。做酸奶的方法很多種,可以用專用的酸奶機,可以用點飯煲,可以用燜燒鍋,但是不要忘記,麵包機也是做酸奶的好幫手。今天我就用麵包機發了一升酸奶。”食材明細主料純牛奶(1升)益生菌粉(1克)輔料細砂糖(80克)酸甜(口味)其他...
  • 10270
甜酒釀的做法 甜酒釀(釀白酒) 甜酒釀怎麼做
  • 甜酒釀的做法 甜酒釀(釀白酒) 甜酒釀怎麼做

  • “老公不會喝酒,卻極喜歡家釀白酒,兒子也是菜場雖有的賣,但吃的總不過癮,所以就自己動手做,這是今年第三次做了,每次我都做五斤糯米,孃家一點,姐家一點的,大家一起分享,吃這才更有味,嘿嘿……”食材明細主料糯米(適量)輔料甜酒麴(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)甜酒釀的做法步驟...
  • 7699
酸奶機做酒釀可以嗎
  • 酸奶機做酒釀可以嗎

  • 社會的快速發展,帶來了人們生活的便利,超市的物品也是琳琅滿目,讓人眼花連亂,但自己動手,豐衣足食,一直是我們的傳統觀念,而且酒釀也是在家裡能做出來的食物,所以此時就有人提出,家裡的酸奶機做酒釀可以嗎?當然沒嘗試過,是不知道的,那接下來我們一起去看看吧。一、酸奶機做酒釀可以...
  • 22818
現釀絲滑酸奶怎麼做-現釀絲滑酸奶的做法
  • 現釀絲滑酸奶怎麼做-現釀絲滑酸奶的做法

  • “炎熱的夏天,最喜歡吃的是冷凍食品,吃著從心底涼快出來。酸奶是一個不錯的選擇。試過幾個牌子的酸奶菌粉,目前最理想的是普澤的那個益生九菌粉,做出來的酸奶特別濃稠而且順滑。當然,如果製作酸奶時加入淡奶油,就更加絲滑了。做好的酸奶,加入自己喜歡的時令水果,攪拌均勻後品嚐,凍...
  • 22751
牛奶酒釀小圓子怎麼做-牛奶酒釀小圓子的做法
  • 牛奶酒釀小圓子怎麼做-牛奶酒釀小圓子的做法

  • 食材明細主料小圓子(250克)甜酒釀(360克)牛奶(360克)輔料雞蛋(2只)枸杞(適量)黑芝麻(適量)白糖(2勺)奶香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)牛奶酒釀小圓子的做法步驟1、食材:小圓子、甜酒釀、牛奶2、雞蛋(已打入碗中)、枸杞、黑芝麻3、將甜酒釀撕開包裝。4、將雞蛋打散。5、接著,將牛奶打入鍋中...
  • 4998
自制釀酸奶如何做簡單又好吃
  • 自制釀酸奶如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘酸奶很多人都非常喜歡吃,其實酸奶的做法很簡單,大家完全不用出去買,可以在家自己做釀酸奶,而且自己做不需要再新增其它東西,只要用到純牛奶就可以做出很純正的酸奶了,這樣吃還比較健康,還可以配上自己平時比較喜...
  • 17161
自制酒釀-酒釀
  • 自制酒釀-酒釀

  • 食材明細主料糯米(500克)輔料酒麴(4克)甜味(口味)其他(工藝)數天(耗時)普通(難度)自制酒釀的做法步驟1、糯米洗淨泡發3小時。2、準備酒麴。3、蒸熟米飯。4、米飯放至30度左右溫熱後撒入酒麴。5、加入適量涼水拌勻。6、放入麵包機中壓平後中間留一小孔。7、蓋上保鮮膜。8、開啟米酒發...
  • 26694
酸奶機自制酒釀怎麼做-酸奶機自制酒釀的做法
  • 酸奶機自制酒釀怎麼做-酸奶機自制酒釀的做法

  • 食材明細主料糯米(250克)輔料酒麴(3克)甜味(口味)蒸(工藝)數天(耗時)普通(難度)酸奶機自制酒釀的做法步驟1、糯米洗淨,用水隔夜浸泡12小時以上,手一捏就碎這個程度就可以了。2、蒸鍋裡放上蒸屜,鋪上紗布,放水燒開,把糯米鋪上,蓋上蓋,開大火蒸30分鐘。3、將蒸熟的糯米飯放入冷開水裡過一次後...
  • 27054
酸奶機做酒釀如何做簡單又好吃
  • 酸奶機做酒釀如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:60分鐘主料糯米:200甜酒麴:3輔料具體步驟1.糯米200克。2.洗淨,浸泡一夜。3.水量和大米平。4.放微波爐轉7分鐘。5.放涼,大概30度左右,手摸在碗外微熱。6.所有勺筷用滾水燙過。7.30度涼白水加三克甜酒麴調勻。(小勺是...
  • 30063
專題