![水筍炒肉怎麼做-水筍炒肉的做法]( "水筍炒肉怎麼做-水筍炒肉的做法")
- 食材明細主料水筍（半斤）豬肉（2兩）輔料蒜（一個）配料油（少許）醬油（少許）顏（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）水筍炒肉的做法步驟1、水筍洗淨切好。2、蒜米一個。3、豬肉洗好。4、切成塊。5、油熱後放蒜、肉、筍、炒一下放調料悶一下熟咯。小竅門炒這個筍子一定要放多些油才好吃！...
- 10721
![五花肉荷蘭豆炒水筍怎麼做-五花肉荷蘭豆炒水筍的做法]( "五花肉荷蘭豆炒水筍怎麼做-五花肉荷蘭豆炒水筍的做法")
- 食材明細主料五花肉（55克）荷蘭豆（75克）水筍（160克）輔料生抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）鹹甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）五花肉荷蘭豆炒水筍的做法步驟1、食材：熟五花肉（已切片）、荷蘭豆（已摘洗）、水筍（已清洗切段）2、將已摘洗好的荷蘭豆下入清水鍋中焯開至斷生，撈出。3、燒鍋倒油燒熱，下入已切...
- 8941
![紅燒水筍肉怎麼做-紅燒水筍肉的做法]( "紅燒水筍肉怎麼做-紅燒水筍肉的做法")
- “一到冬季，我家就開始煮上一大鍋的紅燒肉，可以吃上個三四天，對於朝九晚五的上班族來說，大家炒個蔬菜，熱下肉，5分鐘就能吃上飯了，比外賣盒飯可是幸福多了。”食材明細主料黑毛豬腿肉（1斤）水筍乾（3兩）輔料八角（適量）姜（3片）配料生抽（適量）老抽（適量）冰糖（40克）檸檬醋片（2片）紹酒（4勺）鹹甜（口味）燒（工藝...
- 16381
![春筍炒肉要焯水嗎]( "春筍炒肉要焯水嗎")
- 需要。春筍是春天的一種食物，它因為受太陽照射所以表皮是黑色的，春筍的口感脆爽而且水分足，在炒春筍的時侯需要焯水後再用水浸泡幾分鐘，這樣可以去除春筍的苦味和澀味，春筍不光可以炒肉，還可以涼拌，還可以煲湯，還可以醃製成筍乾。...
- 12337
![水筍燒肉怎麼做-水筍燒肉的做法]( "水筍燒肉怎麼做-水筍燒肉的做法")
- “老耿心心念唸的水筍燒肉終於做好了，很多時候吃的是一種對以往的懷念，我估計老耿就是，吃一次水筍燒肉總要說出很多以前跟這個菜有關的事情，總要感慨一番時間走得太快。”食材明細主料五花肉（1塊）水筍（適量）輔料老抽（1大勺）生抽（2大勺）白糖（適量）鹽（適量）料酒（1大勺）生薑（適量）蔥（適量）鹹鮮（口味...
- 21124
![肉片水筍炒油菜蕻怎麼做-肉片水筍炒油菜蕻的做法]( "肉片水筍炒油菜蕻怎麼做-肉片水筍炒油菜蕻的做法")
- 食材明細主料肉片（65克）水筍（100克）油菜蕻（200克）輔料料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）肉片水筍炒油菜蕻的做法步驟1、食材：肉片、水筍（已清洗切開）、油菜蕻（已清洗切開）2、燒鍋倒油燒熱，下入肉片翻炒翻炒。3、隨後，加適量的料酒。4、加適量的生抽。5...
- 27638
![水筍燒肉的做法 回憶小時候的年菜-----水筍燒肉 水筍燒肉怎麼做]( "水筍燒肉的做法 回憶小時候的年菜-----水筍燒肉 水筍燒肉怎麼做")
- “記得水筍燒肉是我小時候過年必備的菜。如今，這菜幾乎不吃，正好LG買了幹筍回來，那隻能做做，我不喜歡吃肉，尤其是肥肉。這款水筍燒肉燒時間蠻長的，那油脂都滲透至水筍中呢，我盡挑水筍吃啊。笨說自己泡發的水筍，特別有嚼筋，也特別好吃。”食材明細主料五花肉（適量）輔料白糖（適量）鹽（適量...
- 27232
![水筍炒扁豆怎麼做-水筍炒扁豆的做法]( "水筍炒扁豆怎麼做-水筍炒扁豆的做法")
- 食材明細主料水筍（110克）扁豆（150克）輔料生抽（適量）鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）水筍炒扁豆的做法步驟1、食材：水筍（已清洗）、扁豆（已摘洗）2、將已清洗好的水筍放在案板上切開。3、燒鍋倒油燒熱，下入已切好的水筍和已摘洗好的扁豆翻炒翻炒。4、接著，加適量的清水。...
- 7363
![水筍炒牛筋怎麼做-水筍炒牛筋的做法]( "水筍炒牛筋怎麼做-水筍炒牛筋的做法")
- 食材明細主料水筍（210克）熟牛筋（305克）輔料鹽（適量）白糖（適量）醬油（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）水筍炒牛筋的做法步驟1、食材：水筍（已清洗切段）、熟牛筋。2、將熟牛筋放在案板上切開。3、燒鍋倒油燒熱，下入切好的熟牛筋和水筍翻炒翻炒。4、然後，加適量的鹽。5、加適量的白糖...
- 30301
![蘆筍炒肉蘆筍需要焯水嗎]( "蘆筍炒肉蘆筍需要焯水嗎")
- 需要。製作蘆筍炒肉時，將滷水進行焯水處理，既可以去除滷水中的草酸，也能保持蘆筍翠綠的顏色，和清脆的口感。蘆筍炒肉是常見的美食，製作的食材包括蘆筍、肉片、生薑、大蒜、食用鹽、食用油、小米辣等。蘆筍在烹飪之前，需要將老根去除，以免影響口感。...
- 22403
![竹筍炒肉需要焯水嗎]( "竹筍炒肉需要焯水嗎")
- 需要。竹筍焯水可以去除竹筍的苦味，使得做出來的竹筍口感更加鮮美，焯過水的竹筍最好再用清水沖洗幾遍，這樣不僅可以讓竹筍吃起來更加爽脆，同時也可以把竹筍的苦味去除的更加乾淨。在購買竹筍時，不能選擇過老的竹筍，否則即使是把竹筍焯水也無法去除苦味。...
- 10276
![水筍扣肉怎麼做-水筍扣肉的做法]( "水筍扣肉怎麼做-水筍扣肉的做法")
- ““水筍扣肉”又稱“老甜肉”，是上海本幫老八樣之一。這道菜是本人根據網上“梅乾菜扣肉”改編的。它的特色在於主要用李錦記蒜蓉豆豉醬（估計他家考慮要給我點廣告費哈），因為這裡面所包含的大部分調料都有了，這樣做起來省時省力。這道菜適合Party家宴或請客時來做，因為耗時，前...
- 22185
![芹菜炒水筍怎麼做-芹菜炒水筍的做法]( "芹菜炒水筍怎麼做-芹菜炒水筍的做法")
- 食材明細主料芹菜（155克）水筍（175克）輔料生抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）芹菜炒水筍的做法步驟1、材料：芹菜、水筍（已清洗）2、將芹菜去根洗淨。3、放在案板上切成段，待用。4、將已清洗好的水筍放在案板上切一切，待用。5、燒鍋倒油燒熱，下入切開的水筍，加適...
- 9419
![胡蘿蔔炒水筍怎麼做-胡蘿蔔炒水筍的做法]( "胡蘿蔔炒水筍怎麼做-胡蘿蔔炒水筍的做法")
- 食材明細主料水筍（170克）胡蘿蔔（170克）輔料生抽（適量）鹽（適量）白糖（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）胡蘿蔔炒水筍的做法步驟1、食材：水筍（已清洗）、胡蘿蔔（已洗淨去皮切片）。2、將已清洗好的水筍放在案板上切開，待用。3、將胡蘿蔔下入清水鍋中焯開2——3分鐘撈出。4、燒鍋倒油燒熱...
- 21011
![水筍炒肉如何做簡單又好吃]( "水筍炒肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料水筍：四根五花肉：適量輔料蔥花：適量鹽：適量味極鮮：適量醋：適量雞精：適量具體步驟1.水筍去皮，清洗乾淨了。2.把水筍切小滾刀塊，五花肉切片，蔥花切碎。3.4.下鍋把肉炒熟，放點鹽和醬油，5.再倒入切好的水筍，中火翻炒五...
- 29353
![小筍炒肉的嫩筍要不要焯水]( "小筍炒肉的嫩筍要不要焯水")
- 要。筍中會含有一定的草酸鈣，吃起來會有一種苦澀的味道，所以是一定要焯水才可以烹飪的，嫩筍焯水的時間不宜太長，但是還是要焯水的，這樣可以有效去除筍的苦澀感，可以把嫩筍放在鍋中焯水三分鐘左右再將其撈出，時間也不要太長，可能會使筍變老。...
- 21535
![水筍燒牛肉怎麼做-水筍燒牛肉的做法]( "水筍燒牛肉怎麼做-水筍燒牛肉的做法")
- “牛肉性味甘平，含有豐富的蛋白質，脂肪、維生素B族、煙酸、鈣、磷、鐵、膽甾醇等成分。具有強筋壯骨、補虛養血、化痰熄風的作用。同時牛肉的脂肪含量很低，但它卻是低脂的亞油酸的來源，含有的鋅是一種有助於合成蛋白質、能促進肌肉生長的抗氧化劑，牛肉中對防衰防癌具有積極意...
- 12195
![梅豆炒水筍怎麼做-梅豆炒水筍的做法]( "梅豆炒水筍怎麼做-梅豆炒水筍的做法")
- “【梅豆炒水筍】家常好味道。。。”食材明細主料梅豆（145克）水筍（125克）輔料生抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）味精（適量）鹹甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）梅豆炒水筍的做法步驟1、食材：梅豆（已摘洗）、水筍（已清洗）2、將已清洗好的水筍放在案板上切開。3、燒鍋倒油燒熱，下入已摘洗好的梅豆和...
- 29867
![水筍炒肉絲怎麼做-水筍炒肉絲的做法]( "水筍炒肉絲怎麼做-水筍炒肉絲的做法")
- “水筍又稱為茭白，是種時令菜，其營養價值比較高，吃起來也比較爽脆，口感挺好，能利尿祛水，生津止渴等多種功效。炒出來的菜菜較爽脆，是款時令菜，挺受歡迎的哦。”食材明細主料水筍（2條）胡蘿蔔（半根）青椒（1根）五花肉（100克）輔料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）雞粉（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難...
- 13606
![竹筍炒肉竹筍需要焯水嗎]( "竹筍炒肉竹筍需要焯水嗎")
- 竹筍炒肉是一道非常美味的家常菜餚，但是要把它做好也不是簡單的事情。那麼竹筍炒肉竹筍需要焯水嗎？怎麼樣才能把這道菜做的好吃呢？今天就來教大家制作這道好吃的菜餚。一、竹筍炒肉竹筍需要焯水嗎需要焯水因為竹筍在沒有焯水之前，含有非常高的草酸，如果沒有去除草酸而直接吃的...
- 22127
![水筍炒肉絲如何做簡單又好吃]( "水筍炒肉絲如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘水筍炒肉絲是一道美味的下酒菜。它的做法也簡單易學。水筍的營養價值很高，含有豐富的蛋白質，和人體所需的健康元素。搭配上肉絲一起爆炒，味道豐富，很有層次，超級適合當做下酒菜。愛吃肉的朋友動手做起來吧，簡單...
- 24866
![水筍炒海蝦 怎麼做-水筍炒海蝦 的做法]( "水筍炒海蝦 怎麼做-水筍炒海蝦 的做法")
- “蝦營養豐富，含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍；還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物；蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固...
- 13537
![尖椒五花肉炒水筍的做法 尖椒五花肉炒水筍 尖椒五花肉炒水筍怎麼做]( "尖椒五花肉炒水筍的做法 尖椒五花肉炒水筍 尖椒五花肉炒水筍怎麼做")
- 食材明細主料熟五花肉（60克）尖椒（80克）水筍（125克）輔料生抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）鹹甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）尖椒五花肉炒水筍的做法步驟1、食材：熟五花肉（已切絲）、尖椒（已清洗）、水筍（已清洗）2、將已清洗好的水筍和尖椒放在案板上切開，待用。3、燒鍋倒油燒熱，下入已切好的熟五花肉...
- 20130
![肉炒筍怎麼做-肉炒筍的做法]( "肉炒筍怎麼做-肉炒筍的做法")
- 食材明細主料肉（適量）筍（適量）原味（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉炒筍的做法步驟1、肥肉練油。2、倒入瘦肉。3、倒入筍翻炒。4、放入鹽、味精出鍋。...
- 19274
![萵筍炒肉要不要焯水]( "萵筍炒肉要不要焯水")
- 需要。提前將萵筍進行焯水，可以保持萵筍在後續炒制過程中能有更好的口感，且提前焯水也可以把萵筍中的苦澀味道釋出。要注意焯水後的萵筍基本上都是斷生可食用的狀態，所以在後面的炒制過程不宜過早且過長時間的翻炒，這樣會讓萵筍的口感不脆了。...
- 23247
味味甜
